快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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母婴店卖童装售罄率达到90%，童装从业者有哪些可以借鉴的经验？
作者：童装观察
导读：近年来，服装上游原材料、人工成本不断上涨，盈利难成为摆在童装企业面前最大的课题。同时，库存问题一直是童装行业最大的烦恼，不少童装商家频频发力抖音、快手、小程序等新兴渠道，其核心点都是围绕如何降低库存风险、拓展新的消费人群。
近期，在我们走访市场的时候，却发现一家母婴店经营童装售罄率高达90%，且全年不做折价促销。对于童装从业者来说，这家门店有哪些值得学习借鉴的经营方法？童装从业者如何抓住这些机会？
为何大部分母婴店卖童装难赚钱?
在这之前，我们需要讨论一下，母婴店卖童装难赚钱的原因是什么？从两个方面来看：
一方面，对于大多数母婴店来说，童装一直被视为引流利器，但很少有门店能以量取胜从而获得利润，不少母婴门店老板更是坦言：考虑放弃童装份额。这主要是因为母婴商家经营童装面临库存高、周转率的问题，相较奶粉、纸尿裤标品品类而言，经营童装生意并不容易，由于每个阶段的儿童发育情况不同，从新生儿、婴幼儿到小童、中童、大童，身高身材变化都有差异，所以童装的尺码比成人装更复杂。
母婴门店在选品进货时，按照身高分类包括80CM、90CM、100CM等，款式还分不同的配色、男女性别等。另外，童装属于季节性服饰品类，为了保鲜每季都会将当季的商品进行清仓，甩货压缩利润或者直接亏本，甩不掉的就会变成压箱底的库存。
另一方面，电商直播冲击线下实体门店，不少消费者选择线上购买款式更新颖、售价更便宜的童装。魔镜洞察数据也显示，综合天猫+淘宝平台数据，2023年商品数量介于0-100元的童装，占比高达75%，消费者购买童装更追求性价比，平价产品成为主流。而在线下母婴门店中，在消费频次上消费者更倾向选择购买婴幼儿服饰，产品单价多集中在50~100元之间。
所以，母婴商家想要靠童装赚到钱，就意味着要解决直接定生死的库存问题，以及既要保障货品库存充足，又能抢占价格优势。
母婴店卖爆童装的生意经是什么？
近期我们在走访线下市场时，一渠道商表示，在童装品类上，母婴店与电商竞争确实不具备很强的优势，于是公司投了1亿多的资金去做了童装品类的研究，发现想要做好童装生意，要把握好这三大点：
一是注重消费者购买童装舒适的卖点，打造极高性价比的产品。像该母婴门店售卖的童装全是a类，无论春夏童装，还是秋冬童装，全部只有三个价位段，分别是100元三件、159元三件，199元两套。同时，童装的价格很便宜，门店全年也不用做折价促销，这也使得门店的童装周转率、售罄率都很高，其中童装售罄率能达到90%以上。
在售罄率方面，一般的服装的售罄率大概在60%左右，童装品牌综合毛利大概是在40%左右。另外，在资金周转上，传统的母婴店做服装，投入3万元，一年的周转顶多2次，但该门店能够做到6次以上。
二是童装新款持续不断的更新，消费者每次到店都有新款可选择。该渠道商表示：“我们把童装做成了跟奶粉一样的快消品，如果某款的码卖断了，大概7天就能到货，公司供应链快反能力很强。同时，每个月上新30~40个款式，一年大概有700~800个新款供消费者选择。”
三是服装产品按照品种、型号、规格分别出样陈列，消费者可以根据孩子的身高、体型、喜好自选购衣。而这种轻松自由、方便、舒适的购衣体验，也备受现在消费者的喜爱。
可以看到，类似于优衣库和ZARA的商业模式，用高性价俘获消费者的心，再到高周转率、快速反应的供应链模式，这一套模式走下来，既让门店有了更多的预算，也形成了良性循环。
存量竞争时代，童装品牌和渠道商家还有哪些机会值得把握？3月27日广州逸林假日酒店，由母婴行业观察主办的“出路·新渠道大会&增长品类大会”将重磅来袭，期待您的到来，共同探讨新出路~
文章来源：母婴行业观察
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