快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
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抖音之后，淘宝找到了第二个流量供给站？
导读：据媒体报道，7月7日B站“花火”交易系统正式对外开放。7月7日晚10点对UP主、MCN开启了入驻通道；而品牌主、代理商入驻和投放通道将于7月17日零点起正式开放。
“花火”上线近一年，终于正式开放。熟悉B站运作的人都知道，“花火”是B站连接UP主和品牌主的官方商业合作平台，类似于抖音的“星图”系统。基于大数据，“花火”为UP主提供系统报价参考、订单流程管理、平台安全结算等服务。与此同时，“花火”为品牌主提供UP主智能推荐、多维数据展示、多项目协同管理等服务。
随着“花火”平台的推进，B站另一大商业化法宝——“悬赏计划”的推进进度也受到大家关注。根据亿邦动力网报道，B站的“悬赏计划”已经从简单的“UP主推荐”广告发展出了更直接的带货模式，目前已进入第三期内测招商，视频和直播间可挂淘宝链接。用户在观看视频及直播时可直接找到商品链接入口，点击即可跳转至第三方电商平台商品详情页。
首先科普一下B站的“悬赏计划”：
UP主在达到一万粉丝以后可以申请加入悬赏计划，其核心模式为开放UP主视频下侧广告权限，UP主可以自主选择展示何种广告内容，平台与UP主按照一定比例分成广告收入。
现在内测阶段，视频挂商品链接基本全量放开，商品链接能够直接以弹幕、浮层、icon等形式出现在B站视频播放页面，或以购物袋形式出现在直播间右下角；此外，UP主个人主页、动态页、专栏文章页以及视频播放页下方也可添加商品链接。UP主在B站上的全部活动轨迹基本都覆盖到了。
在这个阶段，B站与淘宝之间建立了“比较紧密”的联系。目前，尚未有消息报道淘宝与B站之间的合作模式是怎样的，但是可以看出，B站在推进电商化进程，淘宝似乎也找到了新的流量供给站。
其实淘宝与B站之间并不是第一次合作，早在2018年12月，B站与淘宝已在内容电商以及B站自有IP的商业化运营方面达成战略合作，双方将依托各自资源优势，在B站自有的IP商业化运营、UP主内容电商等方面开展广泛合作；2019年2月14日晚，阿里巴巴向美国证券交易委员会提交报告，宣布通过全资子公司淘宝中国入股B站约2400万股,持股比例占B站总股本约8%。
这次B站全面推进“悬赏计划”，对于双方来说意味着什么？是不是意味着淘宝有了新的流量供给站？B站是不是要循着抖音的步子，未来自建电商？
首先看B站方面。B站的商业化可以大致分为两部分：一是花火平台上的商业推广，即长视频品牌宣传;二是悬赏计划，即在视频和直播间中添加商品链接。近两年，B站一直在推动非游戏业务的发展，推进“去游戏化”策略。2020年第一季度，得益于广告、直播及增值服务等非游戏业务的快速发展，B站总营收为23.2亿元人民币，同比增长69%。其中非游戏业务收入达11.7亿元，占总营收51%，“去游戏化”初见成效。
逐渐将游戏剔除到主业务，未来就是要用内容推进平台电商化，电商带货也正在成为B站调整营收结构的重要支撑。
但是就目前的发展路径来看，B站做电商还有很长的路要走。在内容上，B站面临着优质原创作者出走的困境，说白了是“钱”的对决，长期来看，B站如果想在这场争夺战中胜出，就必须让UP主在自己的平台上有钱可赚，出台和优化UP主广告变现的产品工具，将有助于B站达成这一目标。
B站现在面临的变现难题和小红书很像，品牌商们对B站的认知依旧停留在“品宣”上；淘宝、抖音、快手依然是投放主渠道。B站的内容生态使得用户粘性非常高，UP主带货也就具有一定局限性，适合在B站投放的商品是有一定品牌力的、有产品力的、有个性的、新颖的。
业内人士对B站的统一认知是它现在处于“流量洼地”，但是如何充分利用、玩转这个平台还在摸索之中。B站也同样在试水中，这次大力推进“花火平台”和“悬赏计划”，也是试图打破固有电商模式的僵化。
其次看淘宝方面。自从抖音要自建电商之后，业内人士纷纷为淘宝“担忧”新的流量入口去哪里找。淘宝方面一再强调他们做的不是流量生意。确实，电商并不是一个流量生意，但流量绝对是一切面向C端的互联网生意基石，没有流量的加持，吹出花的商业模式也只能是水中月镜中花。
根据相关机构同步的统计数据显示，在淘宝头部网店中有30%以上的流量来自抖音，但是作为流量提供者的抖音选择“单飞”，并试图以流量为基础来打造自己的电商生态。对于淘宝来说，在电商行业中驰骋多年，最重要的就是供应链优势，在猫狗大战中，忽视了“五环外”的市场，拼多多得以入局。发展到当下，其供应链优势犹存，并且以聚划算迎战拼多多，抢占低端市场。而现阶段，流量对于淘宝来说暂且是一个“锦上添花”的东西，但是随着用户在内容平台留存时间越来越长，再加上平台的强势进攻，对于淘宝来说也是一个很大的威胁。
此次与B站之间不管如何合作，对于淘宝来说，都是目前比较可行的策略，但是如果不突围改变，在流量上处于被动的话，很可能扶持出“下一个抖音”，现在也只是饮鸩止渴而已。
同时，我们也应该看到，B站不是抖音，淘宝与抖音和B站之间的关系也不同，这次B站和淘宝的合作，还是值得期待的。1.72亿月活的流量洼地向阿里商家开放，未来的内容平台和电商平台的发展也会注入新的可能性。
文章来源：爆款的逻辑
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