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周四

201910

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 快讯

  • 7项拟废止食品补充检验方法和食品快速检测方法征求意见,4项涉特殊食品

    近日,市场监管总局发布公告,征求7项拟废止食品补充检验方法和食品快速检测方法意见。其中4项涉特殊食品,包括《特殊食品渗透压测定》《保健食品中9种水溶性维生素的测定》《保健食品中9种脂溶性维生素的测定》《保健食品中9种矿物元素的测定》。

    2天前
  • 嘉必优开盘后股价下跌

    近日,雀巢主动发起婴配粉预防性召回,并公布召回原因系检测发现领先供应商提供的ARA原料(花生四烯酸)存在质量问题,检测出Cereulide物质。该物质通常由蜡样芽孢杆菌(Bacillus  cereus)产生,可能引起食源性疾病。日前,嘉必优对外表示目前正在核查,核实清楚后,会对外发布相应公告。受此风波影响,今日(1月8日),嘉必优开盘后股价下跌。

    2天前
  • 和氏上榜2025年度中国消费名品名单

    近日,和氏相继斩获两大重量级荣誉,其凭借在羊乳领域的深厚积淀、卓越品质与创新能力荣耀上榜中华人民共和国工业和信息化部发布的《2025 年度中国消费名品名单公示》,这一殊荣不仅是国家层面对和氏乳业品牌价值与产品实力的权威认可,更标志着其从“区域龙头”向“全国消费标杆”的跨越。与此同时,中共陕西和氏乳业集团支部委员会被“中共陕西省委社会工作部”以及“中共陕西省委非公有制经济组织和社会组织工作委员会”正式命名为“五星级党组织”,这一崇高荣誉是上级党组织对和氏乳业党建工作标准化、规范化建设成果的高度肯定,更是公司党支部以高质量党建引领企业高质量发展的坚实实践与有力见证。

    2天前
  • Arla就ARA发表声明,无任何原料问题

    1月7日,Arla Foods amba发布官方声明,就近期全球部分婴幼儿配方奶粉因蜡样芽孢杆菌毒素问题召回事件作出回应,明确旗下产品安全可控。


    声明指出,Arla始终将产品质量与食品安全置于首位。针对此次与花生四烯酸(ARA)油脂原料相关的召回事件,品牌已第一时间对全系列婴幼儿产品开展全面审查:Arla全线产品均未和此次事件中的供应商合作,也不涉及其相关的原料;Arla全线产品使用的ARA油脂原料不受蜡样芽孢杆菌及相关毒素影响,无任何原料问题。


    2天前
  • 润科生物声明

    日前,润科生物在官微“润科DHA”发布声明,表示关注到某国际品牌婴幼儿配方奶粉因其供应商原料花生四烯酸(ARA)查出蜡样芽孢杆菌污染启动产品召回,上述事件与润科公司无关,润科公司所有产品从原材料管控开始均通过独立、可追溯的供应链体系严格管控,无蜡样芽孢杆菌污染,高品质供给广大合作客户。(公司发布)


    2天前

 母婴行业观察

走访多地母婴市场发现,生意正增长的母婴店都具备这三大特性

产业

小五

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2024-01-08 10:51

作者:新母婴店


导读:在出生人口下降、行业竞争加剧、线上渠道分流的影响下,线下母婴店的日子愈发难过,一时间,兼、并、关、停成为线下母婴渠道发展常态,“有病乱投医”更是当下不少母婴从业者的真实写照。


在出生人口下降、行业竞争加剧、线上渠道分流的影响下,线下母婴店的日子愈发难过,一时间,兼、并、关、停成为线下母婴渠道发展常态,“有病乱投医”更是当下不少母婴从业者的真实写照。


有的致力于门店的转型升级,似乎唯有脱离开原有经营模式才可赢得活下来的筹码;有的则聚焦于寻求大连锁的庇护,试图通过依靠大连锁的系统运营体系以及供应链、数字化赋能来应对这股行业寒潮;还有部分悲观主义者认为,与其卷着熬不如趁早止损退出...线下从业者应对危机的方式可谓八仙过海、各有千秋,但行业浪潮涌动之下,不免让人发出疑问,究竟什么样的母婴店在逆势之下仍持续增长?


