快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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今天瞿峰正式卸任大中华区总裁，打拼15年为惠氏做了哪些突出贡献？
导读：6月30日，瞿峰正式离开惠氏。
作者：奶粉关注
其实在5月底，瞿峰已就辞任惠氏营养品大中华区总裁职务向公司提出正式辞呈，决定在公司以外寻找发展机会。雀巢集团在员工通报中曾指出，从2020年6月30日起，瞿峰将辞任惠氏营养品大中华区总裁的职务。并且还表示，“瞿峰是一位有着积极思维和心态的杰出领导者，在一个极其复杂和竞争激烈的市场领导者着惠氏营养品业务的发展。”
“惠氏的发展离不开张国华，而惠氏的辉煌少不了瞿峰。”有业内人士评价道。今天我们就来一起看看瞿峰在惠氏任内做了哪些业绩？
2005年，瞿峰就已加入惠氏公司，但初入公司担任的是全国销售总监，5年后，从2010年起升任为惠氏营养品中国区客户开发和医务总经理。
到2014年，张国华辞任惠氏大中华区总裁后，瞿峰正式接任。从2014年到2020年中旬，前后差不多年时间，瞿峰带领惠氏完成了百亿规模、中国奶粉市场第一；超高端奶粉品牌启赋迎来发展高光时刻，并逐步完成了对有机、A2 β-酪蛋白、HMO和羊奶粉等多个细分品类的布局。
从2014年上任开始说起，在瞿峰上任的第二年，也就是2015年，惠氏中国销售额率先突破百亿元规模，成为中国奶粉行业首个达到百亿的企业。自此，百亿规模也成为了奶粉行业的标杆。很显然，仅靠一年多的时间要实现奶粉第一的宝座并非易事，张国华多年打下的基础以及外部环境尤其是恒天然的肉毒杆菌乌龙事件显然帮了很大的忙。
从产品品类来讲，惠氏启赋2016年销售额就突破70亿，成为中国最大单品，也是惠氏百亿规模的重要贡献单品。2017年启赋上市有机系列，到了2018年底，启赋有机市场份额已经位居第二，达到20%左右。
但是从整个奶粉市场的细分品类布局及产品上新速度来看，惠氏并不算快，2018年开始逐步完成对有机、A2 β-酪蛋白、超高端蓝钻启赋、HMO等产品线布局，2020年才正式推出高端羊奶粉。
但惠氏在电商渠道和会员运营上是成功的。据了解，瞿峰很早开始推动发展电商运营，并侧重于包括跨境电商、天猫、京东等全渠道的电商拓展，电商渠道连续多年成长，从近几年的线上奶粉市场数据来看，婴儿奶粉的top10品牌几乎都是外资品牌，惠氏也位居前列。尤其近两年来，随着中国市场不断开放发展，惠氏及雀巢重视跨境电商的发展，有数据显示，2019年惠氏跨境电商业务得到快速速发展，到年底已经实现整体销售较去年同比增长35%，其中婴幼儿配方奶粉增长72%。
另外，数字化也是瞿峰在惠氏力主的战略方向之一。近年来，惠氏公司创建了惠氏妈妈俱乐部，向消费者提供孕婴知识和咨询服务，通过移动互联网数字化的方式开辟了品牌与消费者直接对话的窗口，据悉，该俱乐部粉丝在2018年初已突破千万。
2018年惠氏营养品还组建商学院，为渠道商、经销商培训，同时利用“智惠支付”、“智惠CRM”等功能，为零售客户在会员管理等方面提供更多的服务支持，全方位做好渠道商的服务和后勤保障。
2019年惠氏商学院还联合新零售团队、客户服务团队，探索培养母婴行业的网红主播的全套学习发展机制，为企业和合作伙伴建立了属于自己的直播系统和人才库。
而新任总裁接棒后的挑战主要有两个：
一是百亿体量的增长突破，惠氏自突破百亿后业绩几乎止步不前，不过这与领导者关系不大，最根本的原因是外部环境，惠氏的目标销售市场主要在一二线城市，而随着人口红利逐渐消失，以及美赞臣、雅培、达能等外资奶粉加速发力，一二线市场存量竞争加剧，惠氏业绩放缓是必然的，另外就是飞鹤、君乐宝等国产奶粉的崛起。
二是下沉之路的落地深化。不仅是对于惠氏，对于几乎所有外资品牌来说，渠道下沉的道路都比较艰难，毕竟从一二线到三四五线，战线太长，需求差异太大，2019年，惠氏开始采取新的下沉策略，瞿峰在2019年全球母婴大会上表示，“既然要渠道下沉就要更接地气更本土化，其中很重要的是业务模式，包括整个团队。所以成立独立事业部、重新研发专门针对渠道下沉的产品，给渠道让利......”效果如何，目前还未可知，但新总裁上任后，这是需要面对的一大问题。
乳业专家王丁棉表示，惠氏作为外资企业在运营机制上相对保守，而在整个中国奶粉市场大变革中，瞿峰能守住惠氏的百亿元规模已是功不可没。
雀巢方面也表示，“瞿峰先生对惠氏在华发展做出了巨大贡献，我们对此深表感谢！祝愿他未来一切顺利。”
目前瞿峰新东家已定，离开惠氏后，瞿峰将出任飞利浦大中华区个人健康业务市场和销售负责人，任命从明天起生效，期待接下来新官上任，瞿峰能继续再创佳绩。
文章来源：母婴行业观察
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