快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
热文
看完这11家上市玩具企业2024半年报，最赚钱的竟然是它！
2024-09-05 10:06
脆皮年轻人，把抖音“吃”成了新锐品牌突围阵地
2024-09-14 15:12
忽然一周 | a2、润本、泡泡玛特等发布最新财报；中国特医食品批准注册提速；一线外资奶粉攻占300元以上高端价格带
2024-08-26 10:30
奶粉大品牌通货化，母婴店的利润从何而来？
导读：做大通货太累，压货压死了。
一位婴儿食品省级经销商向我们表示，奶粉大品牌已经把母婴店绑架了，基本不赚钱，但门店不得不卖，不为赚钱，只为引流，因为你不卖别人就会卖，顾客就会被别的门店撬走。而且，大品牌出了新系列大家还是要抢，撑门面、做引流，面子还是得有。
巨头垄断 国货大品牌横扫母婴店
尽管现在大家直呼“卖奶粉不赚钱了”，但奶粉依旧是门店表现最为强劲的品类。很多大中型母婴连锁奶粉销售占比超过50%，一些门店奶粉销售占比有时甚至达到了60%-70%。其中，国产奶粉成为越来越多终端门店的主流，在我们走访线下的过程中，所到之处，飞鹤、君乐宝、伊利、澳优等乳企成为主流，市场存在感强、渠道提及度高、消费者认知强，发展势头最猛。
同时，大品牌市场占有率在进一步提升。疫情加速中国奶粉市场集中度提升，特别是国产奶粉巨头的市场份额快速提升，又进一步加剧了市场的存量竞争，巨头垄断效应明显，TOP10的头部玩家占据了近80%-90%的市场份额，中小品牌的日子越来越难过。
以飞鹤为例，尼尔森数据显示，截止2019年9月30日，飞鹤的销量超过了所有外资品牌，整体市场份额为11.9%，成为中国婴儿奶粉市场上销量第一的品牌。2020年继续上行，4月飞鹤市占率达到14.1%，5月达到15.2%，9月飞鹤全渠道市占率达到18%。其中，在具备优势的下线市场飞鹤份额与第二名差距进一步扩大6%，在上线市场份额与第一名缩小8%。
大品牌的高速增长，意味着挤占了更多其他品牌的市场存量，也让今年的市场竞争变得更加残酷。独立乳业分析师宋亮表示，预计近两年会有一半的婴配粉品牌退出市场，实际上在2020年，有一些小品牌已经不再生产，名存实亡。
进入2021年，随着婴幼儿配方奶粉注册5年有效期临近，乳企还将迎来婴配粉新国标和二次配方注册的双重考验。且国家监管部门对配方注册也表现出进一步收紧的趋势，有实力的内外资企业会借助新国标机遇进行配方升级，不断推出更多新品，“大鱼吃小鱼”、“强者愈强”的竞争格局将持续加剧，因此，长远来看，大品牌通货化是必然趋势。
门店寻找第二增长曲线
做零售难。山西一家母婴店的老板给我们算了这样一笔账：房租要占10个点以上，人工10个点以上，加上其他成本，利润只有20个点。
2020年二季度起掀起的价格战更让门店危机重重，高端、超高端品类率先降价，从而挤占腰部价格段以下产品的市场空间，渠道价格混乱，窜货满天飞，经验成本增加，毛利却在下滑。有母婴店老板苦诉：“奶粉竞争太激烈了，为了多卖点货，很多顾客是先把奶粉拿走喝，效果不错才给门店结账；也有极端情况，孩子喝了半年奶粉，妈妈也不来结账。”
大品牌通货化，对门店来说，意味着毛利需求无法满足、门店话语权式微，随着行业集中度提升，高毛利产品生存空间被碾压，门店利润进一步减少。一直以来，渠道和品牌之间的关系都是相互博弈，“谁的拳头大谁就有发言权”，但同时也是一个互相选择、互选成就的过程。门店没有利润了，从哪里找增长？
核心在于调整品类结构、扶持潜力品牌。
第一，找细分来做。多位连锁门店老板表示：“有机是主推。”门店选择的产品更加趋向于高端、超高端，以及细分化、功能化趋势更强，如有机奶粉、羊奶粉、A2奶粉，或添加乳铁蛋白、HMO、OPO等有明确卖点的差异化细分品类。这一行业趋势和渠道选择也体现在品牌发展中，比如羊奶粉领域蓓康僖、蓝河起势很快。
第二，切品类切趋势，提升辅零食、营养品在门店的占比，用网红产品做引流。母婴行业观察团队走访渠道的过程中，“能不能给我们介绍小鹿蓝蓝的品牌方，能不能介绍宝宝馋了的品牌方……”很多门店、经销商都有这样需求。
需要注意的是，即将到来的婴配粉新国标和二次配方注册不仅是对中小品牌的考验，也是对门店选品的考验，扶持高毛利的潜力品牌、二线品牌、新品牌，就像押宝，有一定风险。
宋亮表示，今年肯定会有更多新品推出，各乳企都想借助二次配方注册的目的有三点，一是能够通过配方升级恢复市场价格，缓解现在市场价格体系混乱的问题；二是借机抢占市场份额；三是通过优化配方，为品牌更进一步做背书。2020，头部品牌已经在加速行动，伊利重新注册升级了12款配方（伊利倍冠、金领冠、菁护和珍护），飞鹤注册/升级了 9个配方（淳芮、妙舒欢、星飞帆）……新国标和二次配方注册即将出台，今年的奶粉升级战、新品战预计将更加激烈。
文章来源：母婴行业观察
版权声明：转载母婴行业观察的原创文章，需注明文章来源以及作者名称。公众号转载请联系开白小助手（微信号：zhangxiaoxian1015）。违规转载法律必究。
扫描二维码，第一时间获取母婴行业的资讯和动态。
从此和母婴行业观察建立直接联系。
参与评论