快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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NMN黯然退场，抗衰新秀麦角硫因正加速抢占C位？
作者：营养品情报
导读：“一荤一素一菇”，这是联合国粮农组织和世界卫生组织提出的21世纪最合理的膳食结构，近年来因强大的抗氧化能力和抗炎活性被冠以“长寿维生素”美名的麦角硫因，正是源自于菇类食物的热门营养成分。
蘑菇里的抗氧化剂
1909年，法国药剂师Charles Tanret在研究破坏黑麦谷物的麦角真菌时，分离出了一种独特的结晶体含硫化合物，其在生理pH值下和强碱溶液中均展现出极强的抗氧化能力，该物质正是本文的主角——麦角硫因。
研究表明，麦角硫因不能由人体自身合成，只能通过外界获取。麦角硫因在自然界中有广泛分布，但主要是集中在食用菌类，如常见的金针菇、香菇、杏鲍菇等，其中尤以原产地在日本北海道及我国东北地区的「金顶侧耳」的含量最高。
目前，麦角硫因除了生物提取以外，还可以通过化学合成法或者生物合成法获得。其中传统的天然提取法产量低、生产效率差，限制了该产品的规模化生产，而化学合成法在合成成本、产品安全性上的问题对其应用也有所限制。因此，生物合成法是当下生产麦角硫因最主流的生产方式。
得益于自身超强的抗氧化能力，麦角硫因具备良好的抗老、抗衰作用，此外它还能够对抗炎症及其他慢性疾病，起到保护神经、心血管以及预防肝脏疾病的效果。
2017年，欧盟首先发布了麦角硫因（L-EGT）作为食品添加剂的安全声明，批准其成为新食品配料，并规定应用标准为一般人群每天30毫克，3岁以上儿童每天20毫克，且禁用于孕妇和哺乳期妇女。次年又扩大了使用范围，可以应用于饮料、谷物棒等普通食品中。
不久后的2019年8月22日，美国食药监局也认可了麦角硫因的安全性，此后麦角硫因陆续在欧美、澳大利亚、日本等国获批添加于普通食品。2024年5月17日，我国卫健委正式受理了麦角硫因作为新食品原料的申请。
市场扩容
对家退场
聚焦市场端，根据QYR的统计及预测，2022年全球麦角硫因市场销售额达到了4.63亿元，预计2029年将达到8.93亿元，年复合增长率为14.46%。而中国市场在2022年市场规模为22.37百万元，约占全球的4.83%，预计2029年将达到185.80百万元，届时占比将达到20.80%。
聚焦生产端，北美和欧洲是两个重要的生产地区，2022年分别占有63.07% 和 23.13%的市场份额，未来几年中国地区将保持最快增速，预计2029年其市场份额将达到49.62%。
聚焦消费端，目前北美地区是全球最大的消费市场，2022年其占据了63.07% 的市场份额，欧洲和中国则分别以23.13% 和 11.95%的市占率分列第二、三位。
麦角硫因在国内的爆火，与人口老龄化加剧及同类抗衰产品获批遇阻关系密切。
一方面，据国家卫生健康委员会资料显示，预计“十四五”时期我国60岁及以上老年人口总量将突破3亿，至2035年左右我国或将进入重度老龄化阶段。人口老龄化不断加剧，正在不断增加对抗衰产品的消费需求。
另一方面，2023年5月9日，国家卫健委明确将一度被称作是“不老神药”的 NMN排除在食品添加剂新品种许可之外，海关也加强了对NMN进口的监管，「营养品情报」亦在此前发布过相关的内容。随着NMN在国内抗衰市场的份额缩减，麦角硫因的商业潜力正在加速释放。
放眼全球，目前麦角硫因的主要制造商有Tetrahedron，Mironova Labs，Blue California和成都健腾生物公司，其中Tetrahedron占有58%的市场份额，暂时处在市场主导地位。除此之外，国内相关企业如仅三生物、中科欣扬、西安赛邦生物、华熙生物等近年来也有不错的增长表现。
整体来看，麦角硫因处在“同类劲敌离场、市场亟待补位”利好机遇期，伴随着应用审批加速与国内企业的研发加码，麦角硫因或能成长为抗衰市场的“C位顶流”。
文章来源：母婴行业观察
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