快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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解码精品母婴店增长逻辑！游学QTOOLS的干货重点来了
导读：从一朝崛起到扛鼎行业发展，精品母婴店近两年风头正劲，强劲的发展势能更是显露无疑。作为这一赛道的典型样本，QTOOLS成功的零售创新案例值得一探究竟。3月2日，母婴行业观察旗下「樱桃游学」走进苏州，打卡QTOOLS，深度学习标杆门店经营之道，多维解密精品母婴店的持续增长之道。
母婴行业观察联合创始人王婧首先就“为什么要访学QTOOLS”做了开场分享，她首先回溯母婴零售行业近两年发展现状，营收利润双下滑、生意惨淡、淘汰离场者不在少数，但从我们的数据和调研来看，精品母婴店真的有一点像实体零售行业的一束光，这其中就会有一些传统门店老板、精品母婴店同行都会提到QTOOLS，整体认可度比较高，例如在选品逻辑、用户运营、老板IP打造等都是值得大家去学习的，当然，我们也希望通过今天近距离的交流，大家都能有所收获。
接下来，QTOOLS采购总监李亚栋就“精品母婴店的品类机会和采购管理”展开精彩分享。他首先从QTOOLS企业的缘起、门店品类的发展展开论述，作为最早一批切入进口母婴赛道的玩家之一，QTOOLS在2016年到2019年间经历了快速成长，目前就门店数量而言在行业始终位于前列，另外，聚焦门店经营品类，QTOOLS更多聚焦于食品、营养品、用品、穿搭以及玩具，尤其在食品领域会经常做一些海外直采，一是为凸显门店在进口产品上的优势，另一方面也希望能够将原来青睐于线上代购的顾客引入线下门店。
之后李亚栋就精品母婴店如何规模化、可复制这一问题进行了极其详细的干货输出。他表示，要从三方面考虑这个问题，一是团队整体选品感觉，二是，店主或者加盟店主要有足够的圈层用户资源能去开拓新的市场，三是门店总部要给予加盟店更大的支持力度和运营协作。
在下午的课程中，QTOOLS运营总监田芹以《QTOOLS选品及运营逻辑》为主题和大家进行了交流和沟通。她首先跟大家分享了QTOOLS的品牌内涵、品牌定位和人员架构，如定位于潮流母婴生活方式集合店的QTOOLS，在选品上更关注品牌、品质、颜值、潮流四大关键词，从选品到测评到推广再到运营四大步骤核心还是围绕商品本身进行运作。其次她重点阐述了QTOOLS的私域运营，QTOOLS一直以来坚持深耕会员，可以说20%的私域顾客贡献了80%的门店业绩，因而这部分顾客是门店日常维护、销售管理的重心所在，QTOOLS希望能够为其提供定制化、针对性服务。
成功不可复制，但却是有迹可循。从QTOOLS的标杆示范分享中，一众樱桃游学学员对精品母婴店的增长逻辑及未来方向等有了清晰的理解，但同时他们也迫切希望能从自身问题出发寻找解题思路，因此，在听完两位导师的分享后，学员们带着更精准的问题与更集中性的思考开始了深度对话。例如，精品母婴店难以规划化的原因何在？加盟门店店长对于调理型门店定位的转型的积极性高不高？精品母婴店是否接近行业天花板？精品母婴店是否也会像传统母婴店一样存在整合并购？等等，除以上一系列发问外，商务合作的洽谈也是今天游学行程中重要的一环，大家基于自己现有的资源深度交流和对接，从游学出发，做高效链接。
除了课程学习，樱桃游学一众学员还在QTOOLS同事的带领下实地参访了QTOOLS苏州吴江万象汇店标杆门店，参访过程中，QTOOLS苏州吴江万象汇店店长围绕门店选品和陈列展开了更细致的分享。
课程最后，母婴行业观察联合创始人王婧为QTOOLS采购总监李亚栋颁发特邀导师证书以表感谢，感谢他们团队的倾囊分享，并感谢QTOOLS提供的访学机会。
此次之行，干货分享、思辨探讨、高效链接，知识、人脉、资源、能量、组织，与樱桃游学同频就够了！当然，游学只是开始，4月13-14日，由母婴行业观察主办的“出路·新渠道大会&增长品类大会”（⬅️点此报名）重磅来袭，让我们相聚杭州，继续深度学习深度链接。
文章来源：母婴行业观察
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