导读：为贯彻落实习近平总书记赴陕考察重要讲话和在企业家座谈会上的重要讲话精神，大力弘扬企业家精神，进一步激励广大企业家和团队为建设先进制造业强市贡献力量，8月5日晚，西安市举行首届“市长特别奖”颁奖典礼，对50名企业家和团队进行表彰奖励。百跃羊乳集团董事长孟百跃荣获“市长特别奖提名奖”。

省委常委、市委书记王浩，市人大常委会主任胡润泽，市长李明远，市政协主席岳华峰，市委副书记韩松出席活动。

8月5日晚7点30分，西安国际会议中心大礼堂内座无虚席。西安市“市长特别奖”颁奖典礼在这里盛大举行。

百跃羊乳集团董事长孟百跃沿着红地毯铺成的“星光之路”，走向“市长特别奖”颁奖典礼现场。

胡润泽、岳华峰、韩松

分别为孟百跃等30名“市长特别奖提名奖”获得者颁奖

这一场隆重的颁奖典礼，是西安给予杰出企业家、优秀团队或个人的特别礼遇和崇高敬意，是向做实做强做优实体经济、加快建设先进制造业强市的企业家致敬。

据悉，本次“市长特别奖”申报范围涉及产业体系建设、创新驱动、招大引强3个方面。申报活动从今年4月份开始，市委、市政府紧紧围绕“6+5+6+1”现代产业体系，充分考虑企业体量、知名度、影响力、经济贡献率等综合指标，既重点突出鼓励支持实体经济发展的鲜明导向，同时兼顾新兴产业、生产性服务业和文化旅游业。一大批在现代产业体系建设中，带动作用强、税收贡献大、产业辐射广、吸纳就业多，作出突出贡献的企业主要负责人和管理团队等符合条件的个人和团队积极申报。西安市各区（县）、开发区择优推荐，市人社局会同市工信局等按照推荐情况，依照社会贡献和实际影响力，对申报的候选人（团队）进行初步筛选后，由第三方评审机构按照推荐情况、投票结果、社会贡献和实际影响力进行综合排序，产生50名候选对象名单。按照相关要求，经遵纪守法情况审查、社会公示、研究审批等环节后，最终确定20名“市长特别奖”和30名“市长特别奖提名奖”。

副市长马鲜萍介绍“市长特别奖”评选工作，她说，市委、市政府把做实做强做优实体经济特别是先进制造业作为推动追赶超越的重要抓手，通过设立“市长特别奖”每年表彰一批贡献突出的企业家和团队，就是要让企业家在政治上有荣誉、社会上有地位、经济上有实惠，在全市真正形成加快建设先进制造业强市的鲜明导向和浓厚氛围。

沉甸甸的“市长特别奖”奖杯，凝聚着西安加快建设先进制造业强市的坚定决心和新时代追赶超越的无上荣光。

 西安电视台“市长特别奖”企业展播——百跃羊乳集团

陕西，中国羊乳领头羊

陕西作为全国最大的奶山羊养殖基地、最大的羊乳加工基地，羊乳产业在国际市场具有一定的话语权，在国内有绝对优势。目前，全省奶山羊存栏、羊奶产量、羊乳品市场份额分别占到全国的36%、45%和国产羊乳制品的85%。2018年以来，全省奶山羊新增43万只，羊奶产量增加10万吨。去年，省农业农村厅计划财务处处长杨晓军在回答记者关于千亿羊乳产业发展提问时曾说,陕西将进一步加快羊乳产业发展，力争到2020年，奶山羊存栏300万只，全产业链产值355亿元,到2025年，羊乳产业产值突破千亿元。到2025年，奶山羊存栏量有望较2017年增长2.9倍，生鲜乳产量增长3倍，羊乳制品产量增长5.5倍，（由8.2万吨增长到45万吨），乳制品加工销售要贡献千亿产值的60%。

陕西羊乳产业发展市场空间大，因分子细小，对人体来说，羊乳易消化吸收，适应人群广泛，市场潜力巨大。我国是全球羊乳生产消费第一大国，不少地区的国人有饮用羊乳的传统，羊乳消费刚性增长。下一步，陕西将按照省委、省政府印发的《关于实施“3＋X”工程加快推进产业脱贫夯实乡村振兴基础的意见》和羊乳产业发展规划，从良种环节、生产环节、加工环节、营销环节等方面进一步提升产业发展水平。根植于肥沃土壤，又逢时代潮头，陕西得天独厚的自然条件、业态基础和政策环境为企业的发展提供了保障，我们要花大力气持续加强奶源基地建设，探索与养殖场户联结密切、利益共享的合作机制。丰富奶粉品种，推进液态奶及羊乳产品的产业化进程，提升羊乳的加工转化能力，延伸产业链条，增强加工转化增值，打造羊乳名优品牌。

“鲜营养”、“黑科技”和“新时尚”

当前，中国乳品行业已处于成熟阶段。中国乳制品消费量在近五年的复合增长率为5%。作为传统优质营养来源的乳制品，依旧是中国消费升级过程中极具增长价值的消费品类之一。但随着消费的持续升级，消费者对乳制品的要求呈现出在营养方面追求基底物的天然营养和对产品形式、口味的时尚“赏味”要求。2019年网络热词中，“黑科技”位列其中。对于乳品而言，高新技术或带来额外好处和利益点。越来越多的消费者，对乳品新技术的期待，在于保持口味的新鲜纯正、保留乳品的营养活性、通过安全灭菌等技术处理使饮用更方便、更安全。 

