快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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雀巢携手多方共同呼吁呵护宝宝成长 科学防御宝宝敏感
导读：近年来，过敏发生率越来越高，这一问题已经被世界卫生组织列为“21世纪重点防治的三大疾病”之一，过敏性疾病正在影响全球超过十亿人的生活1。根据中国妇幼保健中心过敏流行病学的调查，发现有40.9%的孩子是家长自报过敏症状，12.3%的0-2岁的孩子被诊断为过敏性疾病。过敏逐渐成为社会各界广泛关注与重视的问题之一。
春季来临，在万物复苏的同时，细菌和病毒也变得异常活跃，身体娇弱的宝宝容易出现过敏反应。为帮助家长更好地应对宝宝敏感情况，4月8日，雀巢、知乎、崔玉涛养育中心联合在北京温情启动“科学早防御 安心敏感季”线上新闻发布会，共话儿童敏感话题，探讨防敏科学知识。
过敏不容小觑，树立科学认知
作为国内权威性问答平台，知乎聚集了大量青年和专业人士，35岁以下用户占比为78.7%。母婴领域是知乎具有代表性的领域之一，在关注宝妈的同时，知乎也发现很多妈妈们在平台上交流育儿问题、寻求避免宝宝过敏的妙招。
宝宝过敏是一个很复杂的问题，不同的过敏原会造成不同的过敏反应。常见的婴幼儿过敏性问题包括：食物过敏、花粉过敏、特应性皮炎、过敏性鼻炎、过敏性哮喘等类型。但目前，仍有很多家长对宝宝过敏的症状认知并不明确，甚至宝宝过敏问题还会引发家庭矛盾。
洞悉这一情况后，知乎对2581名家长进行了采访和沟通，并携手多名知名专家及优秀答主推出了敏感问题有答案的数洞报告，希望给宝妈们更多的参考和借鉴。
知乎研究院院长、知乎执行总编辑曾洋女士表示，“数洞报告是知乎的一个非常重要的品牌IP，一直受到各界的关注，是内容领域的风向标。这份敏感问题有答案研究报告既切中了宝爸宝妈的关注焦点，又凝聚了业内专家和优秀答主的智慧，为饱受过敏折磨的宝宝和父母提供了具有专业性、建设性和权威性的建议”。
预防刻不容缓，家长趁早行动
过敏疾病是无法治愈的，婴幼儿期间出现过敏情况后，成年患有其他过敏疾病的风险会增高，甚至伴随宝宝的一生。因此需要在生命早期干预，提前预防。
为帮助家长树立科学防敏观，崔玉涛养育中心在本次发布会上推出了《2022婴幼儿防敏认知调查》。该报告是崔玉涛养育中心通过对2073名宝妈调研分析而成，整理了诱发宝宝过敏的几大原因、宝宝的日常过敏表现、哪些宝宝更容易过敏等科学知识，并联手多名专家为家长们推出了敏宝日常护理小妙招。
崔玉涛养育中心负责人，知名育儿专家崔玉涛先生表示：“食物过敏通常是过敏历程的第一步，大分子牛奶蛋白过敏是家长在日常喂养中最容易忽略的部分。临床研究证明，部分水解配方奶粉能够降低宝宝过敏风险”。
雀巢一直致力于开发基于科学的产品和服务，整合全球的科研领域的资源，结合中国的母婴需求现状，致力于为中国无法母乳喂养的宝宝提供更科学的整体营养解决方案。为了更好的服务于中国母婴，雀巢领先的科研团队不断研发，持续关注和了解中国母婴的营养需求，开发出针对中国母婴的营养解决方案，呵护中国宝宝的成长健康。
在本次发布会现场，雀巢联合崔玉涛教授及知乎研究院院长、知乎执行总编辑曾洋女士共同呼吁各位家长：应及时关注宝宝过敏问题，正确认识、科学防御、悉心养护。
雀巢婴儿营养业务单位中国大陆地区副总裁杨栩湘女士表示，“在大力支持和推进母乳喂养同时，给千万宝妈提供科学营养教育支持和专业防敏知识，也是我们肩负的责任。雀巢希望协同社会各界发起‘科学早防御 安心敏感季’行动，在过敏季帮助家长树立科学喂养观念和防敏意识。”。
为社会“创造共享价值”是雀巢坚持践行的经营理念，多年来，雀巢持续践行防敏教育工作，联合专业的机构和专家，为家长树立科学的防敏观念，让正确的知识和专业的产品惠及更多婴幼儿。
杨栩湘女士表示：“雀巢的宗旨一直是提高消费者的生活质量，为更健康的未来做贡献。我们的目标是：充分发掘食品的力量，提升每个个体的生活品质，无论当下还是未来。今天雀巢继续携手社会各界，引进国际先进营养科学理念，推动优质产品在中国落地，将好营养，好生活带给更多中国家庭，一起养育更健康的中国下一代。”
数据参考来源：
1.Global atlas of allergy, EAACI, 2014
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