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周四

201910

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 快讯

  • 奶酪巨头贝勒投资近6000万强化创新中心

    近日,法国奶酪巨头贝勒(Bel)集团宣布,将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元(折合人民币约5740万元)。该公司表示,致力于创造食品的未来,将重点关注三大支柱,即口味、营养和可持续发展。同时,贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作,其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。(小食代)

    2天前
  • 雀巢启动战略转型:预计节省28.3亿美元成本

    11月19日,全球食品巨头雀巢宣布,在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下,公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务,并进行其他变革。预计到2027年底,这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎(约合28.3亿美元)的成本。(观点网)

    2天前
  • 钟睒睒炮轰互联网价格体系,并称永远不会直播带货

    农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示,农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰,“互联网平台让价格体系下降,对中国品牌,对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调,这不仅仅是劣币驱逐良币的行为,更是一种产业导向。“价格就是产业导向”,他指出,“这种价格导向,政府没有干预,是失职的”。当被问及一系列热点话题时,钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货,他表示,“我看不起直播带货的企业家,你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露,自己永远不会做直播带货,更不认同参与带货的企业家,“我认为那些企业是平原型的,我的企业是垂直的,我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)

    2天前
  • 淘宝上线“去谈价”功能

    据媒体报道,淘宝App已上线“去谈价”功能,位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉,今年618期间,淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”,而“去谈价”是该功能的进一步的升级,而且不再局限于天猫App,而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看,“去谈价”功能并非适用于所有商品,在购物车的结算界面内,有商品出现“去谈价”功能,才能使用该服务,“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。

    2天前
  • 诺和新元发布2024年前三季度财报,有机销售额增长9%

    诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解,随着2024财年前9个月需求的不断增长,诺和新元前三季度的有机销售额增长9%,并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长,实现强劲业绩后,诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看,在2024年前9个月,食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动,主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月,人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中,锚定客户的销售贡献强劲,符合预期。在地球健康生物解决方案中,2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献,该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月,农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长,农业业务表现较平稳。2024年前9个月,各业务领域的有机增长率分别为:食品与饮料9%,人类健康3%,家居护理15%,农业、能源与技术工业7%。

    2天前

 母婴行业观察

站在新零售风口,传统母婴连锁格鲁比如何践行数字化转型?

产业

小六

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2021-06-25 09:12

导读:据清华大学全球产业研究院发布的《中国企业数字化转型研究报告》显示,国内传统零售企业的数字化升级已经从部分行业头部企业的“可选项”转变为更多行业、更多企业的“必选项”。确实,在新竞争环境下,蓬勃而兴的数字化已经成为标配,是零售企业长久生存和利润增长的关键动能。

 

对于线下母婴连锁而言,过去更多的是通过抢占优越的门店位置、掌控优质的供应链以及构建高效的物流体系等方式来获取竞争优势,随着互联网的加速渗透和新零售的攻势加速,数字化转型成为传统零售实现弯道超车的最佳解决方案。

 

作者/冉然


传统线下零售深陷困局
数字化转型势在必行

 

“我们发现,传统的线下母婴连锁在经营门店时似乎有几个通病,一是线上线下很难打通;二是各门店间无法协同管理;三是导购水平参差不齐,监督管理难;四是顾客维护及经营形式单一,很难追踪到客户。”在母婴行业观察的采访中,格鲁比新零售负责人刘欢欢这样说道。显然,这不是个例,而是普遍现象,过去传统的经营理念和单一的经营方式已经不再适应的当下的新零售环境,缺乏工具推动和数据驱动的零售生意愈发艰难。
 
以格鲁比为例,作为一个纯线下基因的老牌母婴连锁,近几年在电商和新零售的挤压下,其生存空间愈发逼仄,增长开始乏力。一方面,在员工管理上,在传统零售中,盯好门店、各司其职、各尽其责无疑是对导购发挥自身优势的最大褒奖,但放在今天,线下导购开始线上化,没有工具的赋能,很难进行有效的监管和推动,也难以调动起员工的积极性;另一方面,在客户服务上,没有用户画像的顾客经营很难长久,对于实体门店来说,其面对的消费者始终是蒙了一层面纱的,缺乏对消费者的消费信息和个人信息进行有效采集,也缺乏真正的消费者数据分析和洞察,这样一来更不利于有效盘活和深耕存量客户。
 

