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周四

201910

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 快讯

  • 奶酪巨头贝勒投资近6000万强化创新中心

    近日,法国奶酪巨头贝勒(Bel)集团宣布,将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元(折合人民币约5740万元)。该公司表示,致力于创造食品的未来,将重点关注三大支柱,即口味、营养和可持续发展。同时,贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作,其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。(小食代)

    2天前
  • 雀巢启动战略转型:预计节省28.3亿美元成本

    11月19日,全球食品巨头雀巢宣布,在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下,公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务,并进行其他变革。预计到2027年底,这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎(约合28.3亿美元)的成本。(观点网)

    2天前
  • 钟睒睒炮轰互联网价格体系,并称永远不会直播带货

    农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示,农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰,“互联网平台让价格体系下降,对中国品牌,对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调,这不仅仅是劣币驱逐良币的行为,更是一种产业导向。“价格就是产业导向”,他指出,“这种价格导向,政府没有干预,是失职的”。当被问及一系列热点话题时,钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货,他表示,“我看不起直播带货的企业家,你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露,自己永远不会做直播带货,更不认同参与带货的企业家,“我认为那些企业是平原型的,我的企业是垂直的,我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)

    2天前
  • 淘宝上线“去谈价”功能

    据媒体报道,淘宝App已上线“去谈价”功能,位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉,今年618期间,淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”,而“去谈价”是该功能的进一步的升级,而且不再局限于天猫App,而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看,“去谈价”功能并非适用于所有商品,在购物车的结算界面内,有商品出现“去谈价”功能,才能使用该服务,“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。

    2天前
  • 诺和新元发布2024年前三季度财报,有机销售额增长9%

    诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解,随着2024财年前9个月需求的不断增长,诺和新元前三季度的有机销售额增长9%,并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长,实现强劲业绩后,诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看,在2024年前9个月,食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动,主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月,人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中,锚定客户的销售贡献强劲,符合预期。在地球健康生物解决方案中,2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献,该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月,农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长,农业业务表现较平稳。2024年前9个月,各业务领域的有机增长率分别为:食品与饮料9%,人类健康3%,家居护理15%,农业、能源与技术工业7%。

    2天前

 母婴行业观察

母婴行业观察创始人杨德勇:四个建议,在新商业平衡中谋出路

产业

小小刀

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2023-11-14 12:36

近日,由母婴行业观察主办的「出路·2023新渠道大会&增长品类大会」又下一城,在郑州圆满收官。母婴行业观察创始人杨德勇分享最新行业走访调研、趋势洞察、人货场的变化与新机,并给到四大建议和抗卷指南,为行业提供出路新启发。以下为精彩内容:


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河南的朋友,大家上午好!给大家分享一句特别有意思的话,人的一生一共会遇到2920万人,相遇的几率只有0.00487,相遇非常难得。多少次擦肩而过,才能有今天的相聚,希望大家相互启发、彼此照亮,都能有所收获,提升成长效率、商业效率。


当下的行业体感


在走访河南市场时,我们看到一家以前门庭若市的批发市场,现在已经没有多少人了。市场在发生变化,拉长时间看往后可能成为常态。


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经常会有人问,做得好的门店长什么样?我们走市场时看到的普遍现象,第一老板要很勤奋,很多门店老板不够勤奋,处于躺平状态,以前行业好的时候顺势做,现在不好就不会做了;第二选品选得好,不能光考虑利润,及时洞察消费者需求,周转速度快的商品永远有利润;第三专业性很强,很多年前母婴店是从商超独立出去的,如果现在还只是卖货,这盘货早晚会回到商超。


那么,什么样的代理商活得不错?主要有两点,一是选品好,产品接近消费者需求,同时具有敏锐洞察力,在早期就和品牌合作,一同成长;二是做强专业性,尤其营养品代理商需要有专业性输出和服务,如果还以原先的状态做现在的生意,会越来越难。


