快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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做好一件事 | 2022年奶粉品牌的基本盘是什么？
作者/奶粉关注
导读：“整体还没躺平，但在奶粉上已经躺平了。”这是今年我们采访一些母婴店老板时他们的总结之词。何以躺平？很多门店的现状，一是对上游无法掌控了，奶粉占比越来越高，却越来越不赚钱；二是没有能推的品牌了，已经不区分主推品、流量品、毛利品了。
各种矛盾开始凸显，无论渠道、品牌，身处产业链上的每一方都倍感挣扎。但不少从业者判断，市场不会再往下走了，大家都不挣钱了，无序竞争应该到了阶段性转折，2022-2023正是变革的关键时期。
一年来，为改变这种内卷、内耗的现状，各大奶粉品牌都做出了哪些尝试？成效如何？2023年奶粉市场又将会有哪些新变化？
对内：重构价值链
优质奶源纵向整合，中游乳企横向并购，品牌走到了综合实力竞争的焦灼期，既要把好资源牢牢掌握在手里，也要实现产品覆盖全人群细分需求。抛开表面功夫，目前还留在牌桌上的玩家，今年着重都在稳固基本功。
供应链优势更明显。
从奶源到建厂，大型乳企“硬”实力越来越强。如伊利、蒙牛、飞鹤等不仅相继收购国内大型牧业，而且还在持续启动奶牛养殖、自建牧场等项目。上游牧场与中游乳企之间的纵向整合，牧场与牧场之间的兼并联合，成为一大趋势。
同时，全产业链建设中生产能力也是重要一环，如今年7月伊利现代智慧健康谷全球智能制造产业园投产，其中婴幼儿配方奶粉基地总投资30亿元，建成全球单体规模最大的奶粉工厂。供应链的比拼亦是组织架构、资金等各方面的比拼。
产品布局更完善。
比如大小乳企都开始做羊奶粉，“牛羊并举”成为必选项，飞鹤、君乐宝战略布局羊奶粉市场，加快新品上市以及配方注册审批；达能、美赞臣通过收购快速获得工厂资源以及配方注册资格，众多大牌入局，不断搅动羊奶粉市场格局。
再比如，今年众多品牌都在布局有机奶源产品，以更突出的卖点抢占有机市场机会，有机+羊、有机+A2等热门成分的交叉组合成为趋势。
此外，今年布局特配粉的企业明显增多，如澳优获批湖南省首张特殊医学用途配方食品生产许可证，和氏旗下第一家特医配工厂2022下半年正式竣工投产，本土企业将与国际大牌在特配粉市场展开竞争。
对外：重构利益链
当渠道端每一环都觉得卖奶粉不赚钱时，品牌最终也将难以幸免。“控货稳价”无疑是2022年影响渠道信心的关键因素。为此，今年一部分品牌已经开始从两个方面改善市场现状。
去库存。
过去几年，为保持业绩增长，厂方逐年提高经销商的任务量，把指标“压”给了渠道。但今年“压货”式增长失灵了，“代理商仓库里叠满9层高的奶粉箱子” “渠道存货预计有20万-30万吨”，这些不是危言耸听。
着眼于生意健康，一些品牌开始大刀阔斧解决库存问题。如a2从2021年起拿出约5亿元人民币用于支付盘存冲销和相关处理费用，通过调整财年预估和库存管理举措，推动良性的市场经营；澳优自2021年底起主动对海普诺凯1897进行一系列销售政策调整，减小各渠道的库存、资金压力；飞鹤也在最新财报中提到，上半年主动进行渠道库存调整，降低渠道库存、保持货架商品较高新鲜度。由此，今年一些企业的业绩也产生了波动，但大部分从业者对库存调整是持认可态度的。
内码制。
稳住价盘，迫在眉睫。“内码制”的推出，让品牌重新梳理上下游利益链分配，让整个链条都有钱赚，在渠道端引发剧烈反响。2022年，众品牌纷纷进行内码升级，甚至推出更严格更精准的追踪系统，打击窜货成为重心之一。
但与此同时，内码制所引发的争议也在持续。于品牌而言，做内码是否意味着要牺牲短期利益？中小品牌做内码有没有意义？于渠道而言，内码操作流程在实际销售中能否真正执行？渠道是否能看到效果？这些问题都有待解决。
复盘过往，下一年品牌如何解决当前的问题？渠道选品的标准发生了哪些变化？这场大会给你启发。
12月11日～12日，由母婴行业观察主办的“2022第八届未来母婴大会”（☚点此报名）将在上海重磅开启！
奶粉行业最强阵容、新老品牌、大小玩家将同临现场，头部母婴连锁、区域中小门店、网红精品母婴店等各路势力也将齐聚，围绕“做好一件事”，来一场深度沟通和高效链接，共同探讨穿越低谷期的解决方案。
来现场，你将收获：
√ 《2022母婴行业观察年终报告》发布
全面剖析解读2022母婴市场的变化与未来趋势预测，助力母婴人找寻新出路与增长点。
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文章来源：母婴行业观察
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