快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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21年解密母乳源代码 伊利金领冠开创新一代超级配方
导读：5月20日，婴配粉行业头部品牌伊利金领冠举办了以“解密母乳源代码[1]，开创新一代超级[2]配方”为主题的发布会。会上，金领冠重磅官宣5支新品，分享了“21年解密母乳源代码[1]，助推婴配粉中国式现代化发展”的重要成果，并获得了科研与临床的双重认证。北京大学公共卫生学院张玉梅教授、上海交通大学医学院附属新华医院儿保科主任医师盛晓阳教授、北京协和医院儿科主任医师丁国芳教授、广东省妇幼保健院儿科主任医师陈运彬教授、金领冠品牌代言人谢娜出席了发布会并带来了精彩分享，金领冠品牌代言人张杰也为亿万妈妈送来了惊喜大礼。
三大创新，九大引领
金领冠助推婴配粉中国式现代化发展
母乳，是宝宝最理想的食物，也是所有婴配粉模仿、学习的对象。然而，小小一滴母乳却蕴藏着精巧复杂的智慧。母乳中被检测出的营养成分已有数千种，它们就像一个个具备源生能量的“代码”，通过精巧的协同机制持续满足生命早期成长发育所需的营养。想要研制出贴合宝宝营养需求的婴配粉，就要去研究母乳最本质的奥秘，即解密母乳源代码[1]。
自2003年，伊利就开始了系统解析生命早期营养需求，解密母乳源代码[1]之旅。21年来，伊利广泛收集全国健康妈妈的母乳作为研究样本，建立了中国企业首个“母乳成分研究数据库”，并联合国内外权威机构共同展开对母乳中营养成分的全面解析及临床研究。
然而，要想宝宝真正吃上贴合其营养需求的奶粉，解密母乳源代码[1]只是其中最核心的环节。从实验室到奶瓶，还需要整个产业链环环相扣的高精度配合。一路走来，伊利以科研为核，创新深耕婴配粉全产业链，以“三大创新，九大引领”全面助推婴配粉中国式现代化发展，加速“解密母乳源代码[1]”前沿成果向“宝宝奶瓶”的转化。
（金领冠“三大创新，九大引领”）
科研、临床双认证
金领冠“解密母乳源代码[1]”成果斐然
21载热血精耕，伊利也获得了科研及临床的双重认证。会上，金领冠发布了中国食品科学技术学会专家委员会对伊利助推婴配粉中国式现代化发展成果的评价。十余位院士及权威专家一致认为金领冠母乳化专利配方技术水平及其应用、产业化成果达到了国际领先水平。
（中国食品科学技术学会组织权威院士、专家共同评价）
正如伊利研发人员在分享中所说，母乳研究一开始就是为了应用而来。自2010年始，伊利联合全国各大权威科研机构启动了多个临床研究项目。北京大学公共卫生学院张玉梅教授在临床实验报告中指出：“金领冠婴幼儿配方奶粉能有效促进0-6月龄婴儿的认知发育和肠道健康”。
（张玉梅教授分享研究报告）
5支新品重磅发布
金领冠开创新一代超级配方
此次发布会上，金领冠也带来了今年最重磅的创新成果应用——5支重磅新品，推动“宝宝奶瓶”向着母乳学习的进程更进一步。
金领冠核心单品珍护迎来了史上最重磅的产品升级，以A2型生牛乳与中国专利配方[3]强强协作，带给宝宝更好吸收的专业营养。盛晓阳教授在分享中表示，A2型生牛乳中的β-酪蛋白与母乳中β-酪蛋白的结构和消化特征更为接近，更亲和宝宝胃肠道。新一代金领冠珍护臻选0.1%伊利专属牧场鲜活A2型生牛乳，通过3重严苛检测并获得权威认证，从奶牛到产品全链路确保100%鲜活A2型生牛乳，搭配独有的六维[4]更易吸收体系，全面护航宝宝健康成长。
与此同时，金领冠推出了金领冠珍护铂萃、金领冠珍护菁蕴两款超高端产品。其中，金领冠珍护铂萃是珍护的铂金版，含50mg/100g珍稀乳铁蛋白，更突破性添加Bio-HMO类母乳低聚糖[5]，搭配高含量的超级[2]三代OPO，带给宝宝超级[2]保护力；珍护菁蕴以更高含量的乳铁蛋白、活性蛋白OPN[6]、专利核苷酸组合[3]，打造更强自护组合，内在保护，外在防御，多倍提升保护力。丁国芳教授在分享中指出，母乳低聚糖（HMO）、乳铁蛋白、活性蛋白OPN，对宝宝的免疫力至关重要。金领冠珍护铂萃、金领冠珍护菁蕴聚焦核心免疫营养，足量添加、科学配比，辅以中国专利配方[3]，全面护航宝宝健康成长。
另外，金领冠还官宣两款特医新品即将面市，标志着金领冠在特殊医学用途婴儿配方食品这一高技术领域取得了里程碑式的成果。
（金领冠5支新品重磅发布）
产品上精益求精，服务上，金领冠同样不断完善对消费者的极致关怀，以专业服务助力妈妈科学喂养。谢娜作为妈妈代表分享了自己与金领冠携手守护宝宝的故事，并表示“与金领冠的结缘，先是妈妈对奶粉的选择，然后才是品牌合作的选择。每年520都看到金领冠越来越好，我真的特别开心，这样我也能更放心地把金领冠推荐给更多的妈妈。”
（谢娜分享与金领冠一起守护宝宝成长的故事）
在发布会的最后，张杰与金领冠员工代表隔空合唱《守护》，温暖的歌声传递出了金领冠与亿万妈妈共同的心声：愿做第一束光，守护你一路光亮。
（张杰与金领冠员工隔空合唱《守护》）
未来，金领冠将继续以创新推动婴配粉中国式现代化高速发展，用更多解密母乳源代码[1]的前沿成果助力“宝宝奶瓶”的科学进阶，与亿万妈妈一起守护宝宝茁壮成长。
注释：
[1]母乳源代码指宝宝营养研究，本品不替代母乳。
[2]超级指金领冠新国标珍护产品中OPO添加量更高，OPO中SN-2棕榈酸含量占比更高。对比金领冠其他产品配方。
[3]中国专利配方指金领冠珍护系列产品获得的中国发明专利，专利号：ZL201680013841.3 发明名称：核苷酸组合物及其在食品中的应用。
[4]六维是指金领冠珍护产品含六大营养成分。
[5]指珍护铂萃3段产品含有3’-唾液酸乳糖、6’-唾液酸乳糖、3’-半乳糖基乳糖、4’-半乳糖基乳糖、6’-半乳糖基乳糖、3’岩藻糖基乳糖，HMO母乳低聚糖中包含以上营养素。
[6]源自乳清蛋白粉。
文章来源：母婴行业观察
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