整合供应链是不是出路?河南市场现在也有整合供应链的玩家,现在大中小连锁都在“捡尸”,很多人认为整合供应链是个好的机会,在川渝市场是非常显性的特点,也出现在了河南市场。整合供应链是不是机会,本质看能否提升商业效率。


河南市场独有的差异化现象:市场普遍分散,相对都有机会。其他地区都有做得体量大的,但是河南市场各自为战,做得都还可以,兼收并蓄的包容性很强。


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我走市场时遇到一位有二十多年经验的从业者(统称为老王)。以前行情好的时候忙到晚上十点,累到钱都不想赚了;现在行情不好没有生意可做。


我问老王:你会转型吗?

老王说:不会了,别的行业我更不了解,更不会干,对我来说更难;做熟不做生,还是继续做吧,只要不亏钱能养活自己就行。

我又问他:你还看好这个行业的未来吗?

老王说:看好,市场一定会回来的,我也经历过行业高光时刻,美好时光,现在经历困难也正常,只要坚持住,市场慢慢会好的。


难是常态?

在新的商业平衡下找出路


最难的时候过去了吗?根据我们的持续追踪,对比2023年6月和9月的数据,我们发现大家感觉很难,心态已经跌到谷底。2023、2024年是心态筑底的阶段,在新的商业平衡下,心态逐渐恢复,没有那么强的失落感。


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2023年会比2022年更难吗?实际上是比较难的。90%的从业者认为2023年更难,居民收入减少、市场大环境不景气等现实情况严峻,市场反应滞后效应下,第二季度收缩明显。


那么,多长时间会恢复到以前的日子?在我们的追踪调研中,有一个数据是“永远不会”,2022年12月调研11%的人认为“永远不会”、2023年6月是29%、9月最新的调研数据是20%,反映了大家心态筑底。


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再来分享一组育龄人口的数据,到2030年25-30岁育龄妇女将减少44%。所以大家不要再抱有特别大的幻想,认为人口短时间内会出现V型反转,不要过度乐观,要有所准备。


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不仅仅是母婴,整个商业环境都发生了很大的变化。以前的商业平衡在1800万左右出生人口,现在是900多万,需要思考在新的商业平衡下怎么做,从既要又要更要还要变成“只要”,一定要专注。以前怕错过了机会,现在错过可能才是机会。做好核心的事,努力学习、不断精进。



新人新货新场

是新出路吗?


人货场本质上没有变化,随着时代迭代,赋予的意义发生变化。消费者永远是在变化的,消费代际更迭、消费价值观升级、购买触点多元、消费需求多变。现在的消费者不再被动接受,目前河南乡镇某些地方影响不大,但慢慢也会受到迭代影响。


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再来看“新货”,货是最直接和消费者沟通的产品,也是最直接的解决方案。商家要有产品思维、有解决方案。现在创新的终极模式就是品牌通过全渠道直接触达消费者,链条变短,怎么打动消费者,哪些新货有机会,是我们要关注的点。


最后看下“新场”,新零售、新业态、新渠道不断涌现,以前母婴店就是从商超中独立出来的,经过了二三十年的迭代,如果现在还是只做这盘货,没有任何服务和专业性的话,早晚又要回到商超去。我们要思考母婴店存在的意义,需要做得专业化、让消费者信任。


现在的年轻从业者、新从业者都不做奶粉纸尿裤了?在走市场时我们发现,这种情况在分层。有的只做奶粉,更多年轻从业者直接不做奶粉纸尿裤了。同时母婴从业者正在年轻化,年长的人正在逐渐退出,年轻从业者入局,以不同的思考方式和用户洞察革新行业。


极简SKU是不是出路?从货品看,母婴行业分为九大类,每一个品类又能细分。由于之前母婴用户太多,母婴店有很多SKU;现在出生率下降,SKU众多会造成商业效率低下。我在走市场时遇到一家店,用极简SKU吸引消费者,在线上完成消费者教育,商业效率大大提升。


