快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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奥美报告：后疫情时代，母婴品牌突围方案
导读：近日，在由母婴行业观察主办的“出路·2022第八届母婴生态大会”上，奥美中国首席增长官暨奥美北京总裁陈蓉，就后疫情时代行业的新变化与母婴品牌突围策略进行了数据与案例探讨。以下为精彩内容：
行业新秩序下的关键词
后疫情时代，我们如何去迎接未来的那些不确定性？在不确定时代，拥抱新秩序是最大的确定。左手迭代变化，右手战略定力是企业进入新秩序的关键策略，决心、韧性、重构则是接下来企业经营的重要关键词，也是企业在非常时期应对诸多挑战的方法论。
决心，拥抱新常态下的新秩序作为企业自上而下的高度共识。决策者不能对关键的结构性改革产生战略摇摆。
韧性，持续和反复的危机会进一步削弱商业信心，组织韧性变得至关重要。企业必须落实更长久的韧性计划，走上平衡、包容和可持续的柔性增长道路。
重构，则是消费心理和消费行为的彻底改变，企业的生产方式和创新方式将被倒逼进入深层迭代，决策层应正视危机所暴露的企业弱点，善用危机带来的转机。
消费品行业在新秩序下有什么样的趋势变化？第一，以“国”为根，中国品牌崛起，不仅成为可信的品牌，也有可能成为世界级品牌；第二，绿色低碳，一个企业、一个产品不讲环保不讲对社会的贡献，你在获得用户认同上会更少；第三，用户共创，超过78%的消费者愿意参加品牌的共创活动；第四，虚实相生，元宇宙进入我们的生活和品牌；第五，价值回归，消费者会越来越务实，不只是价格驱动，务实是你到底带给我什么价值，包括心理满足价值、价格超值、社群归属感价值等。
新秩序环境下
母婴品牌如何实现突围？
目前，母婴行业面临两个艰巨的挑战，第一点，疫情进一步加速人口红利的衰减，未来较长时间内母婴市场需求将面临增长动力不足的困境；第二点，尽管二胎虽提升，但母婴耐用品需求未见扩大，二胎延用一胎耐消品的比例逐年扩大，导致较难实现市场规模上的能级大跃迁。
这样就带来三个可以把握的新趋势：“新人群结构”，伴随中国母婴市场人群迭代，90/95后渐成主流消费人群，开启精细育儿，带动消费升级；“新营销环境”，消费升级下，市场加速细分，呈现高端化、个性化、时尚化传播。
“新技术时代”，技术进步作为核心驱动力，不断创造母婴市场高端品质新需求。这三个特征具备长周期持续性，在这三个特征下看下一个十年，三大趋势构建了一个全新的发展阶段。
在这种情况下，母婴品牌如何实现突围？进入新秩序，我们需要左手迭代变化，右手战略定力。也就是新秩序下的品牌解决方案，我们分成短中长期，短期方案在疫情持续的当下阶段，围绕变化中的新环境，挖掘人群生活新场景，及时响应新需求。妈妈们的产品场景基于吃、穿、喂、护、用等五大类别的产品世界。宝宝们的产品场景则是围绕吃、穿、住、行、护、用、娱、教等八大类别。
在生活方式新场景方面，母婴×露营，重新构建品类意义。在后疫情时代，露营成为我们的一个新的lifestyle，其中Babycare 推出为爱重新设计的「Free 减压背带」，该产品以新技术，嵌入到新潮的露营场景，对腰部压力实现精准分散、更适合宝宝正确坐姿，不仅解放爸妈双手，为户外露营亲子生活减轻负担，也让宝宝更加舒适地感受世界美妙。
在传播环境新媒介方面，母婴×直播，重新打造传播体验。例如美赞臣，推出「元宇宙直播Live」引领直播综艺化新趋势。
在品类细分新技术方面，母婴×技术，重新定义选择标准。例如花王妙而舒推出「尿厚感」新标准，开辟母婴品类新赛道，也让纸尿裤品质再创新。
中期方案的核心是要回到产品和服务，在疫情稳定的复苏阶段，围绕转折后的新阶段，挖掘全新服务场景+延伸增长的新支点。在人群需求新服务方面，母婴×解决方案，挖掘细分场景机会。比如雀巢推出「雀巢专业在线」服务，为母婴家庭构建一站式营养解决方案。在人群需求方面进行新赛道探索，母婴×儿童睡眠，挖掘细分赛道机会。比如水星Kids推出「低致敏性」床品，助力儿童睡眠健康，同时也实现了全新赛道的增长突围。
长期方案是在疫情过后的新常态阶段，围绕长期主义，构建「全生命周期+新技术驱动」的整体解决方案。比如乐高全球首发游戏虚拟空间Brick Lab，其开创的数字化科技与实体零售店相融合的“零售娱乐体验”概念，通过沉浸式体验方式，给予消费者更全面和真实的感官体验，构筑出个性化的品牌体验。在新技术方面，雅培研发的Lingo生物可穿戴监测系统，能通过App中的数据更好地服务消费者。
所以，要以品牌策略为导向，让用户价值成为核心竞争力。用户运营的变革，则是在交易之外的体验与共创价值。具体来看，A：大部分企业用促销手段在销售渠道激励复购和销售升级。B：一部分领先企业在私域与用户建立围绕整个消费旅程的互动体验。C：未来领先企业在全域与潜客、粉丝、现有消费者建立情感连结和共创。
在新消费时代，消费者渠道多元化也推动运营变革从单平台到多平台，转变为创造连续的、无缝的消费者体验的全域运营。同时，在社群运营中的KOC项目，也可以实现破圈用户共创。例如，H&M中国社群运营，从2016年的100用户发展到现在的2000万用户，实现了从用户运营到用户价值再到用户资产沉淀。
最后总结一下，新秩序下的品牌突围，短期做业务增长，长期做品牌价值。同时，作为营销行业从业30年的老兵，我也非常相信奥美创始人大卫·奥格威所说：We sell，or else。我们做广告的目的就是为了销售，并不是仅仅停留在好看的创意层面。
文章来源：母婴行业观察
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