快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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营养品牌正在迎来新一轮爆发？
作者：奶粉关注
导读：在由母婴行业观察举办的“出路·新渠道大会&增长品类大会”上，众多从业者提到，“预计今年营养品牌将再次迎来爆发”。
这一趋势从各大营养品牌发布的Q1财报中可窥见端倪，例如健合的合生元益生菌和营养补充品业务一季度同比增长70.6%；汤臣倍健一季度营收31.08亿元，同比增长36.30%，净利润10.30亿元，同比增长55.27%，营收和利润双双创下单季度历史新高。
除了在品牌端快速增长外，整个营养品行业也在加速扩容。据母婴研究院数据显示，今年第一季度婴幼儿营养品线上增速高达30.1%。同时，在母婴行业观察走访线下渠道时，众多连锁、门店老板都表示，今年一季度营养品销售情况很好，特别是颜值、功效、性价比、口感等方面出众的营养品广受年轻妈妈们的青睐。
为什么营养品会在今年一季度爆发出高增长势能？
从需求端来说，一是经过持续的市场教育、三年疫情影响以及政策端对营养健康产业的大力扶持，中国家庭的健康意识普遍提高，对于营养保健的需求更加高涨，且对于营养品的认知也在不断提升。越来越多消费者不再犹豫是否购买营养产品，而是更多地考虑选择哪个品牌。二是年初“阳”过一遍后，造成消费者的营养需求出现短期激增，从而带动营养产品的销售增长。
聚焦到母婴消费人群，近年来过敏宝宝数量大幅增加，成为婴幼儿营养品销售增长的重要推力。有门店老板透露，“我们门店今年一季度增加了200多个会员，其中80%是来寻求过敏解决方案的。”除此之外，随着3~12岁儿童群体不断壮大，针对护眼、益智、长高等营养产品的需求也在不断增加。“很多父母都是有身高焦虑的，所以无论是长高类儿童粉，还是针对儿童身高研制的营养品，都比较受欢迎。”广西一连锁老板说道。
从供应端来说，营养品行业经过上一轮洗牌，已经步入品质制胜、专业制胜阶段，“贴牌”“杂牌”相继淘汰，优质品牌重建消费者信任；同时，在奶粉越来越难做的背景下，增长快、粘度高、利润高的营养品成为渠道第二增长曲线，倒逼企业加强在科研、产业链的投入，从而加强差异化产品打造、提高供应效率，为市场的爆发做好充分准备。
此前就有品牌方曾提到，2021年末曾发生过一次营养品消费潮，该品牌将手上货物全部卖出后，但产能没能跟上，以至于2022年上半年出现空白期。可以看到的是，近两年很多品牌都在加强供应链建设和渠道布局，甚至部分外资品牌加速推进本土化布局，共同推动品类规模增长。
从渠道端来说，门店对营养品的重视无疑是该品类呈爆发之势的关键因素之一，同时门店有意识地提高专业化服务也助推相关产品的销售增长。一方面门店加强专业人才的培养，能够在消费者进店咨询时及时给出专业建议以及专业解决方案，不但加强了消费者对门店的信任，还能进一步提高拉新效率；二是利用数字化工具加强私域运营，以更专业的服务做好会员运营，提高了存量客户的复购率。
“更加专业的服务更能建立起宝妈们对门店的信任，不仅会带动其他宝妈进店，也会带动其他品类的销售。现在营养品一定意义上算是门店的流量入口，很多门店都已经设置‘营养品专区’了。”有从业者这样说道。
目前，各个渠道都在加大对营养品的布局，提高营养品的销售份额，在品牌、渠道的共同推动下，营养品教育正在不断深化，行业规模还在不断扩大。
不过值得注意的是，随着消费者教育的愈加成熟，营养品的准入门槛也在不断提高，无论是品牌还是门店想要通过营养品寻找新增长、获取高利润，首先要做的还是提高自身的专业实力，以及维护好市场的良好生态。
6月26-27日，由母婴行业观察主办的「出路·2023第九届全球母婴大会&团长新势力大会」将在上海高能来袭，剖析行业最新消费趋势，打开人货场经营新思路，提供全产业链精准资源对接，来这里，寻找你的增长新出路！
文章来源：母婴行业观察
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