快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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如何抓住敏宝营养需求“新风口”？
作者/奶粉关注
导读：“家有敏宝，焦头烂额。”在小红书等社交平台上，越来越多的父母开始寻求宝宝防敏、抗敏的解决办法，同时有关敏宝管理的相关分享也与日俱增。
近30年来，受气候环境、生活方式、遗传等因素的影响，全球过敏性疾病的发病率至少增长了3倍，已被世界卫生组织列为“21世纪重点防治的三大疾病”之一。其中，婴幼儿过敏是目前全世界最关注的公共健康问题之一，被称为21世纪最具流行性的非感染性疾病现象。在我国，婴幼儿过敏发病率也在逐年上升，据统计，1999年我国2岁以下婴幼儿过敏发生率仅为3.5%，2014年增至12.3%，至今已高达40.9%。
在此背景下，围绕敏宝这一细分人群的专属育儿解决方案正被越来越多的从业者关注，尤其在精细、科学喂养理念盛行的当下，敏宝的专属营养诉求更是各大品牌和渠道关注的重中之重。
近一半婴幼儿饱受过敏困扰
目前我国0-6岁儿童过敏人数超2000万，且处于不断上升的趋势。根据崔玉涛养育中心发布的《2022婴幼儿防敏认知调查》显示，近一半的家长表示宝宝“有过过敏症状”。
食物是引发婴幼儿过敏最常见的诱因，数据显示，我国婴幼儿食物过敏患病率高达11.1%，婴幼儿中有77%的过敏性休克由食物引起。婴儿时期不成熟的肠道屏障，会导致胃无法完全消化蛋白，当蛋白进入肠道循环系统时就会出现免疫反应，导致宝宝出现各种过敏症状。根据天猫国际×易观分析发布的《2023中国儿童防敏市场发展洞察》显示，婴幼儿食物过敏复发率接近50%。过敏是一种变态反应疾病，如果不及时干预可能会导致婴幼儿发育迟缓，并诱发特应性皮炎、过敏性鼻炎、支气管哮喘等疾病，难以治愈、伴有很高的遗传性。
对此，关于婴幼儿过敏的解决方案也成为近年来业内关注的焦点和热点。在日前由母婴行业观察主办的「出路·2023第九届全球母婴大会&新渠道增长大会」上，宜品乳业集团董事长牟善波表示：在婴儿期做好免疫工作，当发育到3周岁时，能够终身远离食物过敏引起的不良反应。
如何在敏宝营养需求增量市场中寻求机会
用户痛点不断凸显的同时，也催生了广阔的市场。2021年天猫低敏奶粉的成交额增速是普通奶粉的18倍；2022年我国儿童防敏抗敏零售市场超600亿元，相关数据预测，2025年我国儿童过敏相关市场可达1095亿元。不少渠道端从业者表示，今年会重点关注过敏这一细分赛道，甚至有不少门店设立了“过敏专区”，可见敏宝的营养需求市场处于增量态势。基于此现状，企业如何寻求发展机会？
首先要细化产品分类，形成低敏奶粉、羊奶粉、营养品等产品矩阵。首都儿研所变态反应科主任医师赵京表示：“婴幼儿食物过敏患病率较成人更高，及早干预食物过敏原的致敏作用，可以抑制变态反应的进程。”奶粉作为宝宝的刚需口粮，蛋白分子越小，消化吸收越好，过敏反应越小，诸如雀巢、达能、美赞臣等品牌均已推出深度水解蛋白配方奶粉，兼顾低敏性和营养丰富；佳贝艾特、蓓康僖、蓝河等品牌深耕婴配羊奶粉，打造更适合敏宝体质的营养产品。除此之外，营养品作为更有针对性的解决方案，敏宝家长关注的重点在于成分的安全性和有效性，针对肠胃养护、免疫健康的多样化产品创新不断涌现。
此外，“防患于未然”，敏宝过敏防治理念应从以治为主转向防治结合。品牌应该通过科多种方式建立与医护人员、消费者的三方沟通机制。随着精细育儿、科学育儿观念的不断深入，多数家长已初步建立防敏意识、营养意识，但了解程度不高，存在低敏配方奶粉未吃足月份提前转奶、将过敏性鼻炎当成感冒、未查清过敏原盲目避食等误区，需要专业指导，据天猫国际数据显示，有40%父母会选择从医生权威渠道获取防敏知识。
目前，不少企业与医生、专家展开深度合作，积极推动防敏教育发展。例如雀巢自2019年起就启动“婴幼儿防敏教育计划”，并携手育儿专家崔玉涛教授、食品安全专家孙亚飞等专家进行防敏科普，为消费者、企业、专家搭建沟通桥梁；今年世界过敏日之际，达能纽迪希亚整合线下强大的医务和渠道资源，联合全国100多个城市的200余家医院，通过过敏管理知识科普、问答和患者教育活动，为患儿家庭搭建与权威专家线下“面对面”的公益科普桥梁。企业基于敏宝家长这一群体进行内容传播，既能普及防敏知识，又能提高品牌知名度和竞争力，从而增加用户粘性、完成销售转化。
由于我国防敏市场发展起步较晚，存在变态反应研究技术不成熟、敏宝营养补充不足等问题，目前，敏宝营养市场以国际品牌为主，国内如飞鹤、澳优、和氏等“特配”力量正在崛起，随着敏宝营养需求多样化，入局企业增多将逐渐加剧品牌竞争，只有深耕科研创新、提升产品价值，才能有更广阔的发展空间。8月29日济南，由母婴行业观察主办的“出路·新渠道大会&增长品类大会”将重磅来袭，来现场，一起探讨敏宝赛道的新增量~
文章来源：母婴行业观察
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