快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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激活门店专栏⑥ ｜双赢还是成仇？奶粉厂家和渠道的爱恨情仇
导读：“利润高、动销快”曾一度是母婴店选品时的重要参考维度，尤其是在与奶粉厂家的合作上，这一需求更是体现的淋漓尽致。
作者：新母婴店
双赢
天下熙熙，皆为利来，天下攘攘，皆为利往。当然，用这话来形容当下奶粉厂家与渠道的关系或许稍显过分，但客观来讲，“利”字始终是避不开的话题。
在过去很长一段时间里，利润高曾是渠道在奶粉选品上的第一标准，比起品牌力、消费者口碑等，利润占比更高的中小品牌奶粉也更多的被母婴店主所选择，并与大通货奶粉一起摆在了货架上。而拿到利润的前提是要卖出去且量要大，于是发展了一段时间后，“好卖”也成了必选项，我们可以看到，当动销成为母婴店主的最新需求时，市场上的一众奶粉品牌纷纷开启强势赋能模式，帮助母婴店做落地动销。以海普诺凯为例，在提供极致产品的同时，更是瞄准全国一线的母婴导购，通过“犇跑吧！海普臻选官”2021海普诺凯超级卖手臻选计划帮助他们丰富营养知识、提升服务和销售技能，实实在在助力门店动销。
在我们走访山西母婴市场时，谈及更愿意和什么样的品牌进行合作，多个母婴连锁老板分别说出了自己的看法。山西忻州一位连锁老板表示，“我希望我们的合作伙伴可以提供长期且稳定的持续支持”；运城某母婴连锁老板也表示：“我觉得一个好的奶粉品牌，一是上游厂家、经销商能给到渠道足够的支持，例如赠品投入、活动推广、持续不断的政策支持等，二是一定要做好控货、控价、控区域。”
同样地，在我们近期走访贵州母婴市场时，也有渠道向我们反映说，“对于零售店来说，我们只会选择有实力、能“活着”、能长期合作的品牌，它们在我们才在。”
不难看出，无论是在哪个区域，母婴渠道对于品牌诉求几乎是一致的，有实力、能提供长期且稳定的支持以及控货控价控区域。而一句“他们在我们才在”更是将渠道和厂家的合作关系融为一体，虽各自逐利而来，但互惠互利或是不错的双赢局面。
成仇
当然，换个角度来讲，双赢一旦变成双输，渠道和厂家就可能要反目成仇了。
一方面，奶粉市场集中度加速提升，消费者认知不断迭代，优化选品是渠道必须要做的事情。我们都知道，渠道最不能忍的就是业绩烂，帮你把产品夸成花，但运作起来发现一罐也卖不出去，这个时候显然渠道要择优而栖，如果碰巧遇到敷衍了事的厂家，那可要伤了渠道的心。在走访贵州时，贵州一母婴连锁老板向我们坦言，“以前我们代理30多个奶粉品牌（包括一二三线品牌），疫情之后调到十几个，现在已经不到10个，二三线品牌已经不做了，但一个品牌会做多个系列。”显然，大幅缩减奶粉品牌背后的逻辑想必是一致的，无非是没人买、没利润拿、对品牌未来发展不抱期待。
当然，提起“成仇”，那显然是避不开行业诟病之“窜货乱价”。江苏一母婴渠道直言，“对于我们这种体量不大的连锁来说，按照正常的供应渠道来走的话，价格仍旧是高于那些窜货的，就比如，某款羊奶粉我预付打款8万品牌方给到我的价格是225元一罐，但外面窜货的单罐只要205元包邮，本来这家品牌是主推，现在是完全要放弃它了。”同时，贵州一连锁老板也向我们反映，“某款奶粉做开始做得还不错，属于我们的第一梯队品牌，但是品牌方不好好控货控价，最后门店被一件代发给破了，我们拿到的价格比窜货的价格还要高。”
当窜货把门店系统的主推品牌摧毁了，渠道对于厂家的态度可想而知，虽称不上是苦大仇深，但显然自此再也没有了合作可能。一个个奶粉品牌早已深知线下的乱价窜货不仅让母婴渠道深受其害，更会对自身的品牌力造成一定影响，因此都在极力控区控货控价，但与此同时，也有渠道向我们反馈称，“稳价盘的口号还是要喊的，不然没人敢接，经销商和门店还是需要信心的。”
那么纵观市面上的一众奶粉品牌，我们发现，海普诺凯确实将控货控价放在了品牌战略层面上。据悉，在海普诺凯生物科技有限公司2022年业务启动大会，海普生物总经理刘育标强调称，“现下，市场无序竞争空前激烈，在此混战阶段中，控货稳价，是我们所有工作的重中之重，大家需要继续深度拥抱合作伙伴，保证合作伙伴的可持续盈利。“
事实上，在我们多次走访线下母婴市场时，“奶粉生意难做”这个话题总是被反复提起，短期内这一问题或很难解决，但可以肯定的是在渠道和厂家的共同发力下，奶粉生意仍大有可为。
文章来源：母婴行业观察
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