快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
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菲仕兰发布2020中国奶商指数 乳铁蛋白助力宝宝免疫力提升
导读：5月28日，荷兰皇家菲仕兰联合中国乳制品工业协会和中国医疗保健国际交流促进会发布了《2020中国奶商指数报告》。报告显示，2020年中国奶商指数为62.7分，较去年提升2分，其中，喝奶行为的改善对奶商指数的提升贡献最大。报告同时反映了疫情期间公众乳制品摄入习惯的改变，以及家长在儿童喂养方面出现的问题。
2020中国奶商指数发布
荷兰皇家菲仕兰中国区总裁陈戈表示：“荷兰皇家菲仕兰140多年来积累了丰富的乳业和营养品经验。我们持续三年开展中国奶商指数调查，携手行业协会和专家针对性地开展乳品知识科普，倡导科学食用。未来，菲仕兰还将持续努力，助力全民健康，为健康中国奠定基石。”
乳铁蛋白助力宝宝免疫力提升
数据显示：疫情时期，各有四成以上的成人和孩子增加了乳制品摄入量，乳品摄入的种类也更多元。其中，孩子的乳品摄入习惯改变更为明显，1-6岁孩子增加摄入的比例超过半数，明显高于成人。
牛奶中的乳铁蛋白等成分的营养价值和提升免疫力功能得到更广泛的认可，96%的公众认为喝奶对提升免疫力的作用大。对此，中国医疗保健国际交流促进会常务理事、中国医学科学院北京协和医院临床营养科副主任陈伟表示：“乳制品中提升免疫力排行第一位的就是乳铁蛋白，乳铁蛋白也是奶制品中所特有的一类营养成分，对于提升免疫力有重要作用，这一观点也正逐步地被人们所接受。”
荷兰皇家菲仕兰中国区总裁陈戈参加2020中国奶商指数发布活动
事实上，进入中国以来，菲仕兰也从未间断创新研发的步伐，其旗下皇家美素佳儿婴幼儿奶粉系列，因其乳铁蛋白含量超群，在疫情期间广受消费者欢迎。对此，陈戈表示：今年奶商指数调查表明，大家高度认可牛奶中的乳铁蛋白能提升免疫力，其中宝爸宝妈们对此的认知比例高达37%。这让我们更有动力去解密牛奶中的珍贵营养，为消费者带去更多优质健康的乳制品。
科学喂养为宝宝筑起免疫长城
受新冠肺炎疫情影响，家长们对宝宝饮食的关注度达到了前所未有的高度。如何能够给宝宝更多的营养物质和免疫力的保护，更成为家长关注的重点。
在家长普遍反映的育儿问题中，家庭养育知识缺乏尤其突出。据报告显示，22.6%的家长没有在孩子1岁起开始补充其它乳制品，76.7%的1岁及以上孩子家长表示，孩子在乳制品摄入时存在偏食、摄入量不达标等问题。究其背后原因是：缺少养育知识，其中家长对儿童喂养乳品的恰当时间和种类选择表示迷茫，面对孩子不爱食用乳品等问题时也束手无策。
首都儿科研究所保健科主任王琳科普摄入乳制品提升宝宝免疫力
对此，王琳提出科学喂养的七个金标准：即在婴幼儿出生一小时开始母乳喂养，六个月内坚持纯母乳喂养，直到婴幼儿两岁以上。当婴幼儿到六月龄，开始添加至少四类辅食喂养，特别是加强对含铁类辅食摄入。13个月后，婴幼儿应每天吃3-4餐，满足最低膳食频次。此外，王琳还特别提出，对于2-6岁的幼儿的喂养，每日要摄入相当于鲜奶300-500克的奶或者奶制品，来确保足量、多元的营养和奶制品的摄入，除了鲜奶以外，还可以选用奶酪等其它乳制品。
作为发起方之一，菲仕兰发挥自身优势，近年来在儿童营养方面有诸多创新实践。在持续开展中国奶商指数调查的同时，还启动“为健康加杯奶”儿童奶商关爱行动，通过专家科普课堂、趣味自测奶商、发放儿童奶商关爱礼包儿童食育课堂等乳品科普行动，改善儿童营养，帮助建立家庭的健康生活方式。
奶商（Milk Quotient）的概念于2018年首次提出，用于评价中国人正确认识和食用乳制品的能力，反映国民健康素养水平。调研深入探究中国人喝奶的现状和存在的问题，并对数据背后的原因深入解读。
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