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独特性、专业化、服务化才是最强的黏性。给大家推荐一下「奶粉关注」和「营养品情报」,跟婴儿食品相关的,奶粉、辅零食、营养品等品类都会在这里分享。我很看好营养品,在天猫、京东、抖音、拼多多等大平台,营养品数据反馈非常好,消费者教育和需求越来越强烈,几乎所有的进步都是消费者侧的需求驱动。


四个建议


第一,抗卷。尤其营养品市场很卷,只要市场开放竞争,卷是常态,放平心态、接受内卷,同时要思考如何抗卷。


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第二,鼓励生一胎。2022年全国出生人口956万人,一孩占比为46.1%。我最早说鼓励生一胎,一孩才是基本盘,不能只鼓励生二胎、生三胎,先提高一胎生育率,生完一胎,大概率还会生二胎。


第三,调整预期,接受下滑。行业发展好时习惯顺势而为,行业发展不好时要学会调整,不能停留在原来的轨道,要根据自己的判断适当调整一些预期。


第四,躬身入局。躬身入局不是指老板深入一线卖货,而是对行业变化更有体感和敏锐度,把握判断方向。


推荐一下我们2023-2024年的活动规划,如果有兴趣欢迎与我们并肩同行,希望新渠道大会能给大家带来启发和解决方案。


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再推荐一下樱桃会,母婴行业观察旗下的会员组织,一个高质量人脉资源库、精准数据库对接平台和持续成长组织,为大家提供交流、学习、对接平台,提升商业效率和成长效率。


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这里要感谢所有合作伙伴,正是因为你们的支持,我们才能够一次次精进内容、精进工作,认真努力地为行业发展贡献力量。下面这句话说给所有嘉宾:保证真话可以不全说,但假话一定不说。既然有机会拿到话筒,一定要讲点干货、讲点真话。


被误解是表达者的宿命。演讲时间有限,不要纠结于嘉宾说的话对与不对、全与不全,我们是来学习的,只要有启发就可以。


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请不要相信经济反弹像山坡上的蒲公英一样唾手可得,但请相信世上总有美好值得我们全力以赴。2023年给大家都打了一个耳光,但请相信还有很多美好的东西值得我们全力以赴,不能永远悲观下去。


等待在很多情况下都是最好的战略。这是《孙子兵法》里的一句话,等待不是躺平,不要着急乱操作,而是钻研最擅长的那件事情,不断精进,等待更好的市场机会再出发,背后需要巩固核心基本功,扎扎实实做好。


你觉得哪个行业好,是因为你对这个行业不了解。世界上什么生意最好?别人的生意最好。我举个例子,河南是白酒大省,很多人觉得酒是个好生意,2016年是白酒行业的巅峰,产量为1358万吨,今年预估500万吨,其实白酒行业也很卷。


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动荡时代最大的危险不是动荡本身,而是仍用过去的逻辑做现在的事情。行业发展到现在,从业者的体感发生变化,大部分的人还在用过去的逻辑做事情,这是非常危险的,如果你还在原来的地方划船,离淹死真的不远了。学习、敏锐度、专注很重要,做好你最擅长的事情。

       

最后的最后,这句话我也分享很多次了。(1+1%)的356次方=37.7834,每天精进一点点、成长一点点、把难而正确的事做对一点点,最后你会得到将近38倍的回报。我们要反思、要回想是不是每天按这样的要求去做。我朋友圈签名就是相信过程,坚持做难而正确的事情,不断精进、相信过程。


越过巅峰,热爱依旧。很多母婴从业者都经历过躺着赚钱的阶段,但现在赚钱没那么容易了,希望我们越过巅峰、热爱依旧;穿越逆境、抵达繁星。黎明前的黑暗可能就是2023和2024年。乐观一点,专注做好最擅长的那件事,等待机会。母婴行业观察,看见更大的产业!谢谢!


文章来源:母婴行业观察




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