快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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2019年有机奶粉权势榜重磅出炉！超高市场集中度下，哪些品牌还能脱颖而出?
导读：今日，母婴行业观察联合专注母婴市场研究的母婴研究院，发布了2019年有机奶粉权势榜TOP20。榜单主要通过对各个奶粉品牌的品牌力、产品力、渠道力、组织力、购买力5个维度综合评估商业价值，通过赋予各维度不同权重，计算得出的综合评分，据此得出排名。以下是具体排名：
随着消费水平的提高及健康消费观念的提升，消费者对健康、安全、营养等方面提出了更高要求，有机市场需求持续增长。中国母婴市场以其规模大、增速快、消费力强、连带销售、高品质、高关注度等特性正成为有机产品市场增长的新动力，其中数据显示，近3年国内线下有机奶粉销售额年均增长率高达47%，预计到2019年规模将达57.7亿元，业内人士估计，未来2-3年，中国有机奶粉规模有望突破100亿元市场大关。
当下布局有机奶粉，也成为乳企寻求差异化及高端化竞争的途径之一，目前市场上也有不少有机品牌，如澳洲贝拉米、德国喜宝、雅培菁挚、惠氏启赋有机、飞鹤智纯、合生元HealthyTimes、金领冠塞纳牧等，且大单品、超级单品也不断涌现。从榜单中不难看出：
有机奶粉市场依旧是外资品牌占据主要地位，但国产品牌迅速崛起。top10品牌中，进口奶粉品牌占据8个，分别是雅培菁挚、惠氏启赋蕴萃、澳优的悠蓝、淳璀、合生元的爱斯时光、蒙牛阿拉的宝贝与我、贝拉米、Hipp喜宝；而国产奶粉品牌仅2个，即飞鹤臻稚、蒙牛瑞哺恩。但今年众多国产品牌都在布局，君乐宝日前已推出有机奶粉；伊利金领冠推出塞纳牧；已有两款有机奶粉的蒙牛又已确定收购贝拉米，让国产有机奶粉品牌的大军更加壮大。另外数据显示，蒙牛雅士利旗下的瑞哺恩也是一匹黑马，据尼尔森数据显示，截止到2019年6月，瑞哺恩整体市场份额一路飙升。
另外，目前有机奶粉的市场主要集中在一二线城市，对于三四线城市的消费者来说，有机奶粉的普及程度还不够，认知需要进一步加深。而如何让有机奶粉被更多的三四线消费者接纳，也是接下来奶粉企业应该面临的一个问题。
除此之外，目前有机奶粉渠道销售面临困境，有渠道商表示，“有机奶粉配方比较单一，除了绿色健康无污染再无卖点。”而当下，市场消费热点主要集中在配方上，像乳铁蛋白、OPO结构脂、A2蛋白质、益生菌、DHA等科学配方或功能性配方风起，消费者对营养强化剂的期待值更高，这样说来，有机奶粉的配方吸引力并不强。故而有机奶粉发展的下一步，一定会是营养成分添加的技术研发。
当然，有机奶粉虽受欢迎，但奶源生产成本较高，资源相对稀缺，真正的有机奶粉其生产要求也是非常严苛，必须是按照国际有机农业生产标准生产加工而成的奶粉。故而严格的监管制度非常有必要，否则是否是真有机难以判别。
目前有机奶粉呈现爆发增长的趋势，远超奶粉行业发展速度，单品数量不断增长，目前头部玩家均已到位，下一阶段才是真正火拼的时刻。对于企业而言，想在有机奶粉市场中站稳脚跟，既要加强有机奶源和生产过程管理，稳定供应链，更要维护好渠道和终端，打通自上而下的营销渠道。最重要的是，在有机奶粉市场竞争中，提高研发创新能力，打造差异化卖点才是王道。
文章来源：奶粉关注
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