快讯
近日，市场监管总局发布公告，征求7项拟废止食品补充检验方法和食品快速检测方法意见。其中4项涉特殊食品，包括《特殊食品渗透压测定》《保健食品中9种水溶性维生素的测定》《保健食品中9种脂溶性维生素的测定》《保健食品中9种矿物元素的测定》。
近日，雀巢主动发起婴配粉预防性召回，并公布召回原因系检测发现领先供应商提供的ARA原料（花生四烯酸）存在质量问题，检测出Cereulide物质。该物质通常由蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）产生，可能引起食源性疾病。日前，嘉必优对外表示目前正在核查，核实清楚后，会对外发布相应公告。受此风波影响，今日（1月8日），嘉必优开盘后股价下跌。
近日，和氏相继斩获两大重量级荣誉，其凭借在羊乳领域的深厚积淀、卓越品质与创新能力荣耀上榜中华人民共和国工业和信息化部发布的《2025 年度中国消费名品名单公示》，这一殊荣不仅是国家层面对和氏乳业品牌价值与产品实力的权威认可，更标志着其从“区域龙头”向“全国消费标杆”的跨越。与此同时，中共陕西和氏乳业集团支部委员会被“中共陕西省委社会工作部”以及“中共陕西省委非公有制经济组织和社会组织工作委员会”正式命名为“五星级党组织”，这一崇高荣誉是上级党组织对和氏乳业党建工作标准化、规范化建设成果的高度肯定，更是公司党支部以高质量党建引领企业高质量发展的坚实实践与有力见证。
1月7日，Arla Foods amba发布官方声明，就近期全球部分婴幼儿配方奶粉因蜡样芽孢杆菌毒素问题召回事件作出回应，明确旗下产品安全可控。
声明指出，Arla始终将产品质量与食品安全置于首位。针对此次与花生四烯酸（ARA）油脂原料相关的召回事件，品牌已第一时间对全系列婴幼儿产品开展全面审查：Arla全线产品均未和此次事件中的供应商合作，也不涉及其相关的原料；Arla全线产品使用的ARA油脂原料不受蜡样芽孢杆菌及相关毒素影响，无任何原料问题。
日前，润科生物在官微“润科DHA”发布声明，表示关注到某国际品牌婴幼儿配方奶粉因其供应商原料花生四烯酸(ARA)查出蜡样芽孢杆菌污染启动产品召回，上述事件与润科公司无关，润科公司所有产品从原材料管控开始均通过独立、可追溯的供应链体系严格管控，无蜡样芽孢杆菌污染，高品质供给广大合作客户。（公司发布）
母婴行业观察
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历时5年，D-阿洛酮糖在国内市场总算“有了名分”
作者/营养品观察
导读：健康消费热潮下，创新原料的获批速度也在明显加快。
7月2日，国家卫生健康委员会正式发布2025年第4号《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》。此次获批的“三新食品”涵盖5款新食品原料、9种食品添加剂新品种以及6种食品相关产品新品种。
其中5款新食品原料分别为酿酒酵母CNCM I-3799、动物双歧杆菌乳亚种BLa80、长双歧杆菌婴儿亚种LMG 11588、透明质酸钠（提取法）及历时5年终于获批的D-阿洛酮糖。
“赤藓糖醇的最佳替代品”01
公开资料显示，D-阿洛酮糖是一种六碳酮糖，少量天然存在于无花果、小麦、猕猴桃等食品中，因此又得名“无花果糖”。正常状态下D-阿洛酮糖呈白色粉末状，水溶液为无色透明液体，其甜度与蔗糖接近，但热量仅为后者的十分之一，具备低GI值特性。且在口感方面，D-阿洛酮糖也与蔗糖近似，能够与含有氨基的化合物发生美拉德反应，产生呈味、呈色物质，赋予其独特的风味。
与当下最火热的代糖原料赤藓糖醇相比，D-阿洛酮糖的甜度与前者接近，但它的安全性更高，耐受量也更大，因此一度被欧美学者视为是“赤藓糖醇的最佳替代品”。
得益于低糖、低热、低GI值等功能优势，D-阿洛酮糖在普通食品及功能性食品等领域均拥有广阔的应用前景。例如，在饮料中添加阿洛酮糖可以降低糖分含量，同时保持甜味；在烘焙食品中使用阿洛酮糖可以改善产品的色泽和口感；而在营养健康食品中，阿洛酮糖在血糖管理、体重管理、运动营养等细分赛道拥有较强的发展潜力。
据公告内容，此次获批产品D-阿洛酮糖系通过微生物发酵法或酶转化法生产制成，推荐食用量为≤20克/天。鉴于D-阿洛酮糖在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用。
多家本土企业“摩拳擦掌”03
截至目前，D-阿洛酮糖已在全球多个国家被批准为食品成分，包括日本、墨西哥、加拿大、韩国、美国和澳新等，其中美国是全球最早批准D-阿洛酮糖应用的国家。
《智研咨询》的一份报告中提到，2024年全球阿洛酮糖市场规模达到1.47亿美元，至2032年全球阿洛酮糖产业规模有望增至4.36亿美元。另据FMI预测，我国D-阿洛酮糖市场在原料获批后增速将快于全球市场，到2030年有望达到1.17亿美元，在全球市场中的比重超过25%。
据不完全统计，目前国内已有超过20家企业布局D-阿洛酮糖产业，主要包括微元合成、保龄宝、金达威、百龙创园、三元生物、中粮生物、河南飞天、华康生物、福洋生物、中大恒源、福宽生物、金禾实业、淇县兴业、天津怡和、豫鑫糖醇、山东谷雨、山东金宸、吉林吉奥、西王糖业、正燊生物等。
相关统计显示，截至2024年年底我国阿洛酮糖合计产能约为3.42万吨左右，其潜在产能或超过28.61万吨。
文章来源：母婴行业观察
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