快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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宝宝树《2021中国宝宝喂养白皮书》：新生代用户喂养理念成熟 但选购依然是难题
导读：时间进入2021年，第一批90后已到了而立之年，与95后一起正逐渐成为母婴市场的主力军。他们展现出的与上一代截然不同的养娃姿态，也催生了育儿理念与方式的变化。日前，国内头部母婴社区平台宝宝树联合着名儿科医生崔玉涛及旗帜乳业共同发布了《2021年中国宝宝喂养调研白皮书》（下称“白皮书”）。白皮书指出：新生代妈妈们在挑选配方粉时，更注重安全、配方和奶源等因素，而接近母乳和更好消化吸收是妈妈最关注的奶粉问题，因此，“鲜活”也成为了妈妈们选择奶粉的新标准。
在解读了中国宝宝的喂养现状之后，白皮书还通过对奶粉先进工艺的科普，为当代妈妈们选奶提供了参考与指导。
新生代母婴用户喂养理念成熟
7成妈妈可按自己意愿为宝宝断母乳
参与本次白皮书调研的用户中，90后用户超过62%，学历在大专以上的超过63%，同时有36%的用户家庭月收入超过1万元。由此，白皮书调研发现：90后、95后妈妈由于受教育程度，以及生活水平较以往都有了大幅提升，使得她们的喂养理念较以往有所不同，新生代母婴用户喂养理念更加成熟。
在喂养方面，新生代妈妈认可母乳为先，但同时追求更精细化喂养，更科学化育儿。超过6成的妈妈可以坚持母乳喂养到宝宝满6个月。超过7成的妈妈，可以依照自己的意愿为宝宝断母乳。母乳不足，追奶效果不理想是近半宝宝第一次添加配方粉的原因。
配方奶粉认知进一步普及
国产奶粉受新生代妈妈们青睐
新生代父母在奶粉选择方面追求更高品质，超过85%的妈妈在挑选配方粉时，非常看重安全这个因素，其余被广为关注的因素包括：配方与奶源。价格与亲友推荐等因素，则是较少考量的因素。
对于奶粉，新生代妈妈逐步脱离了品牌崇拜，以适合孩子的才是好奶粉做为判断依据进行选择。随着国产奶粉在品质与品控上的不断提升，以及围绕中国宝宝需求持续加码研发，如今41%的中国妈妈首选国产品牌，且妈妈们普遍认为国产奶粉标准更高，更贴合中国宝宝营养和发育需求。
奶粉选购依然是难题
妈妈们还有尝“鲜”新需求
宝宝树平台数据显示：众多妈妈从孕中期就开始关注奶粉、到孕晚期至宝宝出生阶段购买奶粉，超5成妈妈选奶决策周期长达3个月以上，需要耗费较多的时间和精力。可见，为了给宝宝选到一款放心、安全、品质高的奶粉，妈妈们需要经历一段漫长的选奶过程。
该现象背后折射出的是当下行业选奶标准的缺失。白皮书显示：在选购奶粉时，高达67%的妈妈认为没有统一的选购标准，这也是她们在奶粉喂养方面遇到的最大难题。61%的妈妈表示不知道怎么选到满足宝宝生长发育需求的奶粉，还有36%的妈妈表示对奶粉的生产工艺不甚了解。
虽然妈妈们的选奶标准尚未形成，但她们对“什么样的奶粉可以称得上是好奶粉”已逐渐形成一些新共识。白皮书就此做了进一步解读：接近母乳是新生代妈妈们对奶粉的最高期待。超8成的妈妈认同：母乳新鲜而充满活性，奶粉也该“乳此鲜活”。在新的共识与需求背后，产业布局与升级也在加速进行，如种养殖产业链一体化、奶粉加工环节“极致”缩减、对挤奶日期进行标注等。且这些能够提升奶粉“鲜活”品质的工艺与技术也正逐渐被用户们所熟知。
一直以来，宝宝树致力于通过多元的形式以及权威专业的内容，为母婴用户提供一站式解决方案。《2021年中国宝宝喂养调研白皮书》的发布，能够让妈妈们更全面了解宝宝喂养新趋势及新方式，一解其搜集、咨询、整理、试验的繁琐痛点。据悉，宝宝树还将与旗帜乳业推出《喂养“鲜”知——中国宝宝科学喂养小课堂》，涵盖数据报告解读、奶粉工艺科普、崔玉涛、张峰、蒋竞雄等专家的喂养知识科普及专家答疑等内容，以切实的内容服务与产品服务进一步助力中国妈妈科学喂养。
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