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周四

201910

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 快讯

  • 奶酪巨头贝勒投资近6000万强化创新中心

    近日,法国奶酪巨头贝勒(Bel)集团宣布,将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元(折合人民币约5740万元)。该公司表示,致力于创造食品的未来,将重点关注三大支柱,即口味、营养和可持续发展。同时,贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作,其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。(小食代)

    2天前
  • 雀巢启动战略转型:预计节省28.3亿美元成本

    11月19日,全球食品巨头雀巢宣布,在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下,公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务,并进行其他变革。预计到2027年底,这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎(约合28.3亿美元)的成本。(观点网)

    2天前
  • 钟睒睒炮轰互联网价格体系,并称永远不会直播带货

    农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示,农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰,“互联网平台让价格体系下降,对中国品牌,对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调,这不仅仅是劣币驱逐良币的行为,更是一种产业导向。“价格就是产业导向”,他指出,“这种价格导向,政府没有干预,是失职的”。当被问及一系列热点话题时,钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货,他表示,“我看不起直播带货的企业家,你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露,自己永远不会做直播带货,更不认同参与带货的企业家,“我认为那些企业是平原型的,我的企业是垂直的,我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)

    2天前
  • 淘宝上线“去谈价”功能

    据媒体报道,淘宝App已上线“去谈价”功能,位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉,今年618期间,淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”,而“去谈价”是该功能的进一步的升级,而且不再局限于天猫App,而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看,“去谈价”功能并非适用于所有商品,在购物车的结算界面内,有商品出现“去谈价”功能,才能使用该服务,“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。

    2天前
  • 诺和新元发布2024年前三季度财报,有机销售额增长9%

    诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解,随着2024财年前9个月需求的不断增长,诺和新元前三季度的有机销售额增长9%,并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长,实现强劲业绩后,诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看,在2024年前9个月,食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动,主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月,人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中,锚定客户的销售贡献强劲,符合预期。在地球健康生物解决方案中,2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献,该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月,农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长,农业业务表现较平稳。2024年前9个月,各业务领域的有机增长率分别为:食品与饮料9%,人类健康3%,家居护理15%,农业、能源与技术工业7%。

    2天前

 母婴行业观察

消费升级迭代下 若羽臣如何挖掘品牌增长机会?

产业

小六

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2021-08-16 09:21

导读:母婴行业消费升级迭代,新的人群、新的需求、新的产品和新的渠道层出不穷。作为面向全球优质消费品牌的电子商务综合服务提供商,若羽臣在奶粉品牌营销方面有哪些新的思考以及更高效的解决方案?近日,在母婴行业观察主办的“消费迭代风起时 • 2021第七届全球母婴大会”上,若羽臣高级运营总监欧阳玉斌以《消费升级迭代 如何挖掘品牌增长机会》为主题带来分享。以下是精彩演讲内容:


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当下母婴行业新生人口越来越少,但品类赛道是固定的,在商家和品牌的逐渐挖掘下,消费者的细分需求才得以凸显。机会是留给准备好的人,关于如何把握这些细分赛道,我会以奶粉赛道为例,从发现新人群、找到新需求、匹配新产品和适应新渠道四点出发,帮助大家探寻品牌生意的增长。


新人群:年轻高消费力人群持续增加 奶粉赛道暗藏机遇


关于新人群。新人群服务主要平台还是在阿里系,阿里系给商家和服务商一些数据的工具,例如数据银行、策略中心,让我们可以通过数字化方式了解消费者的消费行为,比如他们的人口属性、消费力、购物偏好等等,这些数据能够帮助品牌更好的挖掘生意机会。


通过阿里的数据工具,2020年母婴群体可以归纳出四个特点:第一,90、95后成为新生代妈妈群体主力军;第二,妈妈对于孩子的消费越来越高,高消费力群体人数也会越来越多;第三,一线城市出生人口已经达到瓶颈,二三线出生人口的比例增长会更快;第四,在母婴消费分层的九大人群里,带有白领、精致标签的妈妈已经成为生育主力军。


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从出生人口现状看,中国出生人口从2017年就开始逐渐下降,这虽然不是好消息,但也同样是一个机会,因为国家的生育政策和育儿待遇在调整,前段时间开放了三胎,并考虑在九年义务教育基础上再往前顺延三年,惠及幼儿园阶段。其次针对现在年轻人生孩子压力大这件事情,政府在工作环境上给予了更多的支持,比如给妈妈更多产假,给爸爸更多陪产假,鼓励生育。


