快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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上半年特配粉最高增长超200%，潜力巨大的特医食品市场有哪些入局机会？
近日，国家市场监督管理总局发布两条通知：
对《关于将特医食品统一收费编码和加强特医食品监管推进特医食品临床应用的建议》进行答复，明确提出，将严格特医食品产品注册、严格生产经营监管、加大特医食品科普宣传力度、严格固体饮料标识管理、深入开展保健食品行业专项清理整治行动、持续打击食品安全违法行为六大方面。
新修订的《特殊医学用途配方食品注册管理办法》预计今年年底出台，将对不同种类的特医食品临床试验要求进行细化调整。
这意味着我国特医食品顶层制度设计有望进一步完善。据艾媒咨询统计，2014年至2022年全球特医食品市场规模从583.0亿元上升到896.4亿元；预计2027年将突破千亿元大关，达到1110.6亿元。我国特医食品发展起步相对较晚，但发展速度快，据统计，我国特医食品行业市场规模2016-2020年间扩大了约3倍，从25.9亿元增至77.2亿元。随着《“健康中国2030”规划纲要》和《国民营养计划2017-2030》政策的逐步推进，我国特医食品市场还有巨大发展潜力。
特医婴配市场增长迅速
在整个特医食品市场中，特医婴配存在巨大的供需缺口，一方面目前我国有特殊需求的婴幼儿群体日益庞大，同时针对早产、乳糖不耐受以及消化吸收障碍等不同需求痛点，衍生出的产品品类也越来越细分。据统计，我国早产儿出生率约为10%，乳糖不耐受的婴幼儿发病率可达46.9%-70.0%，每个宝宝平均每年腹泻约2次，这就激发了防腹泻、抗过敏、早产儿等细分类目的增长。
用户需求倒逼产业升级，越来越多企业开始布局婴幼儿特配粉赛道，在已通过配方注册的奶粉中，针对婴幼儿的特配粉数量也逐渐增多。例如达能、雀巢、美赞臣等在特配粉赛道具备深厚积淀、多元产品和领先优势，同时国内品牌也在持续发力，飞鹤2021年推出“蓓舒消”特殊医学用途婴儿无乳糖配方食品；澳优2022年取得湖南省首张特殊医学用途配方食品许可证，旗下品牌海普诺凯1897推出了特医婴配食品“稚舒”，和氏2022年投建首家“特殊医学用途配方羊奶粉生产工厂”，圣桐特医提出“特医分阶喂养”理念等。
值得注意的是，由于特医食品的不可替代性，具有复购率高、用户粘性大等特点，其增长速度也十分快。根据魔镜市场情报的数据显示，今年上半年在天猫淘宝平台销售的特医食品中，纽康特深度水解奶粉涨幅最快，销售额同比增长206.4%。1-7月，淘宝天猫平台防腹泻/抗过敏、低体重/早产儿奶粉销售额分别同比上涨18.5%、31.8%。
科研能力是“入场券”
特医市场快速扩容过程中，各地政府也给予了政策扶持，譬如云南滇中新区对取得特殊医学用途配方食品注册证书的每项给予100万元补助；广东东莞松山湖对通过注册取得国产或进口特殊医学用途配方食品批准证书的，按每品种一次性给予50万元奖励；山东胶州对取得特殊医学用途配方食品注册证书的，给予1:1配套资助，并给予最高200万资助；黑龙江哈尔滨对获得国家特殊医学用途配方食品注册批件且在市内落地生产、年销售额超5000万元的企业，每个批件奖励200万元。
与此同时，中国营养保健食品协会副会长厉梁秋表示：“特医食品领域门槛高、投入大，虽然很多企业想进入，但并未形成大的资本市场。如果没有足够的研发能力、生产能力等，仅靠抄袭配方或参考某个配方来做产品，将会面临尴尬境地。”
市场份额的竞争是面子，科研竞争才是里子，科研能力才是企业入局的“入场券”。以特配粉为例，高难度的技术壁垒、长时间的研发周期、复杂的审查过程，会消耗企业大量的人力、物力、财力，时间成本也更高。而乳企只有在科研能力、生产技术、人才储备等方面都具备一定实力才能入局。
综上来看，特医食品市场发展“大有可为”。当前特医食品市场瞬息万变，乳企正迎来专业致胜、品牌致胜、科研致胜的新阶段，唯有加强科技创新、强化综合实力，才能在特医食品赛道拥有一席之地。8月29日济南，由母婴行业观察主办的“出路·新渠道大会&增长品类大会”重磅来袭，来现场，深入了解更多细分赛道新趋势，一起探讨增长新机会~
文章来源：母婴行业观察
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