快讯
4月20日，北京三元食品股份有限公司发布2023年年度报告。报告期内，三元股份实现营业收入约为78.41亿元，同比下降1.38%；归属于上市公司股东的净利润约为2.43亿元，同比增长502.39%。公告称，未来三元股份在聚焦主业的同时，仍将坚持战略协同型并购，通过并购及合作，实现产品、品牌、 渠道突破，探索多元化业务发展。根据行业发展趋势，结合公司实际情况，三元股份2024年度的经营目标为：力争在2023年营业收入基础上同口径实现双位数增长，且扣非后归母净利润大幅改善。（三元股份公告）
近日，法国乳业巨头兰特黎斯（Lactalis）表示，其2023年销售额增长4.3%，至295亿欧元(折合人民币约2276亿元)，不过由于通胀影响消费者购买力，导致公司净利润仍较低，为4.28亿欧元，而2022年为3.84亿欧元。公司表示，消费者行为的改变导致销量下降，尤其是在欧洲，消费者对分销商品牌的喜爱影响了全国性品牌。兰特黎斯还透露，去年投资了超过9.2亿欧元开发新产品，对法国、北美的乳制品厂和奶酪厂进行现代化改造，并减少对环境的影响。（路透）
4月19日，恒天然宣布任命Anna Palairet为长期首席运营官，在去年6月2日，她就被任命为代理首席运营官。首席执行官郝万里(Miles Hurrell)表示，Anna Palairet非常注重人际关系，在运营、客户、可持续发展和销售方面都有丰富的经验。（公司发布）
在今年的一季度，达能在全球范围内实施了个位数的价格调整策略，然而在欧洲市场却遭遇反对，导致销量受到影响。由于与欧洲零售商之间的价格谈判陷入僵局，达能的基础乳制品和植物性产品受到了冲击。达能CFO Juergen Esser表示，由于价格谈判未能达成一致，第一季度业务量有所下降，但他没有提及任何具体的零售商名称。（justfood）
4月20日，由中国副食流通协会指导、奶酪博士参与起草的《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准正式发布。该标准在国标基础上，从食材、理化指标、营养强化剂的使用等对儿童再制干酪提出了更高要求，也为家长选择奶酪产品提供参考。团标发布之际，奶酪博士创始人兼首席执行官陈昱桦发布品牌升级计划，邀请前中国女篮国家队队长陈楠为高钙推荐官，同时聚焦高钙定位，推出“小博士”儿童高钙食品系列新品。据悉，奶酪博士“小博士”儿童高钙食品系列共有17款产品，其中10余款为本次发布会首发，包含高钙奶酪小馒头、高钙奶酪磨牙棒，以及能满足主食需求的高钙奶酪儿童营养面条、高钙奶酪炭烧棒、高钙奶酪海苔肉松拌饭料、高钙奶酪小软饼等。为方便消费者清晰了解每款产品的高钙指标，奶酪博士全线产品在包装上明确标注了单位钙含量数值。（每日食品）
母婴行业观察
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菲仕兰发布2020中国奶商指数 乳铁蛋白助力宝宝免疫力提升
导读：5月28日，荷兰皇家菲仕兰联合中国乳制品工业协会和中国医疗保健国际交流促进会发布了《2020中国奶商指数报告》。报告显示，2020年中国奶商指数为62.7分，较去年提升2分，其中，喝奶行为的改善对奶商指数的提升贡献最大。报告同时反映了疫情期间公众乳制品摄入习惯的改变，以及家长在儿童喂养方面出现的问题。
2020中国奶商指数发布
荷兰皇家菲仕兰中国区总裁陈戈表示：“荷兰皇家菲仕兰140多年来积累了丰富的乳业和营养品经验。我们持续三年开展中国奶商指数调查，携手行业协会和专家针对性地开展乳品知识科普，倡导科学食用。未来，菲仕兰还将持续努力，助力全民健康，为健康中国奠定基石。”
乳铁蛋白助力宝宝免疫力提升
数据显示：疫情时期，各有四成以上的成人和孩子增加了乳制品摄入量，乳品摄入的种类也更多元。其中，孩子的乳品摄入习惯改变更为明显，1-6岁孩子增加摄入的比例超过半数，明显高于成人。
牛奶中的乳铁蛋白等成分的营养价值和提升免疫力功能得到更广泛的认可，96%的公众认为喝奶对提升免疫力的作用大。对此，中国医疗保健国际交流促进会常务理事、中国医学科学院北京协和医院临床营养科副主任陈伟表示：“乳制品中提升免疫力排行第一位的就是乳铁蛋白，乳铁蛋白也是奶制品中所特有的一类营养成分，对于提升免疫力有重要作用，这一观点也正逐步地被人们所接受。”
荷兰皇家菲仕兰中国区总裁陈戈参加2020中国奶商指数发布活动
事实上，进入中国以来，菲仕兰也从未间断创新研发的步伐，其旗下皇家美素佳儿婴幼儿奶粉系列，因其乳铁蛋白含量超群，在疫情期间广受消费者欢迎。对此，陈戈表示：今年奶商指数调查表明，大家高度认可牛奶中的乳铁蛋白能提升免疫力，其中宝爸宝妈们对此的认知比例高达37%。这让我们更有动力去解密牛奶中的珍贵营养，为消费者带去更多优质健康的乳制品。
科学喂养为宝宝筑起免疫长城
受新冠肺炎疫情影响，家长们对宝宝饮食的关注度达到了前所未有的高度。如何能够给宝宝更多的营养物质和免疫力的保护，更成为家长关注的重点。
在家长普遍反映的育儿问题中，家庭养育知识缺乏尤其突出。据报告显示，22.6%的家长没有在孩子1岁起开始补充其它乳制品，76.7%的1岁及以上孩子家长表示，孩子在乳制品摄入时存在偏食、摄入量不达标等问题。究其背后原因是：缺少养育知识，其中家长对儿童喂养乳品的恰当时间和种类选择表示迷茫，面对孩子不爱食用乳品等问题时也束手无策。
首都儿科研究所保健科主任王琳科普摄入乳制品提升宝宝免疫力
对此，王琳提出科学喂养的七个金标准：即在婴幼儿出生一小时开始母乳喂养，六个月内坚持纯母乳喂养，直到婴幼儿两岁以上。当婴幼儿到六月龄，开始添加至少四类辅食喂养，特别是加强对含铁类辅食摄入。13个月后，婴幼儿应每天吃3-4餐，满足最低膳食频次。此外，王琳还特别提出，对于2-6岁的幼儿的喂养，每日要摄入相当于鲜奶300-500克的奶或者奶制品，来确保足量、多元的营养和奶制品的摄入，除了鲜奶以外，还可以选用奶酪等其它乳制品。
作为发起方之一，菲仕兰发挥自身优势，近年来在儿童营养方面有诸多创新实践。在持续开展中国奶商指数调查的同时，还启动“为健康加杯奶”儿童奶商关爱行动，通过专家科普课堂、趣味自测奶商、发放儿童奶商关爱礼包儿童食育课堂等乳品科普行动，改善儿童营养，帮助建立家庭的健康生活方式。
奶商（Milk Quotient）的概念于2018年首次提出，用于评价中国人正确认识和食用乳制品的能力，反映国民健康素养水平。调研深入探究中国人喝奶的现状和存在的问题，并对数据背后的原因深入解读。
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