快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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疫情期间，为什么飞鹤、澳优能一路猛涨？
导读：近两年来，中国新生儿出生人口不断下滑，各大奶粉企业持续承压，行业竞争加剧。2020年开年，新冠肺炎全球爆发，中国奶粉市场供应及奶粉企业供应链更是受到广泛关注。
“疫情会加速市场集中度提高，淘汰尾部品牌”，这是业内共同的看法。与此同时，疫情更像是“试金石”，有人说太难了，有人说还不错，有人逆势成长很多。
疫情下，沪深港乳业股整体表现不佳，频繁涨跌，即便股市动荡不停，但在23家中国上市乳企，飞鹤、澳优两家企业一路高涨，尤以飞鹤领涨，盘中股价一度创上市新高，市值最高曾突破1300亿港元，目前也一直维持在1250港元以上。为什么这两家乳企在疫情期间能够一路领涨？
飞鹤
飞鹤自2019年11月份上市，上市至今一路上涨，股价在疫情期间也没有表现出丝毫的颓势，上市五个月不足100个交易日，股价从7块上涨到14块，市值早已翻了一倍。在飞鹤刚刚交出的2019年成绩单中，总营收、净利润更是实现高增长，这是飞鹤当下最真实的写照。
事实上，飞鹤的高速发展主要是其很早便看到了新的消费趋势，找到了振兴乳业的突破点，最早布局高端婴幼儿奶粉市场，一举奠定行业龙头的地位。高端、超高端产品同样是飞鹤营收的主要部分，占总营收比重升至68.6%，超高端星飞帆与臻稚有机系列带动高端婴幼儿奶粉销售上涨41.4%至94.1亿元。
同时在政策红利下，飞鹤作为奶粉龙头企业审时度势，精准布局，凭借其首屈一指的研发能力、品牌拉力、渠道推力完成对奶粉市场的进一步扩张，尤其是在渠道商，飞鹤选择“农村包围城市”的核心逻辑，并且庞大的地推团队，深入下沉市场消费者心智，根据年报，飞鹤目前有1800多名经销商，覆盖超过10.9万个零售销售点（母婴店、超市等）。
其实根据尼尔森数据，早在截至9月30日时，飞鹤就已经超过了所有外资品牌，成为中国婴儿奶粉市场上销量第一的品牌，线下市场占有率达到13.9%，整体市场份额为11.9%，远超过市场第二品牌，并继续呈现不断提升的态势。
疫情爆发后，实际也给了飞鹤进一步巩固市场的机会。飞鹤在疫情爆发的2020年第一个季度，表现出了惊人的执行力，一季度的原材料、生产、配送等各方面并未受到重大影响，并且抓住契机，通过微信群持续与消费者进行互动沟通，并在业内率先开展线上直播活动，邀请权威专家向消费者进行公益讲座。
据公司年度业绩公告显示，2020年1-2月产成品、原奶消耗量均增长超40%，2月产品配送率达98%。公司率先启动送货上门、营销线下转线上等举措，疫情期间线上活动量超过线下活动的2倍，自2020年2月初开始截至3月15日线上活动接近9万场，覆盖消费者超210万人次，飞鹤预估2020年第一季度收入增长不低于30%。
作为行业龙头，中国飞鹤在疫情间所展现的强大执行力和快速反应能力，以及品牌韧性及转为危机的能力，也为市场注入更多信心。
澳优
澳优已港股上市10年有余，2019年11月16日，奶粉关注曾写过《港股奶粉三巨头健合、澳优、飞鹤，谁与争锋？》，当时，澳优（01717.HK）市值仅为158亿，但疫情期间，澳优的市值持续上涨，目前已维持在200亿港元以上。
与“纯正”的中国企业飞鹤相比，澳优在资本的助力下，走的是“引进来、走出去”路线，目前已在荷兰、澳大利亚、新西兰等全球“黄金奶源地”完成研发及供应链布局，形成婴幼儿配方奶粉、儿童奶粉、成人奶粉、营养品的生命全阶段营养呵护体系，其销售覆盖至全球60余个国家和地区，实现了全球化的跨越式发展。
近两年来，澳优的核心竞争优势比较显着，在发展策略上选择“一点突破、全面开花”，尤其在细分品类中的打磨更是表现亮眼。尤其是在羊奶粉领域，旗下佳贝艾特目前市场冠军的地位仍然无可撼动，同时在用佳贝艾特打开市场之后，旗下能力多、荷致、悠蓝、淳璀和佳贝艾特等实现“全面开花”。
在2019年奶粉企业普遍增速不高的时，澳优营收增长25%左右，牛奶粉增长30%以上，佳贝艾特增长40%以上，尤其超高端奶粉品牌海普诺凯增速较快，有机奶粉悠蓝上半年销售收入几乎翻番式增长达到90.98%，高速增长的奶粉业务给予市场更多信心，同时随着市场集中度的提升，澳优的整体份额也许还会有所突破。自2月份澳优发布正面盈利预告后，澳优股票接连就接连上涨。
从这一点看，澳优的策略与传统的奶粉企业稍有不同，相比于飞鹤那种盯着高端猛冲的品牌，澳优更倾向于多元化发展和另辟蹊径，研究不同的品类。
虽然两者在运营模式上大相径庭，但也有着相同的战略部署重点可供参考：1、坚持奶粉品牌高端化发展；2、多元化发展，不断紧盯并发力趋势品类，如有机奶粉、羊奶粉、辅食、母婴营养品等，至于入局哪一类可根据企业发展战略而定；3、国际化发展，一方面收购全球优质品牌，同时在全球设立、研发、生产、运输等机构，全面打造全球运营体系。
疫情之下这个背景，奶粉作为刚需，在消费端受影响是很小的，甚至囤货的很多，只要保障供应链的正常，公司就能正常运转，尤其是对于那些在全球供应链布局越来越完善，线上线下全渠道的做的比较高效的，数字化能力比较强的，另外就是品牌教育做的比较好且下沉的，在资本市场的想象空间是更大的。
文章来源：母婴行业观察
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