快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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下一个10年，最值得母婴从业者关注的五大消费者趋势
导读：消费者主权时代，再厉害的品牌和商家都要平视消费者、尊重消费者，甚至是讨好消费者。因为，消费者变了，一切都要变。10年前，大多消费者还仅仅满足于衣、食、住、行等基本需求，10年后的今天，在消费升级和中产阶级崛起的大势之下，越来越多的消费者开始追求更高品质的生活。近日，麦肯锡中国发布了最新一期《中国消费者调查报告》，提出了五大关键消费趋势，借此，看零售企业如何在未来的激烈竞争中保持强劲的竞争力。
趋势1：中低线城市消费新生代成为增长新引擎
近两年，“下沉市场”一词突然爆火，其中很大一部分原因要归于拼多多、趣头条及快手的异军突起，彻底撬开了这片人口规模巨大、却又常常没有多少话题感的广袤天地。加上近年来人口城镇化率的提高、居民收入增长加快，以及对高品质、优体验的产品和服务需求的消费理念转变，都在推动着低线城市消费市场的快速增长，虽然就目前来看，消费能力不及一二线城市，但低线城市消费增速明显。
据麦肯锡《2020年中国消费者调查报告》显示，在三四线城市，中产阶级消费者数量快速增长。2010年至2018年，三四线城市中，年可支配收入达到14万至30万元人民币的家庭年复合增长率达到38%，高于一二线城市的23%，这些较富裕家庭占到三四线城市人口的34%以上。这一群体并不担心生活成本或未来储蓄问题，具有很强的购买意愿，这些中低线城市“年轻购物达人”对于中国消费支出的持续大幅增长功不可没。可见，崛起的新低线市场风光无限，这里有太多的生意可以做。
趋势2：消费分级，品质为先
这是一个“消费升级”的时代，但更是一个“消费分级”时代。就目前来看，中国的消费市场已经高度圈层化，不同圈层的消费需求、消费心理和价值感知是存在巨大差异的。麦肯锡《2020年中国消费者调查报告》显示，在较为谨慎的消费者群体中，有两类极具代表性的人群——“品味中产”和“精明买家”。
品味中产以忙碌而富有的中年人为代表，他们更看重产品品质，并愿意为高品质的商品支付昂贵的价格。精明买家则略有不同，他们虽然也青睐高品质产品，但由于其收入略低于中产，因此在消费时，既要产品过关，又要价格合理，对性价比的要求极高。
消费者对“好”的追求，就是对品质化的追求。从消费端来看，对品质化消费的需求在增加，而从生产端来看，因为消费者对品质化消费的追求，品牌化的产品越来越受欢迎。以母婴类产品为例，在所有品类中，婴儿奶粉的缩减支出的占比是最低的，其次就是婴儿护肤品，可见，在母婴产品的购买上，消费者增加支出远远超过缩减支出。
趋势3：健康生活理念升温，绿色有机备受青睐
伴随着“健康中国”理念上升为国家战略，一系列扶持促进健康产业发展的政策紧密出台，大健康备受关注。有健康意识的消费者也更关注自己的食品选择，而这并不仅仅出于食品安全的考虑。在母婴行业尤甚。在优生优育观念的影响下，孕育下一代成为每个家庭的头等大事，健康生活的理念开始逐渐融入到养儿育儿之中并持续升温。其中，“绿色”、“有机”等概念成为购买产品时的首选要素。
聚焦奶粉领域，强烈的消费需求下，有机奶粉的增长趋势是不可逆的。尼尔森研究显示，与普通产品相比，拥有天然成分/无添加剂的有机概念的商品更受消费者偏爱，对消费者的吸引力普遍可提升20～30%；在孕产妇细分类目彩妆上，品质好、成分单纯、以天然原料为主要的性质温和的产品成为主要方向；婴儿洗护也是一样，天然、纯净、环保、无添加的产品更受消费者青睐。
趋势4：旅行消费火热，亲子游成家庭消费“刚需”
有数据显示，2014年至2018年，中国城市消费者旅行支出的年复合增长率为14%，超过GDP增长率(7%)，可见旅行消费成为当下一个热点。特别是在精细化品质化育儿理念的加持下，亲子游高频化已成为我国度假市场重要的消费趋势之一，很大程度上促进了母婴家庭的出行率。
趋势5：母婴消费高端化、本土化趋势凸显
过去的一年，我们可以看到母婴品类高端化市场集中爆发。在用户结构上，85/90后的用户群体是母婴消费主力军，90后的升级势头最为突出，推动贵价商品市场份额占比居高且持续攀升。从地域分布来看，高端化趋势由一二线城市引领，同时三四线城市的消费潜力逐渐爆发，该类型城市具备更大的人口基数、更广阔的品牌渗透空间以及更为旺盛的商品品质需求。
同时，消费者在选购高端产品时还会更多的倾向于本土品牌。数据显示，无论是一二线还是三四线的消费者在购买乳制品时更青睐中国品牌，在个人数码设备上，一二线偏向国产，而三四线偏于海外品牌，值得注意的是，在化妆品的宣沟上，在一二线城市消费者的认知里，本土品牌是缺席的。
2019年零售行业遇冷，但2020年各大商家和企业的发展依旧值得期待。关注大环境，审时度势，了解关键消费人群的喜好，把握趋势中消费者的核心需求，顺势而为，2020年必将迎来新一波的发展。2020年1月9日，由母婴行业观察主办的“看见·年轻家庭增长力！2019中国母婴企业家领袖峰会暨第五届樱桃大赏颁奖盛典”（点此报名）将在北京开启，来现场，一起聊聊母婴零售未来新的增长点。
文章来源：新母婴店
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