从奶粉大贸线业务看,我们也有许多洞察:


1)各线城市渗透率。目前中国一线、二线城市奶粉渗透率相对较大,而三四五线六城市奶粉的渗透率也在逐渐增加,这与二三四线人口呈现更高增长的趋势相匹配;越来越多的国外产品进入中国,这些产品的渗透率突破和增长区域主要在一二线。


2)行业发展现状。奶粉行业2020年行业增速放缓,线上拉动了整个行业的增长。


3)奶粉消费升级趋势日益明显。通常我们把奶粉的价格分为三级,210元以内属于常规奶粉,210-390元属于中端奶粉,390元以上就是高端奶粉。以此为依据,奶粉消费的高端化已经成为趋势,高端化增长达到37%,远超其它分层的奶粉增长。


4)消费前置或延续。大童化趋势也显露无疑,很多奶粉品牌都在拉新,例如抓住妈妈的第一口奶,也就是在孕期提供一些孕期奶粉和营养品;在3岁+年龄段产品的布局,延续奶粉消费者的使用周期,给品牌带来更多价值。


5)液态奶机会点。我们在为品牌服务过程中,根据现在90、95后的年轻的妈妈爸爸们的需求变化,敏锐察觉到了新品类液态奶出行场景、使用场景下的生意机会。


新需求:育儿黑科技备受欢迎 消费者奶粉细分需求凸显


关于新需求。随着年轻爸妈成为生育主力军,省时省力的育儿黑科技备受欢迎,产品也极具竞争力。Z世代父母育儿新观念有三个关键词:第一是简洁;第二是高效;第三是爱分享,如果使用体验好,新生代父母会非常乐意在内容渠道或私域渠道做分享。


目前市面上有许多帮助年轻父母带娃的黑科技产品,例如智能牙刷、天猫精灵、文胸哺乳器、电动摇篮、电子体温计、恒温水壶等等。


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智能牙刷联动手机的APP后,小朋友能够边玩游戏边刷牙,可以很好解决宝宝不愿意刷牙的问题。天猫精灵在小朋友的英语学习、睡前故事等多方面,都可以帮家长解决问题。妈妈专用的文胸哺乳器可以释放双手,方便她处理各种家中事务。电动摇篮则省去了人工摇的力气。


包括电子测温计和恒温水壶,以前测温还需要口含水银测温计,现在则方便的多。温奶时,奶粉的冲泡温度是45度,很多爸爸冲奶时,可能会先倒热水然后倒凉水,而这种操作方法的温度调控不及恒温水壶精准。


年轻人愿意为节省时间购买可以高效带娃的改良产品,哪怕是贵一些都能接受。我们基于大众奶粉需求和消费者调研,总结出三点:


1)出行。之前的出行妈妈包里一定会有三个东西,那就是奶粉盒、保温杯和奶瓶,到目的地后再用这三样东西给宝宝冲奶,实际上很不方便。如何解决出行冲奶的不便是机会点。


2)老人带娃。爷爷奶奶帮忙带宝宝时,他们在冲奶会有些行动不便,如何帮助爷爷奶奶更简便的带娃是一个突破点。


3)泡夜奶。宝宝较小时,父母需要晚上起来冲奶,冲奶次数也相对高频,让宝爸宝妈很辛苦。如何借助一款产品减少夜晚冲奶的步骤并提高效率,是我们需要思考的。


新产品:液态奶成为新机会点 产品改良与升级


关于新产品,基于刚才说到的三点问题,液态奶可以充分解决对应需求,在产品上市前,我们借助阿里的天猫创新中心,进行消费者沟通。关于我们做了什么,其实可以分为三个步骤:


1)确认产品形态。我们到底是把奶粉配方纹丝不动转化成液态奶,还是做删减改动?最终,我们保持原有对应段数奶粉的配方,并把它做成了液态奶产品。


2)规格的讨论。调研显示,6-12个月的宝宝(二段奶粉使用者)基本上一餐的耗奶量在120-150ml,1-3岁的宝宝(三段奶粉使用者)是150-180ml,所以我们将液态奶的规格设计为177ml,属于相较二阶段多一些,三阶段刚刚好。


