快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
热文
看完这11家上市玩具企业2024半年报，最赚钱的竟然是它！
2024-09-05 10:06
脆皮年轻人，把抖音“吃”成了新锐品牌突围阵地
2024-09-14 15:12
忽然一周 | a2、润本、泡泡玛特等发布最新财报；中国特医食品批准注册提速；一线外资奶粉攻占300元以上高端价格带
2024-08-26 10:30
“新国标”热门营养素大揭秘：缺少ARA会影响智力吗？
作者/奶粉关注
导读：上一期奶粉关注带大家了解了能够使宝宝“耳聪目明”的营养素DHA，今天将为大家介绍的是它的“官配搭档”——ARA。下面就一起来看看吧！
什么是ARA？
AA/ARA是花生四烯酸（ArachidonicAcid）的简称，又称二十碳四烯酸，和DHA一样也是一种对人体十分重要的营养素，所以在奶粉配方中二者经常搭配使用。ARA与DHA都属于N型长链多烯不饱和脂肪酸，由于婴幼儿自身合成ARA的能力较低，因此从外界摄入足量的ARA对婴幼儿的健康发育具有重要意义。
现行婴幼儿配方奶粉新国标对ARA的最低值没有限制，但要求添加最高值含量不应超过19.1mg/100kJ，和之前相比提高了约30%-40%，并明确要求如果添加DHA，至少应添加相同量的ARA。
ARA的作用
1、ARA与DHA一同使用，可以共同促进婴幼儿的智力发育，保障视网膜细胞的生长。
2、ARA能够参与体内前列腺素、白细胞三烯等物质合成，有效促进免疫细胞的生成和分化，增加抗体的产生，从而增强免疫力，减少感染疾病的风险。
3、促进婴幼儿肠道细胞的生长和修复，保护肠粘膜，改善肠道健康，减少便秘和腹泻等消化问题。
4、增加钙吸收，提高骨骼密度、稳定性，促进骨骼发育，减少骨折的风险。
5、促进神经系统的健康发展。3岁前是婴幼儿大脑发育的关键时期，这一阶段的婴儿需要在饮食中获取足够的ARA，以促进神经网络的生成，加快神经系统中信息的传输。
6、ARA具有改善细胞增殖、激活骨骼肌卫星细胞、促进肌肉增长等功能，因此也被广泛应用于蛋白粉等运动营养品中。
ARA在奶粉中的应用
ARA与DHA主要应用于婴幼儿配方奶粉、健康食品、动物营养和食品饮料四大领域。其中，婴幼儿配方奶粉是ARA和DHA应用最为广泛的应用领域，占比为48%。回溯过往，ARA的发展历史并不长，但发展前景非常广泛。上世纪九十年代美国马泰克公司首先实现ARA的产业化生产；1996年，惠氏首次将纯植物来源的DHA和ARA加入配方奶粉中。
我国与海外公司的ARA研发几乎齐头并进。1999年我国卫生部正式批准了ARA在婴幼儿配方食品中的添加，同年武汉烯王生物公司成立，率先从中科院等离子体物理研究所引进利用发酵法生产ARA的技术，并于2003年实现了ARA产业化生产，填补了在该领域的空白。武汉烯王旗下ARA生产公司——嘉必优，为飞鹤、伊利、君乐宝等大品牌提供ARA原料。
在现行市场婴配粉产品中，以3段奶粉为例，金领冠育护的ARA添加量能够达到150mg/100g，在众多婴配粉中名列前茅；优博金爱嘉在新国标标准实行后奶粉ARA含量升级至140mg/100g，较之前提高了约7.7倍。
随着基础研究和应用探索的不断深入，应用技术水平不断提升，人们的营养意识逐渐提高，ARA、DHA、SA和β-胡萝卜素等营养素逐渐被应用到液态奶、营养品、化妆品等多个领域。如布瑞弗尼、爱他美等配方液态奶。
据统计到2026年全球ARA和DHA的市场容量将达到12.26亿美元；预计2050年全球ARA销售量可达4265吨。其中，我国是全球婴幼儿配方奶粉消费和容量最大的市场，中国市场约占全球市场的1/3。由于ARA的提取工艺复杂、技术门槛较高，目前我国市场还处于企业相对集中，市场的主要份额仍被帝斯曼等国外巨头公司所占有，但随着国内行业的飞速发展，国内也涌现出了如嘉必优、广东润科生物工程股份有限公司等具有代表性的生物技术企业，国内企业与国外企业的差距正不断缩小。
文章来源：母婴行业观察
版权声明：转载母婴行业观察的原创文章，需注明文章来源以及作者名称。公众号转载请联系开白小助手（微信号：zhangxiaoxian1015）。违规转载法律必究。
扫描二维码，第一时间获取母婴行业的资讯和动态。
从此和母婴行业观察建立直接联系。
相关推荐
参与评论