快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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一线实战派②｜全家营养是终局，儿童健康调理及成人慢病管理才是未来？
1、今年营养保健品市场整体比较卷，无论是品牌方、代理商还是门店都呈现出这种状态，所以从业者感觉比往年压力更大。总的来看，营养品市场卷的状态会一直延续下去，并且还可能会加剧。
2、主攻营养保健品的部分门店对各类的学习、培训感觉到疲软可能是因为其目的是为了打造人设，属于被动学习，这是比较低效的学习方式。真正的学习要以目标为导向，学以致用，能够为消费者解决问题从而得到正向反馈，这是其能够保持学习热情的关键。
3、对于营养保健品的代理商而言，选对品是首要的，这决定着其能否顺利上牌桌。因为代理商的利润根本上来源于信息差，如果能拿到一个其他品提供不了的核心资源，那就能换来门店的合作以及产品销量。其次是要做好团队的搭建，提升自身专业度、管理能力以及销售能力。
4、代理商选择营养品品牌的标准：一是看品牌方的创始人是否有成功操盘的经验，从而预估风险性；二是看品牌的愿景和定位，愿景的大小关系到品牌是否有长线发展的可能；三是看彼此的团队是否有互补性，各自有擅长的方向并且能够互相补足短板；四是看产品，是否有核心技术，这是独家的优势。
5、营养保健品目前处于供大于求的阶段，一方面门店不需要过多的产品，另一方面是品牌越来越集中化。所以代理商面临的问题是其一方面不希望产品流入到其他人手里，另一方面自己团队承载能力又有限。所以总体上还是要循序渐进，有自己清晰的目标和定位，而不是急于找所谓好做的产品接手。
6、代理商在选择新老品牌时本质还是要结合自身需求，根本逻辑是要把相关产品打造成一个平衡、互补的生态圈，避免互相冲突。
7、母婴营养品品牌的发展势必是一个大浪淘沙的过程，未来可能会越来越偏头部，资源逐渐集中，中小品牌生存的条件和门槛会越来越高。
8、调理型门店的成功难以复制，原因在于其大部分都是做个人IP，但实际上老板不仅要做好个人IP，还需要有善于管理的能力或者优秀的团队配合。假如一篇视频播放量超过百万，虽然个人承载力有限，但团队能够进行有效的转化，就会有很好的效果，这是一个很完善的运营体系，也是传统型的单店或者连锁店想要往调理型转向所面临的难点。
9、目前针对3 岁以上人群比较有潜力的营养保健品品类，是长高、过敏、药食同源类以及免疫类。
10、人类进化是一个递弱代偿的过程，随着饮食逐渐精细化，人体对细菌、病毒的抵抗能力越来越差。比如过去三年，过度的清洁和消杀对人体免疫力造成影响，尤其是儿童，这也是这几年营养保健品以及功效性的洗护用品比较火的原因。因此长远来看，营养保健品是一个长期生意。
11、目前母婴的用户群体已经从0-3岁过渡到3岁以上，这就意味着单纯的母婴类生意已经逐渐蜕变成了一个往大健康方向靠拢的行业。未来母婴行业的发展方向可能是将0-3岁婴童产品作为流量入口，逐渐将重心转移到 3 岁以上的儿童调理以及成人慢病管理的板块上。
12、成人慢病管理是一个非常大的市场，因为成年人慢病的发病率非常高，并且需要长期调理，调理周期长意味着客户黏性相对来说较高。所以母婴往全家营养方向发展方向是对的，整体的市场空间会更大一些。
13、无论是西医、中医或还是中西医结合哪种方式去做全家营养管理或慢病管理，归根结底都需要有一套方法，这中间既需要有好的产品支持，又需要有品牌方足够的赋能，还需要门店搭建好自己的体系。
14、营养品门店的自我定位很重要，一是要明确自身用什么方法解决什么问题，二是逻辑是否足够科学，能让消费者有合理的认知，整体上其对产品的接受度就会更高一些。
15、母婴门店转型成纯粹的调理型门店会有一定的劣势，最好是在母婴的基础上增加调理的板块，这样一方面能够解决一部分流量问题，另一方面宝妈购买相关产品也可以提高对门店的信任度。
16、营养保健品行业的品牌格局目前是一个百花齐放的状态，有头部品牌的同时也会在细分赛道不断的涌现出一些优秀的企业以及能够解决一些细分领域问题的产品。
17、经销商的价值一方面是帮门店做产品筛选，为门店提供优质的产品供应链；另一方面对于品牌方来说，获得支持的同时又能反哺到门店，提升其信任背书、专业赋能以及流量的扶持。
文章来源：母婴行业观察
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