快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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加速探索成人奶粉新增长 贝特佳两大新品重磅上市
导读：近几年，婴配粉市场逐渐进入挤压式竞争阶段，成人奶粉作为婴幼儿奶粉之外的补充赛道成为市场新的增长点。据《2023年京东超市成人奶粉趋势报告》数据显示，2022年成人奶粉的市场规模近156亿，在需求端，成人奶粉的潜在用户远高于婴幼儿奶粉，目前我国60周岁及以上的人口大约有2.8亿人，占总人口的19.8%，并且随着居民健康消费意识的不断增强，部分70后、90后也逐渐表现出对成人奶粉的选购热情。
作者/芝月
在此背景下，贝特佳以差异化的产品配方优势，精准洞察行业发展趋势，不断进行多品类产品布局，满足全家化营养需求。近期，贝特佳又重磅推出了乐蓓初营养配方奶粉（眠之选）和贝特佳营养配方羊奶粉（糖小控）两款产品，以差异化配方迎战新一轮蓝海竞争。
从消费者实际需要出发
满足精细化营养需求
在大健康风潮和三年疫情的双重影响下，国人对于自身免疫力与营养的需求日益提高，“营养先行”的理念已经被贯彻到各个年龄段的消费人群中。如中年人群正在步入人生的关键期，面对繁重的工作压力和生活压力，失眠多梦，肠胃敏感等亚健康问题频发，需要补充均衡的营养来维持身体健康；而老年人群随着年龄的增长，其基础代谢变慢，肠胃消化吸收差，骨质疏松、免疫力低下等问题接踵而至，因此老年群体也有着特殊的营养补充需求，在营养强需求趋势之下，消费者对成人奶粉市场也提出了更高的要求。
对于乳企来说，推进成人奶粉差异化、精细化，实现营养聚焦进行品质创新，是企业高质量发展的重要依托，也是企业发展的源动力。 从品类发展趋势来看，当前成人奶粉正朝着三大方向发展：第一，营养功能化，创新营养配方赋予身体治愈力与修复力；第二，营养个性化，以定制化的营养方案满足不同群体的个性需要；第三，营养风味化，与传统成人奶粉相比，产品口味上的提升也能增加用户接受度。
贝特佳深入洞察用户潜在需求，为成人营养提供更加精细的解决方案。其中，乐蓓初营养配方奶粉（眠之选）从当下困扰大部分人群的睡眠问题出发，精准添加了茶叶茶氨酸、酪蛋白水解肽营养元素，能有效放松神经，改善焦虑情绪，促进睡眠；还特别添加了酵母β－葡聚糖、天然膳食纤维菊粉、动物双歧杆菌乳亚种HN019、动物双歧杆菌乳亚种Bb-12等多重营养元素，能够有效调节肠道微生态，促进肠道蠕动，改善消化吸收等问题。此外，产品还添加了多种维生素以及钙铁锌等微量元素，全面满足身体营养所需。
此次推出的另一款贝特佳营养配方羊奶粉（糖小控），则是精准洞察了当下“三高”人群、中老年人群、孕妇以及“控糖”人士的营养需求，在纯羊乳的基础上搭配低GI，在补充营养的同时减少糖分的摄入，精准守护“控糖人群”的健康。从配方层面来看，不仅实现了0蔗糖，还特别添加了牛磺酸营养素，不仅可以保护心脑血管健康，增强人体免疫力，还能有效改善疲劳，缓解身心压力；此外还添加了膳食纤维（菊粉）、双益生菌、多种维生素及矿物质等多种营养素，从肠道呵护、免疫力提升等多维度出发，为“控糖人群”打造了高能营养体系，全方位守护身体健康。
全产业链深入布局
贝特佳持续引领行业向上发展
回看奶粉行业的发展历程，无不揭示了一个道理：在奶粉行业，得产业链者得天下。品牌唯有拥有完整的全产业链才能真正做到精准、准确的产品追溯，赢得市场长久的发展。而在奶粉行业深耕多年的贝特佳早已深谙其道，多年来一直在加码上游产业链的布局，也为其成人奶粉业务的快速破局打下坚实基础。
众所周知，奶源是生产一罐好奶粉的灵魂。贝特佳也深知奶源的重要性，旗下牛奶粉系列采用了来自“欧洲乳仓”法国诺曼底天然海岸牧场的诺曼底牛，其乳汁蛋白质含量高，富含多种脂肪酸，营养丰富；旗下羊奶粉系列则选取了荷兰黄金奶源地的莎能奶山羊，依托当地特有的气候及地理位置，为其提供了优质的饲料与生长环境，使其产出的羊奶品质更高、营养更鲜活。
而从产品力来看，一罐好奶粉的背后不仅需要奶源，还需要硬核的工厂实力和先进的工艺加持。为了严把品控，在工厂方面，贝特佳特地建设了GMP10万级制药标准生产车。据悉，新车间在工艺上精益求精，关键设备双台套，配备了两套均质设备、两套杀菌设备，两套三效浓缩设备，最大限度地保持标准化物料的新鲜度以及产品颜色、颗粒等感官指标的均一度。在生产工艺方面，采用了干湿法复合生产工艺，使奶粉中的营养成分得到了最完整的保存和利用，最大程度上避免了营养素流失。此外，贝特佳还从国外引入多项先进质检设备，提升质量管理工作。据了解，每一罐从贝特佳工厂走出的奶粉产品，不仅要经过国家要求的60+项指标检测，还需要通过自身设置的362项严格检测，保障每一罐出厂奶粉拥有更高的安全标准。
毋庸置疑，超级生产力的背后，一定离不开强大科研技术的支撑。据悉，贝特佳与北京工商大学食品与健康学院达成战略合作，持续提升其在科研创新上的核心竞争力。
由此可见，贝特佳在科学配方、实力工厂、优质奶源、科研创新等全产业链发展的积淀和经验，是其布局成人奶粉市场的强大底气和自信源泉。在奶粉市场“聚合”发展的关键阶段，作为早已精耕“全家品类”且不断守正创新的贝特佳，未来势必会在成人奶粉市场展现出更大的潜力。
文章来源：母婴行业观察
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