在“出路·新渠道大会&增长品类大会”上,母婴行业观察创始人杨德勇表示,活得好的母婴店一般具备三大特性,一是老板要勤奋,亲力亲为,面面俱到,持续精耕门店运营;二是选品选得好,在商品毛利和消费者喜好的选择上,愿意弃毛利而顾用户;三是专业性强,卖货之外具有为宝妈奶爸们解决问题的能力。


心态决定未来,勤奋的老板更能让门店赚到钱


通过梳理近年来与线下门店老板的访谈记录,我们发现门店老板心态大致可分为三种,第一种是积极乐观型,在行业下行周期,积极思考行业发展趋势并率先躬身入局一线,抱着必胜的心态努力经营门店;第二种是消极躺平型,具体表现为不主动退出也不积极求变,能穿过行业周期就继续,不能就关店;第三种是悲观退出型,从店长到员工全部抱着关店和转型的心态,门店来用户也不愿积极服务,致使门店一度死气沉沉。诚然,单单是从上述三类门店老板的心态和做法上便可预料最后的结局,积极乐观、努力勤奋的老板虽然不一定能赢得最后的胜利,但可以预见的是,他肯定比后者留在牌桌上的几率更大。


此外,相较于门店员工来讲,老板在门店起着带头的作用,老板愿意身体力行,积极制定门店发展方向以及精耕门店经营,更能给员工注入信心,让员工找到新方向和动力,从而助推门店业绩增长。成都倍信佳贸易总经理杨祥就曾表示,“门店赚不赚钱,可以从老板的精神状态中看出来,核心还在于老板自身努不努力,做得不好的门店,老板状态是很消极的。”


选品决定生死,有效的选品是激活门店利润增长的关键


我们常说,“动荡时代最大的危险不是动荡本身,而是仍用过去的逻辑做现在的事情”,这句话也正对应了当下门店的选品逻辑。从消费者变化来看,当前以90、95后为主导的消费人群,他们在母婴用品的选择上与75、80后人群比较,已经发生质的改变,诸如,在喂养方面,就经历了从“吃饱”到“吃好”再到“吃对”的三重进阶,在口粮选择上也更看重产品配方、奶源原料、功能功效等;在用品方面,也从“基础功能满足”的诉求升级为“专属解决方案提供”;在屁粮上,则更倾向于选择具备超薄透气、天然环保等材质的产品。


在此背景下,懂得顺应时势,善于迭代产品,上架能满足当下消费者核心诉求产品的门店,显然有更大的竞争优势。以近两年风头无两的精品母婴店为例,其在选品上就非常讲究,不会跟风选品,而是真正着眼于用户差异化、个性化需求,时下最热的调理型门店也是如此,在营养品的选择上也是根据宝妈最看重的品质、功效等需求进行上新。烟台一位母婴店老板就曾表示,“营养品核心还是要看结果,宝妈们进店买营养品一定是带着问题来的,能不能解决这些问题对消费者还会不会再进店十分重要。”


专业创造价值,专业服务是门店取得最终胜利的定盘星


早年间,卖货与服务并存的经营模式就被频繁提及,并且不少母婴店也先人一步开展了小儿游泳、小儿推拿、小儿理疗等项目,只是未激起多大水花,更有部分门店服务项目纷纷折戟沉沙。究其背后的原因,则在于服务的专业化程度不足。


随着消费者愈来愈专业和理性,门店不得不把专业服务再次提上日程,与此同时,在新母婴店走访线下渠道时发现,越来越多的门店老板注意到专业的重要性。济南优宝商贸韩小楠就曾表示“母婴生意盘上短期的快钱有机会赚就赚了,没机会就算了,做生意一定要看长远,长线来讲就是把自己的专业做好,谁的专业强谁就能把空缺的市场份额填补上。”淄博优佳爱婴投资人李民也表示:“如果你想挣快钱,就不要进入这个行业,现在割韭菜也没那么容易,要具备相当多的运气、资源、能力,老板需要放弃挣快钱的幻想,用走投无路、破釜沉舟的方式去做母婴店。”


诚然,在线下母婴零售行业迈入精耕细作方能求增长的新阶段,门店一把手需要拥有一个强心态且肯努力,同时,能够掌握选品与专业服务技能的门店往往更能穿越周期,继续留在牌桌上。2024年1月11日,上海,由母婴行业观察主办的“专业创造价值·2023第九届未来母婴大会暨樱桃大赏年度盛典”重磅来袭,来现场,一起深度探讨2024年母婴店的机会与出路。


文章来源:母婴行业观察




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