快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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新生人口跌破千万，婴配粉真正进入减量竞争时代！
导读：数月前，权威数据机构尼尔森公布的一项数据显示，2022年1-4月，我国婴幼儿奶粉整体销售额同比下降4.4%，整体销售量同比下降6.2%，行业市场需求处于下降趋势。一石激起千层浪，众多品牌、渠道及从业者纷纷提高警惕，奶粉市场存量减少的现状也越来越清晰。
来源：奶粉关注
同时春节前夕，来自国家统计局的一项重磅信息显示，2022年新生儿956万，人口自然增长率为-0.60‰，中国人口近61年来首次出现负增长。出生人口是母婴的基本盘，母婴是社会的基本盘，有“人”才有未来发展的一切。作为婴幼儿消费第一棒的奶粉，也面临着巨大的挑战。
对于这一数据，基本在许多从业者的意料之中。2022年12月，母婴行业观察针对从业者广泛开展的一项调研显示，46.11%的从业者认为2022年出生人口在800-1000万之间。三年疫情、计划打乱、生意难做，大家的悲观情绪在去年持续滋长。
数据来源：母婴研究院 2022.12
出生率直接影响母婴行业尤其是奶粉行业的发展。但新生人口越来越少，市场供给却越来越多。供过于求，竞争加剧。我们看到过去一年，品牌集中化加速，大吃小、大吃大成为常态，专业选手之间的竞争越来越激烈，中小企业以命相搏，退出市场者也不在少数。而渠道端，消费疲软、客流减少，关店潮加速；窜货乱价、一件代发满天飞，奶粉价盘不稳。各种矛盾凸显，无论品牌、渠道，身处产业链上的每一方都倍感挣扎。
此外值得注意的是，2022年人口出生率为6.77‰，人口死亡率为7.37‰，死亡人口数超过出生人口数，全国人口比上年末减少85万人。这场影响深远的人口大变局才刚刚拉开帷幕，对于奶粉行业而言，此时应该做些什么？
首先要注意到人口结构变化带来的品类增长机会。
一段奶粉卖不动了，儿童奶粉却有广阔的增长空间。婴配粉进入减量时代了，中老年奶粉却成为大乳企率先发力的新增长点。从头部品牌到中小玩家，截至目前几乎每个品牌都不约而同的布局了儿童奶粉，并在奶源、配方功效等各个维度提升产品的价值点。而在成人奶粉赛道，区别于早前的“捎带做做”，目前大乳企布局成人奶粉的思路是“不仅要大力做，而且要做高端产品”。飞鹤的成人高端奶粉爱本，与星飞帆高端大单品的思路如出一辙。澳优、达能、雀巢、君乐宝等企业过去一年也在加快布局。
其次要努力提升单客价值，与消费者建立更紧密持续的关系。
奶粉是母婴消费的典型代表，消费者注重产品信息、口碑收集以及品牌互动，初次决策过程长，但使用产品后忠诚度高。以飞鹤的会员体系星妈会为例，据悉截止2021年底，飞鹤星妈会总会员数已超4000万，月活达300多万。一个非常值得注意的数据是，2021年星妈会新增注册用户600万人，其中有70%是0-1岁的家长。【1】而2021年全国出生人口为1062万，意味着在这1062万新生儿家庭中，有420万被飞鹤成功触达并加入星妈会，接近40%的占比将奶粉行业的会员经济做到了极致。不止飞鹤，伊利、君乐宝等各大乳企都在加深服务和用户沟通，从而建立更紧密的用户关系。
最后，用一位渠道一线从业者的话来说：“孩子要生、奶粉要吃，奶粉依旧是母婴行业的压舱石。”2023年，及时从“疫情心态”、从生育率下滑的悲观心态中抽离出来，长路浩荡，我们还有很多事可做！
【1】 母婴行业观察×腾讯广告联合发布《母婴食品全域经营手册暨运营指引》
文章来源：母婴行业观察
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