快讯
根据市场监管总局消息，截至目前，经市场监管总局批准注册的婴幼儿配方乳粉产品配方1251个，涉及境内120家企业1004个配方，境外35家企业247个配方，质量安全状况持续保持较高水平。
4月9日，在2025京东超市宝贝趴十周年行业大会上，京东宣布其欧洲线上零售业务启动母婴和玩具品类国际品牌和出海品牌招商。同时，京东也透露，已在伦敦地区测试运营欧洲线上零售品牌Joybuy。京东相关负责人在发布会上透露，此前京东欧洲ochama已通过自建仓储和自营的模式，在荷兰、德国、法国、比利时和卢森堡等24个国家，提供全品类商品上门配送和自提服务。未来，京东将通过拓展基础设施建设和自营模式优势，在西欧主流城市探索211配送服务，携手国际品牌、本土品牌和中国优质品牌，为欧洲消费者打造快速、可靠的一站式购物体验。（南方都市报）
美国东部时间2025年4月10日凌晨，特朗普在其个人社交平台上发布的一则消息再度震动了全球：美国决定对原产于中国的进口商品的关税提高到125%，立即生效。并且他还表示，基于超过75个国家已致电联系美国进行谈判，并且没有以任何方式或形式报复美国，美国将暂停对这些国家90天的加征关税措施，并在此期间大幅降低10%的对等关税，同样也是立即生效。
仙乐健康4月8日在投资者互动平台表示，在泰国投资建设生产基地主要是为满足公司发展东南亚、澳新等海外市场业务的需要。 目前，公司中国生产出口美国的业务在总营收中的占比不到15%，公司正积极与客户沟通调整终端售价等方式共同承担税负，总体影响金额相对可控。公司于美、欧、东南亚本地化的供应链和服务团队布局主要辐射各区域市场，而非国内出口业务，公司依托中国业务底盘降维竞争优势持续发展海外本地能力，将潜在受益于关税影响带来的订单转移，且能够更好抓住全球营养保健品市场的巨大蛋糕。（公司发布）
市场最新消息，乐高在越南开设了一家新的价值10亿美元的工厂，这是其全球第六家制造工厂。这项投资是乐高在亚太地区扩张并实现生产本地化，以更接近消费者并减少供应链中断战略的一部分。乐高目前在丹麦、匈牙利、捷克共和国、墨西哥、中国和越南设有工厂。
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从一袋酵母到300亿市值，新原料酵母蛋白还能为安琪酵母带来多少可能性？
作者：营养品情报
导读：蛋白质是生命的第一要素，生命的产生、存在与消亡，都与蛋白质有着千丝万缕的联系，因此其也被称为“生命的载体”。随着世界人口的不断增长，寻找高效、绿色可持续的新型蛋白质，已成为越来越多营养健康相关机构研究的重点。在成分含量、生产效率、环境友好等方面均具备显著优势的「酵母蛋白」，为营养保健市场带来了新的商业机会。
2023年11月，酵母蛋白在我国被批准为新食品原料（2023年第10号公告）。本篇内容，「营养品情报」将为大家分享对营养保健品市场酵母蛋白原料的最新洞察。
物美价廉
蛋白中的“性价比之王”
“酵母蛋白”，顾名思义是一种与“酵母”有关的蛋白，要弄清楚它的来历，不妨先从酵母本身说起。早在公元前3000年，古埃及人就开始利用酵母制作面包。而在中国，据典籍记载，公元前597年，古人就已将麦曲（酵母）应用于治疗腹疾。
但关于酵母成分作用原理，直到近现代人们才对其有了科学的认识。1857年，法国科学家路易斯·巴斯德首次发现酿造酒精来自酵母体的发酵作用，而并非简单的化学催化。此后，酵母正式开启了现代化的应用之路。
酵母蛋白则是一种由酿酒酵母发酵后，经过机械法或酶解除去细胞壁多糖等其他组分后富集而成的优质完全蛋白，它是酵母本身天然含有的，而非多种蛋白来源的简单混合。目前其已在能量棒、人造肉、冷冻饮品等多种食品中广泛应用，酵母蛋白之所以越来越受到食品领域青睐，究其原因，是由于其相较于其他蛋白的“超高性价比”。
「营养品情报」了解到，酵母蛋白中蛋白质的含量高达80%以上，利用率可达96%，几乎超过所有的植物蛋白。其含有人体所需的8种必需氨基酸，超过乳清蛋白46%的占比，远高于植物蛋白35%-40%的占比。除此之外，酵母蛋白的消化利用率更高，相较于植物蛋白80%和动物蛋白90%的消化利用率，酵母蛋白则达到了95%。
更重要的是，酵母蛋白作为微生物来源，在生产制造方面也有着显著的优势。一方面，酵母蛋白生产效率较高，同样重量的蛋白，通过种植小麦、养殖奶牛等均需要等待数月时间，而通过酵母培养则仅需以小时计数。另一方面，从可持续发展的层面来看，生产酵母蛋白的二氧化碳排放量约是动物蛋白的1/20；水耗量是动物蛋白的1/200、植物蛋白的1/10；在占地面积上酵母蛋白约是动物蛋白的1/100、植物蛋白的1/10。总体来说，酵母蛋白是一种安全、绿色、高效的蛋白。
此外，随着大众消费趋势的改变、素食主义文化的盛行，酵母蛋白恰好迎合了人们的消费需求，不仅避免了过量肉类的摄入，在价格和营养上也都表现出了其优越特性。
「安琪酵母」领军先行
聚焦市场格局，该领域龙头正是享誉全球的上市企业「安琪酵母」，据悉该公司酵母类产品总产能超过27万吨，稳居亚洲第一、全球第三。安琪酵母从酵母中提取分离出的蛋白质原料中的蛋白含量高达80%以上，目前已在国内外建成13条酵母生产线，为酵母蛋白生产提供了充足的产能支持，并且还形成了“糖蜜、水解糖-酵母-酵母蛋白-酵母发酵液-肥料-农作物”的闭环产业链。
值得一提的是，酵母蛋白于2023年11月被列入新食品原料目录，其申报主体便是安琪酵母。
就具体产品来看，以京东平台作为参考，将“蛋白酵母”作为关键词进行搜索，首页综合推荐的产品前三位均归属于安琪酵母子品牌「安琪纽特」，第四、第五位分别是国产品牌「JUSSMINI」以及「因纽粹」。
以“进口品牌”作为筛选条件，综合推荐的产品品牌则呈现较为分散的态势，前三位分别是「poiiy」、「汤贝斯」以及「ISDG」，据#营养品情报小编的进一步搜索发现，日本品牌「ISDG」所售的酵母蛋白代餐粉，其AnPro®酵母蛋白成分实际就来自于「安琪纽特」，足见其在全球酵母产业中的龙头地位。
将产品在形态和价格两方面进行对比，国产品牌的相关产品在剂型上主要以粉剂为主，包装形式为罐装；价格上，以「安琪纽特」的热销款为例，规格为500g的酵母蛋白粉价格在130¥-150¥左右。而进口品牌在剂型上较为多元化，有粉剂、胶囊、液态饮等，但价格相对偏高，上文提到的TOP3品牌的价格均在150¥以上，且规格均低于500g。
总体上说，以蛋白酵母为主要成分的营养保健品市场目前处于国内品牌主导且头部几近垄断的态势。
前有安琪凭一袋酵母成功A股上市，后有新原料酵母蛋白横空出世，这颗功能蛋白领域的“明日之星”，将为营养保健品市场贡献出多少新增长？我们拭目以待。
文章来源：母婴行业观察
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