快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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抢占成人奶粉蓝海市场，和氏两款羊奶粉新品应势来袭，开启新年第一礼！
导读：奶粉行业的人群机会正在迁移，成人奶粉正迎来巨大的发展机遇。新生人口总量下降对奶粉行业的影响已经开始显现，母乳喂养比例逐年提升也在影响婴配粉销售，随着行业快速发展，曾经量价齐升的婴配粉市场既是黄金地带，亦是存量市场，孕产妇、中老年及儿童奶粉迎来良好的市场空间。在不久前举办的乳制品深加工产品科学发展论坛上，中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈更是建议将成人奶粉作为奶粉企业的主攻方向。
作者：奶粉关注
作为国产羊奶粉界的翘楚，和氏乳业很早就开始布局成人羊奶粉赛道，瞄准潜力人群和需求趋势，推出一系列针对儿童和中老年营养健康的明星产品。继2020年推出三款元恩系列羊奶粉后，2021开年，和氏对外宣布元恩家族再添“两员猛将”，推出元恩儿童成长羊奶粉和元恩植物乳杆菌中老年羊乳粉，充分彰显“领头羊”的实力和魄力！
进击潜力赛道 和氏两款新品荣耀上市
各地最新汇总的2020出生人口数据显示生育乏力，人口负增长几乎已成定局。与此同时，人社部2月26日公布的最新数据显示，到2019年底60岁及以上的人口比重已经达到18.1%，预计“十四五”期间我国老年人口将超过3亿人。大环境让业内逐渐形成共识：单靠人口红利驱动的婴配粉行业将举步维艰，提升客单价以及延展目标人群成为战略核心。
从婴幼儿到少儿，中大童经济大有可为，儿童奶粉受到广泛关注；而随着大健康风潮以及生活水平提升，专业科学并能满足特定群体营养需求的成人奶粉也迎来发展机遇。基于清晰的市场洞察及和氏乳业深耕奶粉市场近30年的深厚积淀，元恩儿童成长羊奶粉和元恩植物乳杆菌中老年羊乳粉应势而生。作为和氏针对“全家营养”倾力打造的明星产品，两款新品都是以生鲜羊乳为主要原料，采用干湿法复合工艺加工而成。在产品创新性上，核心亮点在于配方。
元恩儿童成长羊奶粉特别添加初乳碱性蛋白、乳脂球膜蛋白、DHA以及膳食纤维及等多种营养元素和矿物质，其中初乳碱性蛋白（CBP）是活性蛋白，分子量小，可直接作用于骨骼细胞，有助于钙质吸收和利用；乳脂球膜蛋白包含100余种蛋白质，营养价值丰富，能够最大限度提高身体机能、促进免疫系统发育、提高免疫力；膳食纤维有助于提高肠道免疫力、促进消化吸收；多种维生素和矿物质更能补充儿童身体各项机能发育所需的多种营养素，让成长更上一层楼。
元恩植物乳杆菌中老年羊乳粉特别添加植物乳杆菌LP90、植物乳杆菌CW006、燕窝酸SA、共轭亚油酸甘油酯等营养元素，口感醇正无蔗糖，充分考虑到中老年消费群体健康状况和营养所需。值得一提的是，植物乳杆菌LP90具有抑制脂肪积累、降低胆固醇含量、调节肠道菌群等特点；植物乳杆菌CW006有助于提高免疫力，还被应用于各种保健品和作为治疗性物质添加于药物制品中，辅助人体维持动脉血管收缩压或舒张压。更优化的产品配方、更有针对性的功效添加，为中老年打造高能营养体系。
尽管成人奶粉目前尚是一片蓝海，但优质配方始终是产品竞赛、品牌长效增长的重要底牌。尤其在“加强免疫力”成为全民刚需的今天，和氏成人羊奶粉致力于提高机体免疫力，定位清晰，反应迅速，配方有亮点、品质有保障，必将延续元恩系列在消费者当中的好口碑，在市场竞争中进一步爆发。
全产业链硬核实力护航 多元产品矩阵覆盖“全家营养”
近几年在整个奶粉行业增速下滑的态势下，羊奶粉以高涨的消费者认可度和市场关注度成为各大乳企眼中的增量良方。随着“全家营养”消费需求被唱响，多个乳企迅速分化产品线，分秒必争，多措并行，从婴配粉到儿童粉到成人粉，羊奶粉不断细分，产品链条不断延伸，而且除婴配粉外，其它细分人群的乳粉并不受到配方注册制的限制，能在短期内为大部分企业提供一定的增值发展空间，由此掀起新一轮竞争。
目前，成人羊奶粉广阔的发展前景已吸引越来越多品牌入局。2021年，面对婴配粉新国标和二次配方注册的双重考验，业内预计将有更多的中小奶粉品牌消失，届时将有更多企业转向成人奶粉市场，竞争也更加激烈。乳企要想在新增量市场中做大做强，专业、科学的配方是重点，产品一定要升级！业内人士表示，“如同婴配粉一样，随着消费人群对这一品类的高度重视，成人羊奶粉未来必将朝着品牌化、高端化、产品配方化的方向发展。”提前布局，全面发力，在保证营养和品质的基础上，发掘出产品的独特卖点，打造品牌差异化，才有可能在成人奶粉新蓝海中占据高地。这背后，是乳企综合实力的较量。
在近30年的发展过程中，和氏打造了以婴幼儿配方羊、牛奶粉以及成人羊、牛奶粉为核心的产品矩阵，全产业链发展的硬核实力在行业内都走在了前列。和氏高寒川牧场草丰林茂，天然草场71.6万亩，纯净雪山融水，大自然的馈赠给予牛羊适宜的生长，好牧场才能孕育好奶源。和氏“东风奶山羊生态养殖基地”是陕西省首家且唯一一家“莎能奶山羊核心育种场”，并且也是唯一一家产供鲜羊奶的标准化牧场。高端智能设备、科学饲养，奶源基地规模化、智能化、专业化建设稳步推进。在此基础上，和氏加大投入科研创新，在生产工艺和新品研发上不断取得重大突破，并及时洞察消费人群和需求的变化打磨产品。因此，布局成人奶粉，相继推出明星新品，和氏有十足的底气持续为全家营养健康保驾护航。
站在行业角度，在外部环境脆弱性和复杂性进一步升级以及出生人口持续下降的大环境下，是否具有对市场变化迅速反应的能力，是否具有不断发现消费者需求并将洞察研究实现成为产品的能力，是否能根据消费人群变化和需求变化升级产品线、打造持久的生命力，是奶粉品牌需要思考的问题。对此，和氏乳业以精准的战略布局和战术应用，给出了最佳答案。
文章来源：母婴行业观察
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