快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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最新国际临床验证：这样的长短链益生元组合有助“哄娃入睡”
导读：伴随90后、95后新生代妈妈成为育儿主力军，科学育儿成为当代父母养娃的主流价值观。也因此，一系列的育儿难题正亟待“科学”解决，这其中以“哄娃入睡”及宝宝肠道问题最受中国父母的关注。近日，由国际专业期刊《儿科研究》披露的一份研究成果率先揭示宝宝睡眠与肠道营养之间的奥秘，这项临床研究证实，添加PDX+GOS长短链益生元组合的配方奶粉能够加快婴儿睡眠模式成熟，减少宝宝哭闹。由于该项研究解答长期困扰新手爸妈的问题，从而受到广泛关注。
作者/冉然
宝宝肠道最受关注
婴配粉正凭借益生元破局
对于婴幼儿来说，肠道健康的重要性超乎我们的想象，据《中国婴幼儿肠道健康白皮书》报告显示，84.2%的妈妈表示自家宝宝遇到过肠道问题，其中近30%的宝宝经常遭受肠道问题困扰。在数据面前，妈妈们的焦虑更是无限被放大，于是她们一边忙不迭地与传统育儿方式大作战，以科学理性对抗手足无措，一边又要在市面上五花八门卖点各异的诸多奶粉品牌中不断地进行着选择和甄别，对于营养成分、功能配方的关注尤甚。
众所周知，肠道肩负着95%以上营养吸收的重任，益生元作为一种膳食补充剂，能有效调节人体肠道的健康功能，优化肠道微生态平衡，是提升宝宝免疫力、协助肠胃蠕动、促进吸收的主要有效成分。而事实上，益生元早已在奶粉领域被广泛应用，且随着各大乳企的激情加码，益生元或成婴配粉行业的一大热门。
不过，目前市面上益生元的组合差异性不小，不同品牌选择添加的益生元来源并不相同，如PDX（聚葡萄糖）、GOS（低聚半乳糖）、 FOS（低聚果糖）、LOS（乳果糖）等等。不同的益生元或益生元组合对宝宝肠胃的影响到底有何不同？
我们都知道，对于婴幼儿配方奶粉来说，母乳从来都是婴配粉研制的黄金标准，而对于喂养配方奶粉的宝宝来说，肠道状况无限贴近于母乳喂养状态显然才是判定优劣的标准，因此，为了精准模拟母乳低聚糖对婴幼儿肠道健康的效用，乳企在研发配方奶粉中会添加不同来源的益生元，以促进宝宝肠道有益菌的生长，然而，并不是所有的益生元都能模拟自然喂养宝宝的肠道代谢产物情况。
临床实证或许是验证不同益生元真正效用最直接的办法。以PDX+GOS长短链益生元为例，2012年的Scalabrin临床研究显示，喂养添加该益生元组合配方奶粉的宝宝粪便双歧杆菌数量接近母乳喂养儿，换而言之，这一组合有助宝宝形成黄金软便。
PDX+GOS长短链益生元组合
再获临床喂养实证
伴随现代科学的发展，对益生元的研究也越来越多、越来越深入，益生元的价值也愈发凸显。最近，全球知名科学期刊出版集团自然旗下的《儿科研究》刊发研究成果显示，添加PDX+GOS长短链益生元组合的配方奶粉能够加快婴儿睡眠模式成熟，增加清晨清醒时间，减少宝宝哭闹，尤其是夜间哭闹。这为益生元的研发探索方向打开了一扇窗，展现益生元不仅作用于宝宝肠道，对睡眠模式的成熟也有直接作用。
美赞臣大中华区医学事务总监陈亮博士表示，上述研究采用了双盲随机对照临床研究方法，首次观察了PDX+GOS益生元组合对睡眠健康的影响效应，为婴儿睡眠模式养成的研究提供了新方向，此举有助缓解父母“哄娃入睡”难题，帮助改善育儿生活质量。
为什么婴儿肠道营养能与睡眠之间产生关联? 其实，人类肠道的健康程度与大脑之间有着密切的联系。科学界已经发现大脑与肠道之间存在着一条神奇的纽带——“肠-脑轴”，肠道不光负责消化吸收，还通过神经、内分泌和免疫影响大脑的情绪和行为，所以人体肠道也被称为“第二大脑”，这让肠道营养干预睡眠行为成为可能。而如何通过科学营养促进婴幼儿肠道健康也越来越受到学界的关注。
在当下所处的新竞争环境中，消费者对产品的配方及功能性愈加挑剔，配方优化创新成为驱动品牌长效增长的核心竞争力，“评判高品质婴幼儿奶粉的关键标准就是配方的科研含金量”，美赞臣大中华区医学事务总监陈亮博士这样说道。对于美赞臣来说，其不断增长的强大驱动力始终来源于自身超强的创新研发能力。以“美赞臣PDX+GOS益生元组合婴儿睡眠研究”为例，不仅印证了美赞臣产品配方的“科研含金量”，更是在不断引领着婴幼儿奶粉配方的研发突破。
基于百年科研积淀，美赞臣所研发的PDX+GOS长短链益生元组合互相配合，作用于整个肠道，打破了纯短链益生元的限制，能够产生与自然喂养婴儿相似的肠道代谢物、增加婴儿肠道有益菌的数量和种类、减少因气体过多而产生的各种不适状况。截至目前，美赞臣PDX+GOS长短链益生元组合已获美国、欧洲及中国等多地发明专利。
更重要的是，美赞臣还将研发成果成功应用在美赞臣旗下多款配方奶粉中，为宝宝提供更专业的营养。据了解，全新升级的美赞臣铂睿A2蛋白奶粉中独特的长短链益生元组合PDX+GOS，从前端到后端给宝宝肠道全面的呵护，有宝宝喂养实证，让便便松软，好消化不上火；美赞臣蓝臻也在不断强化配方，各段数中均添加了低聚半乳糖+聚葡萄糖益生元组合，促进肠道有益菌的活性，帮助维护肠道健康。
从研发、实证到广泛应用，美赞臣可谓是益生元的集大成者。作为头部奶粉品牌，美赞臣以科研为本创新奶粉配方，探索营养成分的奥秘，既在众多同质化配方中为自己寻得一个增长点，打造了一个研发创新型企业标杆样本，又不断反哺行业，为婴幼儿配方奶粉行业提供了破局发展的新动能。
文章来源：母婴行业观察
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