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与此同时,新零售已然势起,在这样的大形势下,勇于试错的零售商们已迈出数字化探索步伐。作为新零售践行者的格鲁比,聚焦自身痛点,顺应行业大势,充分意识到了数据赋能的重要价值,基于此,格鲁比开始尝试数字化转型,通过工具从数据上对门店经营进行赋能,在这一过程中,有赞提供的一系列工具帮助格鲁比解决了诸多经营上的痛点。正如刘欢欢所说:“导购是我们的优势资产,我们需要借助后台大数据赋能员工更好地经营客户,门店是我们的流量入口,我们需要打通线上线下更好服务周边三公里的客户,而有赞快速迭代的产品正好可以满足我们不同的需求。”


数字化重塑传统零售业
格鲁比从量变到质变跨域


数字化转型已经成为新消费时代零售业竞争的至高点,然而我们必须承认,实体零售的数字化改造不是一朝一夕的事情,而是一个需要不断调整的漫长过程。在母婴行业观察的采访中,刘欢欢表示,“数字化已经不是一个选择,而是关乎生存问题。如今我们要先有量变,积累了一定的数据量之后慢慢沉淀下来才能有质的改变,说到底,数字化不是解决一切问题的灵丹妙药,需要在具体规划和业务发展中深入思考和切实贯彻。”
 
那么,格鲁比如何做量变的?首先是抓住风口顺势而为。据了解格鲁比早在2017年就使用了有赞的线上商城,前瞻性地尝试布局新零售,在疫情爆发后,直播成为标配,格鲁比又开始借助有赞的软件进行直播,而在未来,格鲁比还将加大力度运用数字化工具把直播做成线上卖场,在解决消费者商品疑虑的同时解决消费者喂养等方面的问题。可以说,格鲁比在每一个新零售趋势萌发的节点都对其业务场景的数字化需求变化做出了快速的反应。


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其次是持续深化线下固有优势,让导购价值最大化。在采访中,刘欢欢多次强调了导购的重要性,她表示,“通过导购做好线上和线下的销售转化,是格鲁比一直会坚持的发展方向,包括目前正在使用的有赞销售员功能也是为了更好地激发员工的积极性。此外,我们内部还提出了‘一个员工就是一家店’的口号,希望以工具赋能导购,打造好员工小店。”零售的变革往往起于细微之处,对格鲁比来说,导购是最关键的承接点。


破解行业痛点
有赞助推格鲁比新零售转型


针对导购人效低、客户资产留存难、管理困等行业痛点,格鲁比借助有赞的企业微信助手和导购助手等产品,来全面推动导购的数字化,降低对人的依赖,同时让每个人的业绩变得更可视化。


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首先,导购可以一键绑定顾客归属,这样无论顾客在哪里成交,导购都能拿到分成,这样以来就提升了销售效率;其次,拆解到每个导购身上的业绩,格鲁比总部也可以直观的看到,这样可以及时进行激励;再次,总部端还可以随时看到客户资产的留存情况、所有导购数据,对于公司整体的决策也起到了参考作用。
 
此外,过去导购积极性不高的还有一层原因在于,线下的销售依然占了大部分,但去年受疫情影响,线上销售成为主流,一下子加速了格鲁比的线上化进程,也带来了大量的数据沉淀。这些数据结合有赞的CRM系统,实现了从数据融合、到数据的加工、再到反哺整个运营体系。
 

以有赞举办的春季导购大赛为例,格鲁比在全国众多百货、服装、亲子类目商家中脱颖而出,被评为“导购数字化先锋”,其中单个导购员在活动起价带货更是超过10万。亮眼的成绩背后离不开数字化对导购的充分赋能,据刘欢欢介绍,格鲁比借助企业微信助手工具大力蓄客并分配到每个导购,把流量聚在手上,同时,为导购制定清晰的指标,帮助明确努力的方向,此外给予导购大量的活动档期资源,最后通过有赞即时的销售排名和销售提成展示让导购实时且完全透明地了解奖金详情,通过这四点结合,让导购们的积极性被充分调动,最终取得的业绩也就水到渠成了。
 
在刘欢欢看来,无论新零售,还是旧零售,最终都要回归零售的本质,与顾客保持同频,去优化供应链,打造更多的场景,把人和货串连起来。而在当下,这一切需要变得更高效,数字化是基础,通过数字化去赋能“人、货、场”。
 
当下零售业的数字化转型已从趋势进入常态,想要破立并举,唯有从自身需求、业务发展阶段以及实际痛点出发。格鲁比作为一家传统线下母婴连锁,站在新零售的风口顺势而为,成为践行数字化的排头兵,不仅为自身发展开拓了新局面,同时也为其他母婴连锁及品牌提供了发展新思路。正如刘欢欢在采访中所说,“新零售已经是趋势,是必须要做的事情,只有数据驱动才是未来。”


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文章来源:母婴行业观察




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