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周四

201910

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 快讯

  • 奶酪巨头贝勒投资近6000万强化创新中心

    近日,法国奶酪巨头贝勒(Bel)集团宣布,将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元(折合人民币约5740万元)。该公司表示,致力于创造食品的未来,将重点关注三大支柱,即口味、营养和可持续发展。同时,贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作,其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。(小食代)

    2天前
  • 雀巢启动战略转型:预计节省28.3亿美元成本

    11月19日,全球食品巨头雀巢宣布,在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下,公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务,并进行其他变革。预计到2027年底,这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎(约合28.3亿美元)的成本。(观点网)

    2天前
  • 钟睒睒炮轰互联网价格体系,并称永远不会直播带货

    农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示,农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰,“互联网平台让价格体系下降,对中国品牌,对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调,这不仅仅是劣币驱逐良币的行为,更是一种产业导向。“价格就是产业导向”,他指出,“这种价格导向,政府没有干预,是失职的”。当被问及一系列热点话题时,钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货,他表示,“我看不起直播带货的企业家,你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露,自己永远不会做直播带货,更不认同参与带货的企业家,“我认为那些企业是平原型的,我的企业是垂直的,我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)

    2天前
  • 淘宝上线“去谈价”功能

    据媒体报道,淘宝App已上线“去谈价”功能,位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉,今年618期间,淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”,而“去谈价”是该功能的进一步的升级,而且不再局限于天猫App,而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看,“去谈价”功能并非适用于所有商品,在购物车的结算界面内,有商品出现“去谈价”功能,才能使用该服务,“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。

    2天前
  • 诺和新元发布2024年前三季度财报,有机销售额增长9%

    诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解,随着2024财年前9个月需求的不断增长,诺和新元前三季度的有机销售额增长9%,并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长,实现强劲业绩后,诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看,在2024年前9个月,食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动,主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月,人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中,锚定客户的销售贡献强劲,符合预期。在地球健康生物解决方案中,2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献,该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月,农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长,农业业务表现较平稳。2024年前9个月,各业务领域的有机增长率分别为:食品与饮料9%,人类健康3%,家居护理15%,农业、能源与技术工业7%。

    2天前

 母婴行业观察

进击的母婴店新势力:精品店已翻越山丘,谁将成为下一个攻城人?

产业

小六

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2022-12-01 10:53

来源:新母婴店


导读:从传统母婴店一枝独秀到传统VS新兴两方对峙,母婴零售业的迭代与进化从未停止。


就目前来看,传统母婴店和网红精品店两大阵营博弈渐显,一边是传统母婴店持续攻城略地,品类优化、会员管理、模式调整同时进行;一边是网红精品店从野蛮生长到节奏性扩张,加速抢占市场份额。


然而,母婴零售行业快速发展的同时也在酝酿着新变化,只是创新业态在兴起之初一般都处于过渡时期的边缘地带,我们似乎很难能关注到。


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“精品店之后才将成为行业新势力?它们究竟是趋势所在还是一时狂热?哪种业态才是母婴店的最终出路?”......基于此,新母婴店汇总了现下逐渐显露的业态模式,它们或是对场景有着独到的洞察,或是对产品有着深刻的理解,亦或是能精准拿捏特定的人群,但究竟是真风口还是假繁荣?


健康调理型门店


健康调理型母婴店“风起青萍”似乎已经成为行业共识,尤其是今年,越来越多的传统母婴店开始向调理型门店转型,越来越多的消费者也开始涌向调理型门店。


就目前来看,此类型的门店数量较少,市场份额也相对有限,主要经营的品类为营养品,同时会辅以一些身体调理的服务项目,如小儿推拿、水浴、敷贴等,有从业者反馈称,“区别于传统门店在品类经营上的思路,一般这种健康调理型门店是不卖奶粉、纸尿裤这些品的,做得好的营养品销售能占到门店总营收的80%。”


细究之下,我们可以发现,健康调理型门店似乎是抓住了精细化喂养时代下消费者的最新需求,一方面,宝宝在成长过程中,难免会有脾胃、生长发育等问题困扰妈妈,相比于医院,在健康调理型母婴店的用户能得到更周到且精细化的服务;另一方面,做得好的调理型母婴店对经营者的专业要求极高,有医学背景的从业者显然有先天优势。