百跃羊乳集团毗邻的是陕西八百里秦川绿色牧场，这里坚持散养放牧，莎能奶山羊长期攀爬，食百草、饮山泉，使得放养的奶山羊天然健壮，所产的羊奶自然鲜美。集团“奶源速递”和“3小时鲜奶圈”保证挤完奶后10分钟内迅速降温至0-4℃，全封闭鲜奶冷链运输车2小时内恒温运送至工厂，用时间和温度保证奶源的新鲜度。新鲜生羊乳经过冷链运输，在黄金保鲜期内到达工厂，经检测合格，低温巴氏杀菌后，最大程度保留了羊乳中的天然活性营养成分。奶源进入工厂后，全自动化管道运输，计算机控制无人接触，运用MVR单效恒低温生产减少二次污染，真正做到了鲜奶进场到合格全封闭运转。从鲜奶到成粉仅需3小时，用时间锁定新鲜，保留完整营养，产品更安全、更新鲜。

2019年至2020年，主做配方乳粉的百跃羊乳集团新品频出，旗下品牌御宝率先推出常温液态鲜羊乳，随后又携手“大唐不倒翁小姐姐”皮卡晨作为推荐官，推出常温液态“臻启羊奶”和“臻启儿童成长羊奶”。这几款液态羊奶均由进口利乐设备生产，生产过程由“IBM自控系统”全程监控，全程无人接触，避免二次污染；同时运用4s瞬时杀菌工艺，避免营养流失，科学脱膻技术，营养更“鲜”，味更香醇。

亚洲首创胶囊乳粉生产线：2016年百跃羊乳集团与瑞士Rychiger AG，意大利Futura，葡萄牙WeADD，开始共同研发设计智能喂养生产线。该条生产线采用格律克密相输送，全自动投料工艺，避免人为干预产品，所产出的胶囊羊乳粉，独立包装，一餐一粒。配备智能冲奶设备冲泡，与传统的人工冲奶频烦接触奶粉喂养方式相比，更时尚、更便捷、更卫生，可达到全智能、恒温恒量、无菌喂养。该款产品技术已获国家专利保护，不久将与消费者见面。

追梦不止，文武并重

夯实羊乳加工技术和强化羊乳文化宣传

当前，百跃羊乳集团仍在坚持不懈地加大在羊乳的研发生产和文化传播上的投入，同样位于集团总部西安市阎良区的“国品”和“御恭”两大项目的主体建设均已完成，国品项目占地30亩，总投资1.6亿元，其中综合楼8783㎡，联合车间17368.82㎡，建成后可年生产8000吨婴幼儿羊奶粉和2000吨调制羊乳产品。该项目采用瑞士格律克密相输粉系统，德国WOLF包装机，瑞士Rychiger AG 胶囊机，意大利Futura装盒机，南京菲特压片机，仅一八列机，ABB装箱机，码垛机等国际国内先进设备，整个生产线由10个全自动控制集成模块组成。主要有配方研发、质量检测、精准配料、智能生产、理罐打码、密相输粉、称重投袋、装箱码垛、电子追溯、大数据传输监控等，总建筑面积2.8万多平方米。目前，“国品”项目已投入使用。

“御恭”项目则拥有全球单台产能最大的多级喷雾干燥塔：GEA集团最新多级喷雾干燥塔，能够生产多重复聚效果的紧凑葡萄型奶粉颗粒，确保其在输送管道内以及包装后保持颗粒度不被破坏。同时，该项目还配备全球羊乳产业最大浓缩蒸发器和预处理设备，最大限度保护羊乳的原生营养物质并保证最好的感官体验。

位于“国品”项目内的百跃羊乳文化馆也于7月31日隆重开馆。整体分为7大展区，布展面积达1158平方米。百跃羊乳文化体验馆大量运用了高科技手段，将增强现实、互动感应、多通道投影等现代声光电技术融入多项展示环节，生动展示了中国羊乳文化的深厚历史，全面揭示了中国羊乳业的过去、现在与未来。同时注重艺术氛围的营造，以丰富多彩的装置艺术拉近参观者与羊乳业的心理距离，“近距离”感触羊乳加工过程，使参观者徜徉在羊乳的文化、科技、产业的世界中。与此同时，本馆注重展示羊乳业的家国情怀，强调羊乳业的使命担当，强化百跃的匠心精神，呈现出羊乳小镇的广阔未来。

35年历程，上下求索，滴滴匠心。此次百跃羊乳集团董事长孟百跃荣获西安市首届“市长特别奖提名奖”，百跃羊乳集团必将珍惜荣誉、牢记嘱托、再接再厉，在推动西安建设先进制造业强市的征程中勇立潮头、争创一流，为故乡西安的追赶超越做出更大贡献。不断大力弘扬企业家精神，敢为人先、敢闯敢干，增强创新力竞争力，更好地承担民生企业的社会责任和使命。提升品质、强化产品内涵，保障消费者喝上“安全、营养、健康”的好羊乳，助力乳品行业健康、可持续发展，用实际行动支持践行国民营养计划，用好产品向广大消费者的信赖致敬！

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