快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
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NMN概念股全部涨停！“不老药”怎么又火了？
作者：营养品情报
导读：10月24号，NMN概念股突然爆发，金达威、雅本化学、特一药业、圣达生、蔚蓝生物等纷纷涨停，尔康制药、兄弟科技、众生药业等跟涨。
来源：同花顺
因“网传禁售令”沉寂许久的NMN，好像又重新火起来了。
消息面上，据公众号「中国科学院天津工业生物所」22日推送的内容显示，中国科学院天津工业生物技术研究所通过开发从头合成途径提高烟酰胺单核苷酸（NMN）产量，实现超过100倍的NMN产量提升。
相关报道对该技术突破进行了详细介绍。据悉，该所是通过系统工程化改造大肠杆菌，成功开发了大肠杆菌中NMN的从头合成途径，有效提高了NMN的体内代谢产量。
首先，研究人员通过基因编辑技术敲除了pncC和nadR基因，实现超过100倍的NMN产量提升；随后，研究人员对NMN从头合成途径进行了优化，并将其与NadV介导的NMN生物合成途径整合，并引入两种转运蛋白增强了NAM的吸收和NMN的外排，将NMN产量提升至约1300μM；最后，通过优化改造PRPP合成酶，进一步提升NMN产量，在摇瓶水平发酵24小时后超过3000μM。
看懂技术原理需要专业知识积累，但了解NMN功效并关注其市场动态的人可不在少数。这种被外界冠以“不老药”美名的神奇物质，其全称为β-烟酰胺单核苷酸，天然存在于人体以及其他生物体当中，其在细胞内可转化为与人体新陈代谢相关的重要辅酶NAD+。在人体中NMN是NAD+（辅酶I）最直接的前体，其功能是通过NAD+体现，与人体免疫、代谢息息相关。
关于NMN的研究开始于2013年。这一年哈佛大学医学院教授大卫·辛克莱尔在《Cell》上发表“用NMN提升细胞内NAD+含量一周后，小鼠寿命延长了30%”的研究成果，并首次公开宣称证实NAD+辅酶前体NMN可以逆转衰老、延长寿命。
自此后不少国家及科研单位着手开展NMN的人体实验。《Science》于2021年刊登的一项研究发现显示，对于绝经后的糖尿病前期女性来说，NMN可以改善骨骼肌的胰岛素敏感性，还改善了与肌肉结构和重塑有关的基因的表达；次年《Nature》又发表了一项来自日本东京大学的NMN人体临床成果，即长期补充NMN可提高血液NAD+水平并改变健康老年男性的肌肉功能。
但值得注意的是，上述相关研究成果仅支持“补充NAD+对人类的潜在治疗作用”，尚未表现出“补充NAD+在小鼠身上一样的效果”。
在我国境内，NMN的审批应用之路颇为坎坷。
2021年1月，国家市场监管总局印发《关于排查违法经营“不老药”的函》，明确指出我国境内NMN没有获得药品、保健食品、食品添加剂和新食品原料许可，不能作为食品进行生产和经营。同年12月，国家市场监督管理总局再次表示，NMN作为保健食品原料条件尚不成熟，需要进一步加强监测和研究。
2022年1月，NMN作为化妆品新原料的备案获得国家药监局通过，次年1月，国家卫健委正式受理NMN作为食品添加剂新品种的申请，这一系列动作曾被业内视为国内对NMN应用的逐渐松绑，文章开头提到的、NMN概念龙头股金达威也曾在此期间接连收获股票涨停。
然而4个月后，国家卫健委官网发布新一批的食品添加剂新品种不予行政许可决定书，NMN赫然在列。今年4月17日，海关总署进出口食品安全局针对含NMN成分的跨境产品发布了风险提示。
5月底，又传出国内禁售NMN的消息...
尽管获批不顺，但NMN在抗衰市场的商业潜力仍不容忽视。根据新思界产业研究中心发布的《2024年全球及中国β-烟酰胺单核苷酸（NMN）产业深度研究报告》，全球NMN终端产品的市场规模或将从2024年的98.1亿元，增长到2028年156亿元，复合年增长率为9.7%。
产能技术上的突破，对NMN在国内抗衰市场能带来多少积极作用，一切仍是未知数。11月22日，「无尽的研发·中国精准营养大会」将在上海拉开帷幕，彼时，原料商、代工厂、品牌方、渠道商、服务商等产业上下游将齐聚现场，共探大健康产业的趋势与机会，欢迎扫码来现场~
文章来源：母婴行业观察
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