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周四

201910

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 快讯

  • 雀巢两项目今年将在青岛投产

    据媒体日前报道,莱西雀巢UHT超高温灭菌奶项目项目总投资11亿元,计划分三期实施。一期预计2025年9月投产,年产值10亿元,增加税收1亿元。该项目也是雀巢公司全球第一家奶业智能化、数字化“灯塔工厂”,将大大提高雀巢青岛奶制品生产能力,在更好满足市场消费需求的同时,进一步促进当地乳制品产业发展。此外,雀巢1.8g咖啡小条包生产项目也于近日开工建设,总投资1亿元,主要从事小包装速溶咖啡生产、销售,计划今年10月竣工投产。(信网)

    1天前
  •  美赞臣拟60亿元在美扩建奶粉工厂

    近日,美国密歇根州渥太华县公布的六月审查清单显示,美赞臣拟扩建泽兰(Zeeland)市婴儿配方奶粉工厂。美赞臣计划清理工厂旁边的两处住宅物业,为耗资超过8.36亿美元(折合人民币60亿元)的扩建项目腾出空间。美赞臣表示,此次扩建和现代化升级改造对于维持其运营标准并遵守美国联邦法规至关重要。(Mlive)

    1天前
  •  美团即时零售日订单突破1.2亿单

    美团内网公布的信息显示,截至7月5日22时54分,美团即时零售当日订单已突破1.2亿单,其中,餐饮订单已超过1亿单。截至当日20时45分,美团内网显示平台即时零售日订单突破了1亿单。这也意味着,在2个小时的时间内,美团产生了超过2000万笔订单。公开报道显示,去年夏天美团的单日订单峰值超过了9000万单。(公司发布)

    1天前
  • 健合婴配粉上半年高个位数增长

    近日,健合集团发布上半年未经审核业务及财务表现。公告显示,公司上半年收入按同类比较基准录得中个位数增长,经调整可比EBITDA预计同比下降0%至5%,但经调整可比纯利预计同比增长1%至15%。分业务看,公司三大业务板块均获增长。其中,婴幼儿营养及护理分部收入继续保持增长势头。其中,婴幼儿配方奶粉销量录得高个位数年增幅,得益于持续获得新消费者(尤其是电商及婴幼儿专卖店渠道)并扩大市场份额。Biostime在中国内地超高端婴幼儿配方奶粉的市场份额从去年的13%增长到截至2025年5月的15.8%。集团1段和2段婴幼儿配方奶粉强劲增长,在618大促期间成交总额获得103%的增幅。(营养品观察)

    1天前
  • 欧盟公布近30亿食品创新计划

    近日,欧盟委员会宣布了一项生命科学战略,包含3.5亿欧元资金(约29.5亿人民币),用于发酵技术研发,以帮助开发可持续食品成分和替代蛋白质,减少对粮食进口的依赖,减少排放,融入欧洲大陆新一轮生物技术创新浪潮。该战略重点关注两种方法:生物质发酵,利用农业副产品生产出模仿肉类味道和质地的食品;精准发酵,已用于奶酪制作,目前正被欧洲初创企业应用于生产乳清蛋白、棕榈油替代品和巧克力混合物等原料。(FoodBev)

    1天前

 母婴行业观察

京东超市联合认养一头牛发布白皮书,A2 β-酪蛋白型牛奶凸显行业创新方向

产业

小五

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2023-05-16 09:42

导读:5月15日,《A2型牛奶趋势洞察白皮书》发布会,在位于黑龙江省安达市的认养一头牛明珠牧场举行。同时,明珠牧场作为认养一头牛A2型有机专属牧场,也在发布会现场揭牌。


安达市农业农村局局长杨喜刚等政府领导,东北农业大学满朝新教授等专家学者,和京东集团副总裁叶威、认养一头牛集团副总裁、联合创始人孙仕军等多方代表出席本次发布会。


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据了解,《A2型牛奶趋势洞察白皮书》由京东超市以及京东C2M智造平台联合认养一头牛共同发布,围绕A2β-酪蛋白牛奶的消费偏好、市场表现、发展趋势进行了深度洞察,受到行业和消费者广泛关注。


白皮书发布,专属牧场揭牌

认养一头牛精耕创新品类


A2β-酪蛋白纯牛奶,是拥有A2基因的奶牛产出的牛奶,与A1型牛奶相比,具有性质更稳定,更亲和人体消化系统,可能更有利于人体消化吸收的特点。


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白皮书显示,后疫情时代,民众更加关注个人身体健康,《居民膳食指南(2022)》将每日奶及奶制品建议摄入量,加大调整为300~500克。同时,中国居民奶制品不耐受比例高。行业良性增长加上广泛的特定需求,为A2型乳制品创造了广阔的市场空间。


认养一头牛第一款A2β-酪蛋白牛奶于2020年问世,目前,产品矩阵扩大为5款。从市场表现来看,京东超市过去一年A2β-酪蛋白牛奶增速是普通常温牛奶增速的7倍,每卖出10件A2型牛奶,即有4件为认养一头牛出品。上年,认养一头牛在京东超市取得高速增长,品牌和单品均取得TOP1的好成绩;其中,棒棒哒儿童牛奶还带动了儿童奶细分赛道的高速增长。


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同时,认养一头牛还结合用户需求围绕A2β-酪蛋白产品不断创新。根据妈妈群体反馈,对儿童产品的包装、吸管等细节进行调整,在产品设计上更亲和儿童,为更多用户带去更亲和的产品和服务。


产业+技术驱动品类创新

为新锐品牌成长注入动能


根据研究,仅有约30%的奶牛拥有A2基因。通过基因检测筛选出纯种A2型奶牛并进行分群科学饲养,是打造优质A2型乳制品的基础。


认养一头牛在产业上游持续加强奶源端建设,为优质产品打好基础。目前已经在全国建立了 7 座现代化大型奶牛牧场,奶牛存栏数超 6 万头。本次揭牌的A2型有机专属牧场明珠牧场,位于黑龙江省安达市中本镇,饲养着带有A2基因的荷斯坦奶牛,饲喂全程使用有机饲料,单产和原奶品质均达业内一流水平。据了解,明珠牧场从建成到进牛,经过了三年土壤净化,已经通过GAP一级认证和SQF食品和质量规范体系认证,并获得中国与欧盟有机双认证。


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近年来,认养一头牛在黑龙江、吉林等地建成和正在建设多座现代化牧场。安达是世界公认的 “中国奶牛之乡”,位于北纬40°~50° 黄金奶源带。明珠牧场的揭牌,将成为认养一头牛积极投身东北全面振兴和乡村振兴、完善全产业链布局的又一里程碑。


此外,认养一头牛还坚持产学结合,与东北农业大学成立乳品创新中心,共建“产学研”创新生态。校企双方将开展新型乳品的科学研究、成果转化、技术服务、人才培养、信息共享等“五位一体”合作,提升产学结合的质量和水平,持续输出新产品新工艺,突破核心关键技术,用实干创新,推动新锐乳企高质量发展和进步。


此次白皮书的发布和专属牧场的落地,是认养一头牛在精耕新品类上迈出的重要一步。养好牛,产好奶,事实证明,坚持产业深耕、技术创新、品类突破,为新锐乳企成长注入了健康发展的动能。


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