3)如何定价。其实现在的宝妈消费力非常高,我们认为液态奶的定位并不是与跟普通奶粉做比较,而且是跟超高端奶粉价位竞争,充分解决成分问题和用户新需求。


调研显示,超高端奶粉喂养一次的成本大概在17元-19元,普通奶粉大概在10-12块钱,于是我们把液态奶的价格定位在17元,普遍不高于高端奶粉。


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基于这样的假设,我们借助天猫创新中心生成虚拟商品详情的页面,针对奶粉已购的消费者,以及对相关品类消费力偏高的消费者进行投放,并收到一些反馈信息,帮助我们做液态奶产品时进行有益的调整。


1)奶嘴问题。消费者反馈表示,产品奶瓶的确方便,但是奶嘴问题如何解决?所以我们定制了针对液态奶瓶盖的奶嘴,消费者只要购买一定数量的产品,奶嘴就会免费赠送。


2)携带问题。产品并不利于出行场景。如果家长需要在出行包里分别带奶嘴和奶瓶,出行并没有变得省事。据此,我们做了一个赠品——出行妈妈包,里面有一个小口袋专门放奶嘴,另外两个位置专门放液态奶。

 

3)泡夜奶温奶问题。中国人希望给宝宝喝的奶是温的,而不是凉的,所以晚上喂宝宝夜奶时,加热也麻烦。有消费者反馈这个问题后,我们通过买赠的方式,选择了一款有保障的品牌温奶器作为赠品,搭配液态奶产品销售,解决客户的诉求。


新渠道:公域、私域的双向消费者触达


关于新渠道,年轻群体目前的接触点和接触渠道已经去中心化了,他们对于不同的渠道都有自己的定位,比如上淘宝可能就是买东西。


我们将消费者触达的渠道分为两部分,一部分可是品牌私域,一部分是线上平台公域。我认为对于奶粉行业乃至母婴行业来说,线上线下联动是必不可少的,没有任何产品可以靠单一渠道做起来。因此,我们与品牌沟通后,在线下母婴商超的渠道、超市产品陈列和导购员的激励计划等多方面采取措施,鼓励他们展示产品。试想在一个商场里,液态奶与其他奶粉产品形态上的不同,更容易出现良好的消费者教育效果。


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另外针对旗舰店板块,除了店铺正常货架的承接、2.0插件的引入(更好的介绍产品),在淘系的内容矩阵的微淘品牌号和客服,我们都做了全面的覆盖。


上推新品除了需要全渠道进行配合,媒介端也需要进行全域触达。我们选择了一些年轻妈妈和相对聚焦的媒体业,并结合产品属性,做出渠道选择。我们优选的渠道是抖音,通过达人矩阵和短视频进行产品宣传,视频的方向有开箱、场景试用和液态奶出行等多方面。在内容部分,现在的消费者不再因为产品升级而欣然买单,而是真正思考产品优势。

 

针对液态奶不含防腐剂、保质期不长的特性,我们还在内容渠道进行了说明。达人直播在生意暴涨中也是十分重要的环节,我们和雪梨的直播合作收获颇丰。关于KOL,我们选择的渠道更多的是像小红书、微博和微信这类平台,将进行产品的介绍和分发。


关于如何打爆液态奶的步骤,第一步是通过工具识别目标消费者,我们选定了两群人,首先就是品牌的消费人群,其次是高端消费人群;第二步是调查消费决策因子,例如出行、便捷、价位段;第三步是人群触达,从站内到站外进行全域触达;第四步是人群再营销,将产品向大量人群曝光后,通过二次人群筛选,在站内进行人群圈包和对应素材的展示,进行人群转化。


我们最终取得了不小的成就,目前液态奶在阿里也算新兴品类,我们所负责的品牌液奶在2020年成交金额突破了1500万。


那么我们是谁?若羽臣是面向全球优质品牌的电子商务综合服务提供商,可为服务的客户提供全场景的营销销售一体化的解决方案,方案可分为三个板块,第一个版块包括策略分析、品牌理解、数据洞察,第二个版块包括传播端、内容端、媒介端,第三个版块对应渠道落地,不仅包括阿里,还有京东和其他的渠道,例如抖音小店的承接。


若羽臣作为一家电商综合运营服务公司,与传统的代运营不同,传统的代运营只能解决供应能力、店站运营能力和数据能力,我们还有技术能力、营销传播能力和用户运营能力。若羽臣拥有自己的技术团队,能够做小店和技术的开发;拥有有自己的广告公司,可以承接品牌落地;也有内容机构,可以承接淘宝店播和短视频内容。愿我们共建线上生态,串联平台、品牌和消费者,谢谢大家。


文章来源:母婴行业观察




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