快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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母婴门店数字化，实际投入比口号走得慢得多？
导读：行业触底背景下，从业者被迫寻求变革并非坏事，打破重建的过程中一定程度上能够加速行业向更规范化、集中化发展。近两年来，母婴门店营收、利润下滑已成常态，母婴研究院今年初调研数据显示，超92%的从业者表示母婴生意越来越难了。
作者：新母婴店
自疫情后，越来越多人意识到数字化对于门店经营效率的重要性。但当我们真正走进线下市场，明显感受到门店数字化进程远比口号走得慢得多。当然，除了孩子王。要知道数字化是一个需要长期投入巨大人力、财力的过程。过去五年里孩子王在数字化建设上累计投入超10亿元，目前总部50%员工都是大数据技术团队，这对于大部分母婴零售企业来说望尘莫及。
近期母婴行业观察团队在走访福建、贵州市场中，明显感受到稳定了十来年的母婴零售行业势力结构正在加速松动，门店并购热潮持续。短期内，具备供应链优势的连锁，成为收编中小连锁的受益者。
但不断并购后对于大体量的连锁企业来说，下一步该怎么走，一部分人在探索，一部分人在观望。4月19-20日，由母婴行业观察&新母婴店主办的“出路·2022中国新母婴店大会&增长品类大会”将在杭州举行，来现场，一起聚焦新出路与新机遇。
有从业者说，门店数量越多，企业就越要想办法让自己变成轻资产经营的模式。也有从业者说，大洗牌大整合下，未来数字化母婴门店才会一统江湖。
此次贵州行，不少品牌与门店从业者都向母婴行业观察提到孕婴世界，对它的数字化建设评价颇高。扎根西南的孕婴世界，拥有1000多家实体门店，99.9%是加盟商的业态。在这样的业态中，如何去驱动几千个加盟商的导购全部上线？如何实现所有导购和无数在线消费者通过服务场景的连接？据悉，自2015年开始孕婴世界斥资过亿打造数智中台，对门店进行管理赋能、数字化导购赋能、营销赋能、推广赋能。
据官方数据，孕婴世界至今已沉淀了100w会员的基础标签和多个智能模型,实现了用户资产化、数字化、标准化的精细化运营与精准营销。同时，孕婴世界all in微信生态链,围绕线上线下在私域起盘上也做了很大的投入。目前,在线上渠道,孕婴世界的自媒体粉丝已突破100万。此外，孕婴世界上线微信小程序商城,实现线上+线下双驱动,并做到24小时不打烊,线上下单,最快半小时送货到家。在管理数字化上，孕婴世界通过智慧导购、智慧培训等途径提升门店经营专业能力，并帮助区域门店做到后台人员的精简,大量的大脑工作由孕婴世界总部承接,区域只需要负责执行落地。
有品牌方评价道，“孕婴世界的数字化跟孩子王很像，同时也比较好操作。”在这背后，有心无力的从业者也不得不承认，数字化是一条通往未来绕不开的路。同时，数字化是一个系统工程。纵观当下母婴门店经营现状，导致数字化失败的很大一部分原因是线上、线下互搏，线下的人想在线上开个商城做线上的生意，线上的人想在线下开个门店，而不是前中后台的打通与相应组织架构的升级改造。此外，短时间内母婴门店难以脱胎换骨的另一主要原因在于，相比于长期投入，很多从业者难以放弃短期利益。
可以预见，未来几年内还将有部分中小型连锁、单店倒闭关门，也会有一部分会抱团取暖。记得2021年爱婴室收购贝贝熊时，有业内人士表示，贝贝熊经营了17年，约有上百家门店，2亿元的价格无疑是“抄底价”。但当时爱婴室董事长施琼并不认为此次并购是一次“抄底”，2亿元的价格是比较公平的。伴随行业加速变革，未来母婴连锁的真正对手不再只是电商，而是具备数字化能力的同行。也可见，未来存活并成功实现数字化改造的母婴门店在被收购时会更值钱。
此外，通往母婴新世界的路上，成功实现数字化改造的母婴门店未来也会更被资本青睐。母婴行业观察投融资报告曾提到，近几年来资本对母婴零售保持观望态度，原因无外乎获客成本的上升，单一客户的模型等。从投资人角度，值得投资的母婴连锁标的，要具有规模化的能力，盈利性的能力，团队支撑规模化和盈利性的配置，投资回报，以及投后的整合能力、协同效应等。而未来数字化连锁企业与资本力量的结合，也会加速母婴行业新格局的到来。
文章来源：母婴行业观察
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