快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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Nint任拓左文清：抖音是电商二次增长的机会，这些母婴品类增速迅猛
近日，在由母婴行业观察主办的“出路·2022第八届母婴生态大会”上，Nint任拓研究咨询研究总监左文清就抖音电商的平台特点与发展现状、母婴品类增长趋势等做了详细的数据解读，以下为精彩内容：
抖音成电商二次增长机会
抖音是兴趣电商，用户因为对内容感兴趣，而产生购买，这是抖音跟天猫京东最大的不同。抖音通过内容推荐，可以实现千人千面。其认知和兴趣的过程链路很长，购买链路很短。
从数据角度来看，传统电商增速放缓，而新兴电商则强劲增长；其中，抖音21年的同比增长更是高达790%。进入22年，传统电商平台的增速进一歩放缓，在3、4月出现了小幅下滑；而抖音依旧维持3位数增长，且已抢占近1/4的整体电商重要性。
从品类角度来看，今年上半年，抖音的服装GMV已经超过天猫，食品品类上涨了3倍，种种数据表明，目前看来，传统电商平台的增长已经逐渐见顶，而抖音将成为电商二次增长的重要机会。
抖音电商母婴趋势品类解读
我们来看母婴行业的数据，母婴市场抖音规模逐步接近京东，而且在很多品类已经超过京东，有个别品类超过天猫。抖音母婴主要依靠童装童鞋带动，婴幼儿食品在抖音份额还相对较小。
抖音母婴品类的结构跟天猫京东不同。婴幼儿食品京东天猫以奶粉为主，奶粉尚未完全进入抖音，营养保健、宝宝辅食和宝宝零食抖音更受欢迎。
虽然婴儿食品类目目前在抖音的占比很小，但是可能用不了半年时间这个品类会渐渐赶上京东，所以现在是布局抖音最好的时候。现在几乎所有的国际品牌都铺进来了，因为他们遇到增长的困难，看到抖音的二次增长曲线特别兴奋。
此外，如果是一个新品牌，没有用户认知，想要在京东出量很困难，因为京东的逻辑是超市，用户知道这个品牌才会搜。而抖音恰恰相反，现在很多在抖音成长特别好的品牌，已经把抖音作为一个最重要的品牌营销阵地，不是简单的当成渠道，只看销售不看传播，也不是只当成媒体，光看传播不看销售。
大保健品是目前中国电商市场为数不多的仍保持20%多增长的品类。聚焦婴幼儿保健品市场，也保持较快增长。在抖音平台上，婴幼儿保健品今年上半年同比去年增速达1878%，体量占天猫、京东、抖音三大平台的11%。而且抖音婴幼儿保健品月度销售额的环比增速非常快，京东花了这么多年都没有达到这个增速，抖音只用15个月就达到了这样的增速。
再看婴幼儿保健品的具体分类，传统电商平台钙、鱼油和维生素三分天下，抖音平台儿童鱼油异军突起。不同于传统平台，软糖剂型在抖音的销售占比更高，且已覆盖抖音的畅销品类。这个品类不管是在成人还是儿童，增速都非常快。这其中反应出来的趋势就是保健品在零食化。
保健品行业在抖音发展迅猛，今年上半年销售额达47亿且平台的重要性持续提升，上半年抖音线上占比达18%。从月度增长曲线来看，增长速度非常之快。
传统电商品类分布均衡，兴趣电商抖音因入行较晚，品类发展仍处早起阶段。益生菌及美容保健品类先入为主，超抖音平台总销售额40%，其余品类仍具较大增长空间。
从品牌分布来看，传统电商平台以国外品牌为主，且头部品牌矩阵稳固，新玩家突围难度颇高。但是抖音平台保健品前十名大多都是新锐品牌，而且几乎每三个月，这个榜单都会有巨大的变化。巨大的变化意味着有更多的新品牌进入，无论是通过工厂品牌化，还是通过资本推动进入这个市场。
为什么会有这样的变化？因为抖音看得见摸得着，什么叫看得见摸得着？1.0电商叫图文，2.0是短视频，短视频其实也是单向的，是我说消费者听。而直播是双向的，除了我说你听之外，你可以问我问题。它按照用户的要求在讲解产品，就相当于你在线下专柜。所以整个用户体验是得到了极大的提升，这就是抖音里面能够创造出新品牌的最核心的点。
在抖音里面无直播不销售，很少有品牌只通过短视频就把生意做的很好。保健品抖音直播占比超八成，直播渗透率远高于天猫。
想要做好抖音，最关键是三个点，第一针对消费者研发出好产品，零售的本质还是产品。第二找对人，目标客户是谁，你要找到他。第三讲对故事，你跟用户说这个成分多科学，跟一线的年轻女性说这东西多便宜多好，他们根本不搭理你，一秒钟不到就把你的短视频给划过去了。
所以你要创作大量的短视频。21年抖音保健品品类有1.6万个博主，16万的短视频产生，但今年翻了将近三倍，也就是说越来越多的创作者进来了，越来越多的品牌进来了，竞争也很快就会到来。
文章来源：母婴行业观察
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