但同时,我们应该正视的是,想做成做好健康调理型门店还有很多痛点难点需要克服。首先第一点,“专业”是传统门店转型调理型门店的最大鸿沟和壁垒。调理型门店专业性更强,这就要求从业者从望闻问切的判断到营养补充、健康调理、产品推荐等一站式服务都要有专业基础及技能的支撑。除了专业性之外,“不合理性”也是健康调理型门店屡遭诟病的根源所在。据一位精品母婴店连锁老板称,“在一个人均工资收入三万多的地方,一家调理型门店给宝妈一次性配了一万多的营养品,还当做一件很自豪的事情,我觉得太过了。”


儿童零食集合店


相关数据显示,2022年1-9月综合电商平台数据,母婴相关类目汇总线上规模达1348.3亿,其中,宝宝零食呈现双位数高增长态势,增长率达62.1%,在整个婴童食品大类中增速最快。


在早前新母婴店的调研访谈中,慈溪好宝贝母婴店店主李玲荣也曾直言,“目前零食是我们门店增长最快的一个板块,同时也是当前消费者更有需求的一个板块,我们希望把零食这个品类做成宝妈甚至是全家的一个消费。”另外,零辅食的增长潜力在头部连锁中得到积极验证,据财报显示,2021年在孩子王商品销售中,零辅食增长高达9.56%,成为亮眼增长品类;爱婴室2021年食品类同样增长11.48%。


综合来看,零食的需求肯定是存在的。聚焦零食的渠道来看,过往多是以超市卖场为主,但超市的货架上并不会明确标注“儿童零食”的相关字样,伴随着新的《儿童零食通用要求》实施,“儿童零食”的概念才首次被提出。此外,这两年一些综合类母婴店也捎带着做儿童零食,但似乎也还未放于“重点做经营”的层面。


于是,这两年我们可以看到有越来越多的零食集合店疯狂涌现,聚焦在儿童零食赛道,也有不少先行者强势破局,专注儿童零食品类做起了母婴生意,也许门店不大、品类不够齐全,但重在“门店及导购主观上重视”,会聚焦这一品类做更精细化、更延展的管理。


当然,针对这一类业态,也有不少从业者提出,“只卖儿童零食会不会是一个伪命题?”一是产品效期摆在那里,虽是快消品,但也存在被压货的情况;二是,消费者已经习惯了一站式购物,聚焦单一品类的儿童零食集合店或有着巨大的不确定性。


母婴服务体验店


这几年说得比较多的就是,传统大卖场的经营模式已然失效,纯粹靠商品差价赚钱的时代已经过去,由商品零售延伸至母婴服务一度成为母婴店的新方向和新思路。


原因或在以下几点:一是实体母婴店中能提供的产品本身就是有限的,但衍生出来的增值服务却是无限,专业服务也一度被认为是实体店不可比拟的绝对差异化优势。二是,渠道多元,消费者购买的渠道越来越多,电商造节更使得线下母婴店的商品价格不再具备优势,加之作为母婴消费主力人群的90、95后也在产品之外对即时体验有了更多更高的要求。


一时间,服务项目大有可为的声音此起彼伏。相较于将服务项目捎带着做的母婴店,母婴服务体验店则反其道而行之,直接剥除了商品零售业务,专门做起了母婴服务,例如,简单基础的宝宝游泳、产康恢复,再到更为进阶的月子会所、宝宝托育等。


但似乎这样想当然的好生意并未持续太久,虽目前仍有不少母婴服务体验店仍做得风生水起,但做不好的大有人在,反复的口罩原因使得越来越多的门店关门、歇业,而更重到店体验的服务项目其收入几乎为零。


正所谓身处红海赛道,只有抓住了最有价值的消费场景,才有可能拿到以一敌十的机会,诸如上述提到的三种不同业态的门店,它们的创新尝试无一例外都对这个时代有着巨大的贡献,但同时,我们也应该思考,风口之下究竟是机会还是陷阱。12月11日-12日,来“2022第八届未来母婴大会”(戳⬅报名),与行业资深共研线下母婴店的最佳增长范式~


文章来源:母婴行业观察




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