快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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母婴行业观察创始人杨德勇：等待在很多情况下都是最好的战略
导读：近日，在母婴行业观察举办的2023第九届全球母婴大会上，母婴行业观察创始人杨德勇分享最新行业走访调研、趋势洞察，并给到四大建议和抗卷指南。他认为，当下活下去并留在牌桌上最重要，这其中的关键是做好一件事，重建基本盘。
今天的主题是“留在牌桌上”，不是每次都必须要讲增长，我们也要有接受下滑的心态，等待市场的机会再回来。
“最难的时候过去了吗？”从2020年疫情开始我们就在持续跟踪这样的情绪，大家不要忽略情绪上的反馈。今年6月份我们做了调研，92%的从业者认为最难的时候还没过去，甚至超90%的从业者认为2023年更难。
跟很多从业者交流的时候，大部分人给我的反馈是没有信心，有点茫然。茫然比难还麻烦，难是知道方向的，茫然是不知道方向在哪里，不知道怎么做。
当下悲观情绪比去年底更浓，居民收入减少、市场大环境不景气等现实情况严峻，市场反应滞后效应下第二季度收缩明显。超4成企业上半年业绩达成不及既定目标的60%，大公司处在“温饱线”，中型公司处在“盈亏线”，小企业则普遍挣扎在“生死线”，现金流、净利润成核心关注指标。
另外，受出生率下滑、消费力受挫等多重因素影响，当前母婴消费回暖仍处于艰难爬坡期，同时线上缓和速度强于线下。
对于“多长时间能恢复到2019年及以前的水平？”我们也进行了调研，在去年12月的调研中，有33%的从业者选择半年时间，11%的从业者认为永远不会。但今年6月份调研显示，47%的从业者认为，想回到以前的日子至少要两年以上时间，近30%的从业者认为永远不会。
这些情绪的反馈，能反映出大家对未来预期的相对保守或者偏悲观。无论乐观也好、悲观也好，都没问题，关键是生意怎么做，怎么让自己留在牌桌上。
再分享一个育龄女性人群的数据，到2023年，25-30岁育龄妇女将减少44%。奶粉企业是受出生率影响比较大的企业，我们在跟很多奶粉企业交流的时候，他们说未来10年，如果没有国家大力刺激生孩子的各种政策出台，市场压力还是比较大的。
我们看到这个数据的时候，要把它理解成一种新常态，新的商业平衡。所以大家不要再往回看了，比如2016、2017年时候的母婴行业，我们要着眼眼前和未来。
不仅仅是母婴，整个商业环境都发生了很大的变化，整个生态上下游也在变化，以前是“既要又要更要还要”，现在变成“只要”。千万别什么都想要了，环境不允许了，大家一定要有这样的心态。
做好一件事，重建基本盘。企业和个人都要专注做好一件事，重建基本盘也非常重要，以前建立在1800、1700万新生儿的基本盘上，现在要认真思考新的基本盘是什么，新的生态价值链是什么，把新的价值链维护好非常重要。
四个建议，第一个建议是抗卷。我在走访调研的时候，所有的企业负责人也好，老大也好，跟我说的第一句都是太卷了，这可能是从业以来最卷的一年，利润最低的一年。而且不卷不行，现在没有自信心。
但如果你跟着大家卷，你没有长期主义，今天可能收割了，明天可能就死掉了，现在这个市场没有这样的空间和机会给投机行为。一旦卷，整个行业都是受伤的，整个生态的上游、中游、下游没有一个盈利的，最后自己把自己卷死了。但如果你抗卷，坚持长期主义做好产品，活下来的一定就是你。
第二个建议：鼓励生一胎。国家出的很多政策都是鼓励生二胎生三胎，但是忽略了鼓励生一胎。现在是要鼓励大家生一胎，如果一胎都不生了，何来二胎。
很多年前我一直在呼吁“母婴是整个行业的基本盘”，在这里要再呼吁一下，全社会要更多关注母婴这个群体，这是全社会的基本盘，也是全社会的入口。
第三个建议：接受下滑。再往后做预期的时候一定要有一个合理的目标，才能维护好合理的价值链。这个价值链非常重要，如果现在价值链崩盘了，不会给你改错的机会。
第四个建议：躬身入局。在和很多企业交流的时候，一号位都躬身入局了，这么难的情况下不能只是问一问，等着拿个结果就行了，老板要撸起袖子自己干了，这就是春江水暖鸭先知。
分享我自己喜欢的几个金句。
一、相逢的意义在于照亮彼此。感谢所有来到现场的朋友们，彼此之间交流一下，认识一下，能提升效率是一件很美好的事情。
保证真话可以不全说，假话一定不说。这句话给到今天和明天能上场的所有嘉宾，既然我们是母婴人的聚会，我们就聊点在别的地方听不到的，为这个行业的从业者找找出路或者信心。
二、等待在很多情况下都是最好的战略。我上半年很大的收获来自于这句话，这是孙子兵法里很最重要的一点。有时候大家不要着急忙着操作，不操作可能还活着，一操作可能死掉了。但是等待不是躺平，什么都不做，等待是把核心竞争力修炼好，等待下一个机会来临。
三、你觉得哪个行业好是因为你对这个行业不了解。很多朋友跟我说母婴行业不好做了，我们转型吧。但是转型非常难，我们能看到的东方甄选算是转型成功的，但是其他的99%都死掉了。
白酒行业好做吗？可能大家觉得好做，但是除了茅台所有酒的价格都倒挂。2016年是白酒行业的巅峰产量为1358万吨，今年预估500万吨，比腰斩还可怕。
四、越过巅峰，热爱依旧。做好自己的事，等市场和机会回来。
五、穿越逆境，抵达繁星。行业有跌宕起伏是一个很正常的事情，你需要有耐心把自己的基本功做好，一定会迎来胜利的曙光。
最后感谢所有的合作伙伴以及到场的朋友，感谢你们的支持和陪伴，让我们一直坚持到现在。今年是母婴行业观察成立九周年，马上就十周年了。再次感谢大家！
文章来源：母婴行业观察
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