快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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打造羊奶科研创新高地，澳优·佳贝艾特首届“GOAT-MRH”专家交流会召开
导读：为进一步加强与前端母乳科研的交流合作，夯实佳贝艾特羊奶母乳化研究理论基础，6月25日，澳优·佳贝艾特首届“GOAT-MRH”专家交流会在长沙召开，中国营养学会常务理事汪之顼、中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长赖建强、江南大学食品学院周鹏教授、东北农业大学食品学院院长姜毓君教授等营养领域专家齐聚一堂，围绕中国母乳科研成果及创新项目进行了交流探讨，澳优乳业董事长颜卫彬现场致辞。在与会专家的共同见证下，2021澳优《母乳研究白皮书》（以下简称“白皮书”）正式发布。同时，佳贝艾特携手中国营养学会妇幼营养分会发起了“中国婴幼儿喂养状况调查”，睛滢儿童羊奶粉及爱益森相关临床项目也正式签约启动。
与会专家领导合影（部分）
2021营养科研基金启动
助推中国母婴营养科研发展
母乳营养作为支持婴幼儿生长发育最重要的物质基础，一直是营养学界研究关注的重点课题之一。为支持和促进中国母婴营养科研事业发展，佳贝艾特羊奶研究院持续推出澳优·佳贝艾特营养科研基金，背靠澳优“黄金十年”战略，佳贝艾特以每年100万元持续投入支持中国母婴营养科研事业。
汪之顼教授在营养科研基金会上发言
《母乳研究白皮书》发布
研究理论基础再夯实
此次交流会上，2021澳优《母乳研究白皮书》正式发布。白皮书基于澳优·佳贝艾特在全球范围内开展的母乳研究项目，从全球母乳喂养现状切入，分享了澳优·佳贝艾特在母乳喂养及母乳成分研究的科研成果。其中，澳优·佳贝艾特在在母乳的蛋白质、脂肪、益生菌、低聚糖（HMOs）、渗透压、叶黄素以及核苷酸等方面的研究中均取得了实质性进展。
白皮书发布现场
澳优乳业董事长颜卫彬表示：“母乳喂养、母乳研究不仅仅关系着婴幼儿的发育与健康，更关联着国家的竞争力和民族的未来。”作为全球羊奶粉销量领军品牌、澳优的“明珠”，佳贝艾特自成立以来始终坚持“研究母乳、学习母乳、模拟母乳”的理念，一直潜心推动全球华人母乳研究。历时多年，佳贝艾特潜心打造了独有的“GOAT-MRH羊奶全方位拟合系统”，更全面地拟合母乳。此次白皮书的发布，也为佳贝艾特优化升级婴幼儿配方羊奶粉，给宝宝提供“更好的营养”进一步夯实了理论依据，同时也有助于促进行业技术创新成果转化。
婴幼儿喂养专项调查启动
科研引领前路可期
为助力改善农村学龄前儿童营养状况，本次交流会上，佳贝艾特还携手中国营养学会妇幼营养分会共同启动了“中国婴幼儿喂养状况调查”。“调查”依托南京医科大学公共卫生学院，邀请10余家省级头部重点医院，聚焦母乳喂养、辅食添加、胃肠道健康等中国婴幼儿喂养问题研究。
此外，为了更好地了解儿童生长发育对营养的需求以及爱益森益生菌在临床上对便秘、缓解腹泻的改善作用，佳贝艾特还联合中南大学公共卫生学院教授林茜、副教授杨丽娜等专家，分别启动了睛滢儿童羊奶粉项目、爱益森临床功能验证试验项目。
爱益森益生菌临床喂养签约仪式
此次澳优·佳贝艾特“GOAT-MRH”专家交流会为母乳研究专家学术交流搭建了良好平台，有助于促进技术创新成果转化。未来，佳贝艾特将继续坚持母乳研究，专注羊奶母乳化，充分发挥江南大学·佳贝艾特羊奶母乳化研究中心等科研平台优势，同时依托澳优全球“1+6+N”的自主研发体系，通过科研的力量助力全球羊乳行业及营养研究的发展，为宝宝提供更好的营养。
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