快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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母婴店“药店化”好还是不好？
导读：早前，正是因为母婴店私自把“固体饮料”当做特医奶粉推销，才出现了湖南郴州“大头娃娃”事件。基于此，有全国政协委员建议，明令禁止母婴店、电商及其他普通商店销售“特医奶粉”，已进入流通渠道的“特医奶粉”由生产厂家召回。随着母婴行业监管越来越严，未来母婴店有可能向药店模式发展吗？
一直以来，母婴用户对于产品安全的诉求始终放在第一位，婴幼儿食品尤甚，安全品质保障才是重中之重。但就目前来看，有很多不规范的母婴店仍然乱象丛生，不可控的货源、不可控的供应链加之逐渐式弱的平台效应使得有关部门也难以监管。因此，在监管趋严之下，有不少声音表示，未来母婴零售渠道可能会进入类似“药店模式”的职业资格从业时代。
与母婴店相比，药店零售行业确实有一定的优势：
1、药店零售需紧扣“医药”两个字做文章，因此，药店导购要具备一定的医学知识和药理知识，不仅要必备资格相关证书，在上岗前还要进行岗前培训等；
2、药店导购必须要传递正确的药物知识，不能夸大药品的功效。对于如何准确地销售药品（对症治疗，疗效确切），同时正确地介绍药品的疗效、禁忌症和用药注意事项等方面要十分清楚；
3、药店产品售卖系统完善，包括货架排列、药品结构、指示牌、重点药品说明小卡片、药品价格、休息场所等。
好的地方应该借鉴，母婴店可以在某些方面适当的药店化：
1、导购专业：开门做生意自然少不了两样最基本的东西，一是产品，二是卖产品的人。就母婴店来说，因为面向的是特殊的母婴群体，因此，这个卖产品的人必须专业。在销售的过程中，我们的导购人员一定要去加强母婴类专业性知识。店长在对导购人员的日常管理中，一定要重视奶粉、纸尿裤、辅食等母婴一类的专业内容板块的学习和知识获取。一名销售人员是否专业不仅是体现在礼仪，是否热情，是否能说会道等层面上，究其根本，对门店内所有产品的功能、特效、价格及差异化等知识极其熟知才是关键。
2、产品陈列：现在母婴店进入精细化、系统化连锁运作时期，对运营各方面的要求也越来越高，其中，以产品陈列为例，目的在于抓住消费者的眼、手、心。陈列生动化，可以增强门店气氛，吸引消费者眼球；对比陈列，更是方便消费者直接体验和感受；而诸如药店般的规范统一陈列，则会给人一种专业的感觉，更容易获得消费者的信任。因此，母婴门店也要依据门店面积选择性的进行分门别类，针对部分品类要加强规范性。
3、宣传得当：宣传和营销的本身是信息点的传播，母婴店导购在向消费者传达信息时必须是准确的，而不能存在夸张和欺瞒。诸如药店，导购对于药品疗效从来都是有一说一，不能妄自加入自己主观性的想法，母婴店导购也是如此，特别是在奶粉、零辅食、营养品等入口的产品中，一定要进行正确宣导，不能将固体医疗当特医粉卖，也不能将营养品和保健品当万能药来卖。
但是，母婴店要想完全实现药店化，可能性微乎其微。
1、从在售品类来看，药店所售无论是处方药还是非处方药，无一例外都是标准化商品，而纵观母婴店，多以母婴用品综合为主，除奶粉、营业品需要专业知识辅助销售外，诸如纸尿裤、玩具、洗护用品、婴儿车床等品类过多过杂，大多是日常消费品，很难进行统一管理。
2、从消费群体来看，药品售卖是按照消费类型来划分，如清热解毒、感冒止咳、皮肤用药、滋补调养等，面向的都是大众。而母婴店则是聚焦在特定的母婴群体，以这类人群的需求展开，从而进行销售，因此，想实现统一的人群管理也是不现实的。
3、从国家监管来看，国家药监局曾明确表示，药品零售企业按规定配备执业药师，并在执业药师亲自管理和监督下运行和开展业务，这是保障用药安全，是国际惯例，也是行业发展的必然需求。而对于母婴店来说，即便在儿童食品方面出台了不少政策，但实际上并没有十分规范的法规文件来进行约束。此外，诸如玩具、车床等消费品，国家更是没有比较明确的进行生产和销售的标准，因此，就现阶段而言，母婴店药店化还是不太现实的。
文章来源：母婴行业观察
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