快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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疫情加速提升奶粉市场集中度，中小品牌求生艰难
导读：毫无疑问，疫情对奶粉品牌是一场考验，更可能成为一个分水岭。疫情下交通阻断、物流受创，尤其影响着三四线市场物流体系及零售终端配送，这考验着每一个奶粉企业的供应链体系、物流配送能力。
考验之下必见高低，不难预见的是，行业集中度或将由此提升、马太效应不可避免，流量将会越来越集中到头部奶粉品牌。
作者：奶粉关注
疫情对品牌供应链是一次“大考”
疫情首先影响的是物流体系，目前来看疫情对一二线市场的物流体系影响相对较小，主要影响三四线市场物流体系及零售终端配送，但对消费者选择平台还是有所影响。
在这种情况下，头部品牌的渠道优势更强，近年来都在加速线上线下全渠道布局，在线下物流受阻的情况下，头部品牌迅速响应，与天猫、京东、苏宁等有物流能力的电商平台和顺丰快递合作，提升线上销售比例；另一方面，加快疏通物流，如飞鹤、蒙牛、伊利、贝因美、君乐宝、惠氏等多个品牌都在三四线加大了终端物流配送的管理和支持，同时积极与湖北、湖南、江西等疫情严重地区的政府沟通，加速开通“绿色通道”，也在第一时间拿到了通行证。相比之下，中小品牌在配送上就遇到了一定难题，很难将产品在第一时间运输到客户手中。
其次是产业链，没有人能想到这次疫情持续时间如此之长，严重影响工厂复工，进口品牌如惠氏、爱他美、诺优能、美赞臣、美素佳儿等工厂都在海外，受到的影响不大；国产品牌如飞鹤、贝因美、君乐宝等都有自有工厂的保障，几乎都在第一时间复工。而部分奶粉品牌为代加工或与奶源地合作，此前就曾说过，疫情爆发之初，上游奶源地的原奶运输受阻，很多奶农甚至将牛奶倒掉，这就在一定程度上阻碍了产品生产。
所以相对来说，头部品牌更容易实现代理商、渠道、品牌和消费者之间的平衡，这种平衡对于消费者和渠道来说都能产生向心力。
消费者品牌教育更显重要性
这个时候更能凸显品牌教育的重要性，原因其实还是在于上述所说，在物流受阻的情况下，无法及时补货给渠道、没有办法及时供应给消费者，消费者势必要换品牌，而再换回来是比较困难的。
据调查显示，在选购奶粉的时候，妈妈们比较谨慎，一旦认定了某种品牌，或者说大宝食用的某个品牌很安全，就不会轻易更换。相比于其他类型的产品，奶粉用户的品牌忠实度更高，并且绝大多数妈妈会跟朋友和家人分享他们喜爱信任的品牌，这也是获取和留住用户忠实度的重要性。
而这次疫情恰恰暴露了中小国产奶粉品牌的一大弊病，虽然国产品牌多数以地推形式推广产品，入驻渠道，但头部品牌在推广的同时，也重视品牌影响力的建设；而中小品牌往往只在区域内给渠道较大利润去做推广，并不重视自身品牌的建设。这也是为什么有的成行业和消费品牌，有的只是限定区域内或小体量的品牌。
所以对消费者来说，识别和选择一个产品的重要依据，是其自身的品牌竞争力，尤其是在奶粉品类上，可能只有少数消费者会受到低价、促销因素的影响，更多的还是品牌知名度和高品质产品。
总而言之，疫情之下，部分地区物流中断，拉新成本变得更高，消费者的品牌教育是否扎实成为考验企业生存的一大问题。宋亮也曾表示，“在疫情下，线下终端配送能力强、品牌塑造能力强的奶粉企业发展会更好。”
其实在2020年初时，就有一线代理商表示过，对于中小品牌而言，头部品牌的迅速出击让他们毫无招架之力。“从明年开始，就是淘汰赛，而且立竿见影，像进口奶粉链小的，两三个亿的会非常难过，品牌商也会大量淘汰，尤其是尾部的品牌商。”
而疫情恰恰催化了淘汰的速度，中国奶粉市场的集中度会越来越高，这将严重压迫腰部、尾部品牌的生存空间。
文章来源：母婴行业观察
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