快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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火力全开进军特配粉市场 和氏如何实力破局，把握品牌新增长？
作者/屹群
导读：近几年，奶粉市场细分品类热度不断攀升，其中专业性较强的特配奶粉正凭借自身高增速成为新的企业发力点。据Nint任拓数据显示，2022上半年特配粉线上增长率高达47%。
特配粉潜力被看好，引发诸多乳企关注的同时，想正式迈入这片蓝海市场分得一杯羹也并非易事，前期供应链搭建与大量科研投入都为意图入局者设置了颇高准入门槛和筹谋规划时间。作为奶粉界的中坚力量，和氏早于2年前便开始一步一个脚印，在特配粉赛道展开精细化布局，凭借自身强大生产实力与研发技术助推企业进步，并于近日迎来旗下特医配工厂下半年正式竣工投产这一阶段性突破。
显著的特配粉诉求
复杂的市场现状
特殊医学用途配方食品，顾名思义是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。
当下，特配粉的重要性已经被越来越多消费者所认可。究其根本，虽然随着行业快速发展，营养全面、成分前沿的配方奶粉产品层出不穷，但并不能满足一些特殊宝宝群体的需求，如乳蛋白过敏、乳糖不耐受、营养不良、早产儿等，父母在发现病症后必须尽早为宝宝提供专业性的干预方案，而特配粉的出现基于这些特殊需求。
特配粉的市场增量不容小视，最直观的体现便在于该特殊需求群体正日益庞大，为品类发展带来更广袤的市场。据世界过敏组织（WAO）统计及相关资料显示，过去30年间，过敏性疾病的发生率至少增加了3倍。《2022母婴人群抗敏白皮书》调研数据也显示，超半数的母婴用户认为过敏对生活的影响较大，较之去年增加了20%。此外，随着现代社会女性生育年龄的不断推后，剖腹产、早产儿等比例也在大量增加，加重了过敏低龄化的发生。
虽然市场规模不断提升，但与日益高涨的消费需求形成反比的，是当下新入局乳企突围增长较为艰难的复杂现状。一方面，国家对特殊医学用途配方食品采取了注册制，产业上游监管较为严格，企业从研发到独立生产线建设，再到顺利审批，时间周期长，导致行业政策壁垒、资金壁垒、技术壁垒都比较高；另一方面，由于特配粉在国内发展历史较短，很多品牌在该领域并不具备优势，能拿到注册的企业较少，产品数量也有限。
可以说，特配粉行业现如今仍处于爬坡阶段，想赢得光明的前景必然要历经攀登途中的无数坎坷，而这背后亟需更多专业、有实力的企业打破行业现状。众多企业中，和氏充分承担起一个30年老牌乳企应有的责任与担当，近两年在特配粉赛道不断深挖与钻研，为消费和提供安心品质之选。
强势入局特配粉赛道
国产领头羊和氏再扩营养版图
近日，和氏官方宣布企业在特配粉赛道的最新布局动作及进展。历经2年时间，和氏筹建旗下第一家特医配工厂，并于2022年下半年投入生产，持续拓展奶粉营养版图，并助力中国特配粉行业发展前行。
众多周知，一家乳企想要获得特配粉生产许可，必须具备独立的生产线，并在生产能力、研发能力、检验能力上都有较高的实力。和氏作为一家拥有30年悠久历史，早已实现奶源自控与全产业链建设加持的老牌乳企，入局实力与优势自是不必多说。为能够在特配粉行业竞争中获得更多主动权，并在儿童奶粉、A2奶粉、纯羊奶粉等品类外进一步丰富产品矩阵，和氏也同样做出了多方面努力。
据悉，早在2020年2月，和氏乳业集团陇州有限公司“特殊医学用途配方羊奶粉生产线建设项目”就已经正式启动。值得注意的是，在当前特配粉市场中，以新鲜羊乳为原料的产品研发领域尚属空白，和氏率先布局更具差异化与独特性的特殊医学用途配方羊奶粉领域建设，可见企业对自身发展规划的全面详尽与目光长远。
在产业链建设方面，和氏则引进进口硬件设备以及先进工艺流程尖端设备，干湿结合的复合工艺生产线实现了从鲜奶冷藏、预处理、配料、浓缩、喷雾、干燥、热敏营养素干混、包装的全程信息化管理，达到了全自动化、智能化、透明化生产。同时，产品在生产过程中还将经历严苛的检测流程，拥有CNAS认证的和氏乳业集团中心实验室将从喷粉到灌装的每一环节检测端都严格执行质量控制体系，唯有通过100多道检测程序，1000多项检测指标方可出厂销售，充分保证奶粉的新鲜营养与高品质。
当然，除了强大的供应链技术与生产能力，和氏也从未松懈于科研创新方面的投入。2008年至今，和氏已投入逾亿元用于科研创新。在北京、上海、西安、广州四地完成了超过800份母乳样品的营养素和免疫因子成分的研究，在此基础上，和氏研发团队联合营养学权威专家,针对中国宝宝营养所需，陆续研制超过了150余个奶粉配方。深厚研发积累下，和氏集团被认定为“省级企业技术中心”。
奶粉行业存量竞争之下，消费者的精细化需求促使众多细分品类增长潜力凸显，企业的壮大也同样离不开对市场的持续延展与精耕。和氏强势入局特配粉领域，不仅是企业研发实力的体现，也充分彰显自身在长期发展规划方面的前瞻远瞩。相信未来，和氏必将深入洞察用户需求，为中国家庭提供更多具备前沿性、专业性的奶粉产品。
文章来源：母婴行业观察
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