快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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被美团“盯”上，究竟是线下母婴店的福还是祸？
导读：美团这几年发展的风生水起，好像没有什么是它不干的。
作者：新母婴店
在大多数人的第一印象里，美团就是一个送外卖的，但那只是故事的开始。过去十年，美团不断开拓服务场景，今天，打开美团APP，我们可以明显看到它的slogan：“美团APP，干啥都省钱”，主页上更是排满了外卖、美食/优惠、酒店/民宿、休闲/玩乐、电影/演出、打车、买菜、跑腿代购、火车票/机票、美团优选、买药、景点/门票等入口，可以说，美团已经全方位包围住了我们的日常生活，成为了一个“没有边界”的存在。
在不久前，美团更是将目光瞄准了线下母婴店，开始大举招商母婴店入驻到美团闪购母婴服务板块，相关负责人还公开演讲系统化阐述了美团公域流量的分流反哺、5公里内的配送优势……究竟美团此举对母婴店来说，是大利好还是大威胁？
美团的底气在哪里？
1、巨大的公域流量。一直以来零售江湖都流传着一句话，得流量者得天下。尤其是当下，流量就是市场，公域流量对于商业实体的支撑巨大。近年来，线下母婴店客流持续走低，拉客难、留客难，服务的用户也大多是门店三公里以内，然而这样的坐商模式早就不符合当下零售发展的趋势。
美团作为一个服务平台，截止今年3月底，交易用户数达到5.7亿，活跃商家数突破710万，均创造了历史新高，也就是说，在一定程度上美团可以帮助母婴商家影响更多用户心智，甚至直接链接到目标用户，而不仅仅是只能被路人、周边熟客等关注到的人所熟知。
2、更强的服务力，可以全方位满足消费者线上消费的需求。成长于互联网时代的新一代消费者本就对线上消费情有独钟，加之受去年疫情影响，更大一部分用户纷纷养成了线上消费的习惯，以至于有不少母婴店主表示，目前门店内的员工已经支撑不了那么多客户的配送工作。
而美团能给到的，一是，节约人力，帮助母婴店提升人效，让母婴店的员工更好地干本职工作；二是，节约时效，以往门店的配送可能要看当时的经营情况，难免会出现配送不及时现象，美团承诺到的是同城最快30分钟送到家，这对于消费者来说是一个相对更好的消费体验。
3、更好的口碑效应。一直以来，传统线下母婴店的口碑都是依靠口口相传，传播范围非常有限，特别是对于极其特殊的母婴群体来说，很少会去主动尝试一个陌生的新开的母婴店，而在美团的平台上，其实对于每一个商家甚至每一个产品都会有诸多用户的点评，这些真实有效的用户口碑可以帮助门店拉拢顾客，换句话说，美团的用户良好口碑给到线下门店的是一个极强的信任背书。
对母婴店来说就一定是利好吗？
似乎不全然是。
在餐饮界有一种现象叫“逃离美团”，据“天方燕谈”公众号文章称，餐饮外卖商户的经营实质，是租金、材料、人工成本高，赚钱主要靠薄利多销。美团疯涨的佣金，是从每一单营收里直接扣，这等于是把中小商户们的过半利润夺走。此外，还有不少餐饮商家明确表示，美团过于强势、扣点过高......当然我们很难断定以上言论的真实性有多大，但这些隐忧确实也值得母婴人多加思量。
同样，美团买菜的加速扩张着实也抢走了很大一部分社区生鲜店的生意，包括如今的美团优选，都是一样的逻辑，做得风风火火的线上生意不可避免地抢夺的也是线下的流量。
那么，被美团“盯”上的线下母婴店又会怎样？以下这几个顾虑值得思考：
1、在美团的母婴服务板块，我们可以看到，和母婴店的合作主要有：预约看店、买单、向用户提问等服务，而在母婴产品的销售上现阶段也仅仅是美团外送超市中的有相关母婴用品的销售，那么，等到时机成熟后，美团会不会直接在现有母婴服务的基础上直接开辟一条专线卖起了母婴产品？这样一来，线下母婴店的卖场区会不会形同虚设？
截图：美团上现有的聚焦在“母婴服务”的板块
2、美团现有的公开信息明确表示入驻免费，无额外成本，但服务费应该是难以减免的，毕竟美团作为一个服务平台，有自己商业运营的一套逻辑，如果和餐饮商家合作是一样的逻辑，那抽成如何分配，门店是否的成本和收入能否达成一个平衡都还尚不可知，若到了最后，一对账单，发现自己一直期待的增量变成了负数，那简直是得不偿失。
据悉，目前已经有丽家宝贝、爱婴室、孩子王、乐友、贝贝熊、中亿运营、喜阳阳爱婴、好妈妈、亲子坊、爱婴岛、妈仔谷、婴贝儿等渠道商入驻。当然，对于一些头部大连锁来说，其本身的溢价能力就很强，和美团之间更多的是利益共赢，完全可以做到平等对话，然而对于一些母婴单店或者小连锁来说，要不要加入美团大家庭，还需再多思量。
事实上，美团并不是第一个吃螃蟹的人，近两年随着电商平台获取流量的速度逐渐放缓，为了寻找新的增长空间，阿里、京东、苏宁等各大电商平台都开始大力布局线下母婴市场，同时也有海拍客这样的B2B平台通过整合中小母婴店赋能线下母婴生意。不可否认，每一家向线下门店发力的时候喊出的口号都是大而响，都是站在母婴店的立场上，但如今，谁是在割韭菜，谁又是真的为母婴店谋福利，母婴店的心中自然有杆秤。此次美团也是一样，究竟是母婴店的福还是祸，时间会给出答案。
2021年7月11日~13日，来上海参加由母婴行业观察主办的“消费迭代风起时·2021第七届全球母婴大会”，届时与百余位资深嘉宾一起聚焦大变局下母婴行业的变化与趋势，来现场，一起聊一聊线下母婴店的更多可能性。
文章来源：母婴行业观察
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