快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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营养品也增长不动了？2024婴童食品最新线上数据洞察
导读：婴童食品作为母婴第一大品类，既是一众品牌争相涌入的热门赛道，又是线上线下全渠道布局的重点。进入2024年，大的市场环境愈发趋于急剧动荡，在此背景下，各个细分品类有哪些发展信号值得关注和警惕？以数据为参照，进一步探析婴童食品市场的趋势和机会。
纵观整个婴童食品大盘，据魔镜洞察数据显示，2024年1-8月，综合天猫和淘宝平台，奶粉/辅食/营养品/零食等多品类销售额共计174.54亿，从增速来看，仅婴幼儿牛奶粉、儿童奶粉、婴幼儿液态奶及特殊配方奶粉保持正增长。
数据来源：魔镜洞察
牛奶粉依旧独大
扭转持续下滑态势
在过去几年，“牛羊并举”的呼声不绝于耳，“一牛独大”的格局一度被打破，也因此牛奶粉从关注度到讨论度相继走低，甚至时有唱衰的声音。据魔镜洞察数据，2021年-2023年，婴幼儿牛奶粉在淘宝+天猫平台的增速分别为-0.7%、-5.0%、-8.7%，下滑加速迹象明显。
但综合今年1-8月数据来看，婴幼儿牛奶粉扭转三年跌势，实现两位数增长，同时，市场份额占比再度过半，达52.3%，重新拿回主导权。
聚焦品牌维度，集中度持续攀升，头部品牌优势明显，从产品打造到品牌塑造具备更强的竞争实力。其中，爱他美依旧占据赛道的长期领先地位，且增速还在稳步提升，此外，a2、皇家美素佳儿、金领冠、启赋、雀巢等品牌均保持两位数以上增速，最高可达53.7%。
从狂飙到减速
营养品涨势或难持续
如果用一个词来形容这两年的营养品市场，“狂飙”似乎更为贴切，从非刚需到渐进刚需，从一盘凉菜到成为主菜，从小众品类到趋于主流，从品牌到代理商再到渠道，一拥而上。
据魔镜洞察数据，2022年-2023年，婴童营养品在淘宝+天猫平台的增速分别为17.5%、37.3%，涨势一片大好。但进入2024年，营养品的增速明显放缓，截至今年8月，甚至出现了下滑的情况。
从细分品类来看，钙铁锌、乳铁蛋白、营养包等成为年度消费热点，尤其是乳铁蛋白，增速一度接近三位数，逐渐从机会品类晋升至趋势品类。此外值得关注的是，DHA、维生素、益生菌等用户消费心智更为成熟且市场规模体量更为庞大的营养品三大核心类目均出现了不同程度的下滑，尤其是DHA，同比增速为-36.11%。
数据来源：魔镜洞察
小众崛起
液态奶、特配粉涨势凶猛
从魔镜洞察最新数据来看，今年1-8月份，特殊配方奶粉、婴幼儿液态奶增速较高，在一定程度上实则是对应了敏宝、乳糖不耐受宝宝等特殊人群以及户外出行等场景化需求。
过去我们总在说，“儿童奶粉的主要竞争对手不是婴配粉，而是液态奶”，从数据来看，液态奶的增速几乎是儿童奶粉的十倍，其高效便捷性、不用冲泡等优势特性极度凸显。从现有品牌竞争格局来看，液态奶TOP5品牌分别是BEBA、美赞臣、雅培、启赋、爱他美。其中，多是由奶粉品牌领航，通过产品线的拓展，逐渐从婴配粉赛道进入液态奶领域。以雀巢旗下品牌BEBA为例，于2022年在天猫国际首发婴幼儿液体水奶，如今已占据绝对领先地位，截至今年8月，市场份额占比高达51.7%。
再聚焦特配粉领域，其增速在整个婴童食品大盘中占据首位。近年来，各大乳企都在摩拳擦掌，试图从更多细分品类中探寻新增长，其中特配粉由于刚性需求旺盛受到青睐。目前来看，特配粉TOP5品牌分别是雀巢、纽荃星、美赞臣、优博、雅培。虽有着多年沉淀的国际品牌仍占主导，但随着优博等一众国产品牌的加码和反攻，新的市场格局正逐渐建立。
总结来看，整个婴童食品领域，各个细分品类发展各异，在当前这个阶段，如何在主流赛道中创新突围、在趋势赛道求先行入局考验每一个品牌的战略眼光和综合实力。
文章来源：母婴行业观察
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