快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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新国标之上，金领冠塞纳牧以“专利配方”探索有机奶粉新高度
导读：近两年，奶粉行业正式进入寡头对决阶段，强并强、强打强、强强博弈的势头越来越盛，尤其是新国标的启动，愈发考验乳企的先进技术、科研实力与创新能力，在更严格的审核标准和更高的准入门槛之下，率先完成新国标升级的品牌势必有着深厚的产业积淀和强大的综合实力。
作者/冉然
作为首批符合新国标的婴幼儿配方奶粉品牌，伊利金领冠备受业内关注，旗下金领冠塞纳牧今年更是连续两次焕新升级，并于近日成功通过国家市场监督管理总局新国标配方注册，同时凭借着对优质奶源的极致探索以及对创新配方的精进优化，金领冠塞纳牧在标准之上再进一步，强势打造有机奶粉新标杆。
新国标科研博弈升级
金领冠塞纳牧在有机赛道实力抢跑
去年3月，备受瞩目的奶粉新国标终于落地，一时间引发行业地震。对比CAC标准、欧盟标准、澳新标准、美国标准可以发现，新国标充分考虑我国婴幼儿生长发育特点，对婴配粉的配方元素进行了精细化调整，例如标准中涵盖了更全面的可选营养成分；对乳清蛋白、蛋白质等宏观营养素含量和质量要求做出进一步修订；将2段中的硒、锰、胆碱由可选择成分上升为必需的微量元素……在政策的调整和指引下，一众品牌开始从对“量”的追逐转为对“质”的追求，奶粉行业也加速进入全面立体、细致多维、更高质且更高阶的发展新阶段，这就意味着实力不过关的乳企可能就此止步于新国标的门槛之前。
早前在母婴行业观察的调研访谈中，就有业内人士表示，新国标加之二次配方注册两项因素叠加，预计未来可能至少有1/3的奶粉品牌被淘汰。目前距离奶粉新国标正式实施还有不到一年的过渡期，留给乳企的最后准备近在咫尺，现实一点来讲，2022年，对于多数玩家而言已是生死之年，新国标下最后的冲刺期中随处可见中小品牌和贴牌产品被迫出局、黯然离场，但同时，我们也能看到不少头部企业在争分夺秒的新国标大战中一路高歌猛进。作为伊利金领冠旗下高端有机奶粉品牌，金领冠塞纳牧所在的有机赛道本就呈专业高阶、竞逐赛跑之势，能在强强博弈中先人一步、突围而出，率先通过新国标配方注册，无疑是其品牌综合硬实力的集中体现。
精耕“优质奶源+高阶配方”
金领冠塞纳牧探索有机营养新高度
毋庸置疑，高标准、严要求是加诸于新国标身上最鲜明的标签，但同时，国标对于产业发展或产品研发来讲也只是门槛，对于任何一个秉承长期主义的品牌而言，其战略的起点是创造优势，终点是建立壁垒，如果说率先完成新国标升级是金领冠塞纳牧的先发优势，那不止步于国标、不断突破传统有机、持续精耕奶源和配方则是金领冠塞纳牧的“标准之上更进一步”。
聚焦在金领冠塞纳牧所处的有机市场，用户需求飙升，90/95后新生代父母对高居“金字塔顶端”的有机食品表现出极大的兴趣，尤其是在选购婴幼儿奶粉时，更倾向于有机品质、多维营养，《2022母婴行业洞察报告》显示，有机奶粉市场份额逐年提升，聚焦线上，有机奶粉增速高达16.8%，远高于非有机奶粉的2.5%增速，在线下渠道中，有机奶粉销售额增速达10.8%，而非有机奶粉销售额增速为-4%。然而风头正盛的有机奶粉赛道仍尚存问题，如以单一奶源属性入局者居多，配方过简、卖点过少一直是制约行业快速发展的核心因素，因而突破有机奶粉配方壁垒或将为有机品质再度加码。
作为行业领军者，伊利在科研配方的专注与投入让国内多数乳企望其项背，旗下伊利金领冠自上市之日起便始终围绕“中国专利配方”创新成果领衔产品进阶。以金领冠塞纳牧为例，2022年先后两次升级焕新，以配方创新助推产品与品牌向上，不断探索有机营养新高度。
新升级的金领冠塞纳牧以“王炸配方”突破了有机奶粉的配方壁垒，创新性地添加了品牌独有的专利核苷酸组合，更贴合中国宝宝营养需求，值得注意的是，该专利在今年7月还获得了由国家知识产权局颁发的中国专利优秀奖。聚焦宝宝保护力，中国专利配方的专利核苷酸组合搭配金领冠塞纳牧原有的高量珍稀乳铁蛋白、4倍活性益生菌和双重益生元组合，可以更好地构建宝宝身体健康防线，为宝宝成长保驾护航。在吸收力的提升上，目前已经有诸多临床试验数据表明，金领冠塞纳牧配方中的有机OPO对宝宝有着提高婴幼儿能量摄入、减少便秘、增强骨密度、增加肠道益生菌、提高精细运动技能、减少哭闹、改善夜间睡眠等7大喂养功效，加之金领冠特有的α+β创新蛋白组合，可以助力关键营养吸收。另外，金领冠塞纳牧配方中还添加脑磷脂和DHA脑黄金组合，可以促进宝宝智力发育，提升宝宝认知力。
配方之外，优质奶源再升级也是成就金领冠塞纳牧顶配有机的另一张王牌。金领冠塞纳牧选取北纬48°黄金奶源带的呼伦贝尔专属有机牧场，“0化肥、0农药、0激素、0转基因”，臻选国际权威DNA检测技术严选出的A2型珍贵基因牛种并对原奶进行严苛检测，确保纯正A2型蛋白，更加亲和易吸收。此次金领冠塞纳牧更是直接升级为“有机A2型生牛乳”，一次性成粉，极大程度上保留了新鲜奶源的纯正营养。
母婴行业观察创始人杨德勇在2022第八届母婴生态大会上提到，“产品赛点落在‘新鲜度’与核心成分‘添加量’是当前奶粉行业比较明显的一大关键信号。”升级后的金领冠塞纳牧对此做出了实力诠释，“配方创新”辅以“臻选奶源”，可谓是在有机品质之上再度加码。据了解，金领冠塞纳牧不仅获得了中国&欧盟双重权威有机认证，还荣获3项国际权威品质大奖，这无疑是对金领冠塞纳牧顶配有机品质的权威背书和高度认可。
站在行业高度，新国标的进一步落地，助推奶粉行业加速步入神仙打架的新竞争阶段，从某种程度上来说，作为先行突围者的金领冠塞纳牧已尽显超卓实力，但同时，金领冠塞纳牧更是以引领者的姿态展开了一场“刀刃向内、自我革新”的升级之路，在标准之上“以顶配定义上限”。相信未来，金领冠塞纳牧还将实力引领有机奶粉行业进化浪潮。
文章来源：母婴行业观察
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