快讯
妙可蓝多公告，公司在2月8日与SADAFCO以书面方式签署了备忘录。双方将相互合作，以拓展儿童奶酪零食在沙特的市场。通过利用各自优势，包括但不限于妙可蓝多的生产与研发能力，以及 SADAFCO 在当地的分销网络、运营能力与商业渠道，双方有意在沙特就儿童奶酪零食的创新、引入、商业化、分销及市场拓展方面，探索建立战略合作伙伴关系的可能性。SADAFCO是一家总部位于沙特阿拉伯的地区领先食品制造商、分销商及营销商。（公司公告）
近日，加拿大乳制品生产商萨普托（Saputo）首席执行官Carl Colizza表示，收购和兼并将是公司未来增长战略的重要部分，尤其是在北美和海外市场。Colizza强调，收购将帮助公司快速渗透市场、扩展渠道。此外，Saputo将继续投资高蛋白和增值奶制品领域，利用规模和品牌优势支持品牌增长。（Just Food）
2月4日，AI潮玩品牌“奇妙拉比”于北京陶朱新造局举办发布会。会上“奇妙拉比”正式对外披露最新融资进展。截至目前，“奇妙拉比”已完成天使轮融资，累计金额达数千万人民币（具体金额未披露），本轮融资由锦秋基金领投，首程控股联合投资，沧澜资本担任独家财务顾问。（36氪）
2月11日消息，胖东来创始人于东来在社交平台发文宣布，过年后正式退休，将转为顾问，胖东来工作由胖东来决策委员会主持。
2月11日，国家食品安全风险评估中心发布新食品原料动物双歧杆菌乳亚种CP-9公开征求意见，意见反馈截止3月13日。动物双歧杆菌乳亚种CP-9（Bifidobacterium animalis subsp. lactis CP-9）属双歧杆菌属动物双歧杆菌乳亚种，本产品从母乳中分离获得。本次批准列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，作为可用于婴幼儿食品的菌种用于食品中直接食用。该原料的食品安全指标按照公告规定执行。动物双歧杆菌乳亚种已被列入我国《可用于食品的菌种名单》和欧洲 食品安全局资格认定（QPS）名单的推荐微生物列表。
母婴行业观察
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“新国标”热门营养素大揭秘：一文教你读懂乳铁蛋白
作者：奶粉关注
导读：奶粉都有哪些可选择成分，有什么区别？
是不是成分越多越好？
每个成分都有什么作用，用量多少？
今年2月份号称 “史上最严”的婴幼儿配方奶粉新国标正式实施，其中对于许多可选择成分的用量都做出了明确规定。可选择成分一般包含乳铁蛋白、DHA、AA/ARA、益生元/膳食纤维、OPO、叶黄素、CPP、益生菌、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、核苷酸等营养元素。从今天开始，奶粉关注将为大家一一介绍。
首先为大家介绍的成分是——乳铁蛋白。
什么是乳铁蛋白？
乳铁蛋白是哺乳动物乳汁中天然存在的一种蛋白质，是一种非常重要的非血红素体结合糖蛋白。乳铁蛋白是一个分子量为80kDa的铁结合糖蛋白，属于转铁蛋白家族。乳铁蛋白是母体中非特异免疫系统的重要成员之一，是母乳中的核心免疫蛋白，14公斤牛奶中仅提取1g，具有抗菌、抗病毒和调节机体免疫等功能，更有“健康的第一道防线”“奶中黄金”的美誉。
母乳中富含乳铁蛋白占母乳总蛋白的20%，而初乳中的乳铁蛋白更是普通母乳的数倍，母乳中乳铁蛋白含量约为1-3.2mg/ml，是牛乳中的10倍，牛乳中乳铁蛋白的含量约为0.2-0.35mg/ml。
乳铁蛋白的作用
1、促进铁的吸收，改善婴幼儿的肠道对铁的利用和吸收率，从而增强了人体的造血功能，可以预防和改善贫血。
2、乳铁蛋白可以保证婴幼儿初期机体所需营养的摄入。
3、促进营养成分的消化、吸收，增强机体抵抗力。乳铁蛋白是一种多功能蛋白质，不仅参与铁的转运，而且具有广谱抗菌、抗氧化等强大生物功能。
4、保护肠道有益菌的增长，维持肠道内菌群平衡。乳铁蛋白可以促进有益菌的繁殖，抑制致病菌的生长和繁殖。
乳铁蛋白在奶粉中的应用
乳铁蛋白怎么选？关键看用量和技术。中国营养学会和中国疾病预防控制中心营养与健康所指出，每日乳铁蛋白的适宜补充剂量为200-800mg。如果缺少乳铁蛋白，将会引发抵抗力下降，以及腹泻、腹痛等胃肠道疾病。如果母乳不充足，奶粉怎么选就显得尤为重要了。
在市面上常见的婴配粉中，以君乐宝诠臻爱系列奶粉为例，据悉诠臻爱系列奶粉乳铁蛋白添加量高达468mg/100g，在通过注册的新国标奶粉中排名第一。
君乐宝诠臻爱
此外金领冠珍护菁蕴、皇家美素佳儿、美赞臣蓝臻等多款奶粉也有显著的乳铁蛋白添加量。
目前来看，在婴幼儿奶粉配方升级的进程中，各大乳企对乳铁蛋白的竞争焦点主要集中在高添加量和高纯度两方面，这背后也是乳企在资源、资金、科研等方面的竞争。
文章来源：母婴行业观察
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