快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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付费会员制已母婴零售新的利润增长点，为什么大多数母婴店都做不好？
导读：中国零售业进入到人口存量时代，这是摆在所有商家面前的“最公平”，免费时代划上句话时，付费时代正在来临。提及零售行业的付费会员体系就绕不开会员服务鼻祖亚马逊，据了解，全球Prime会员多达1亿多人，其2017年财报中显示会员费收入就高达97.21亿美元，而Prime会员的平均消费额为2486美元，是普通会员的4.5倍；另一家国际零售企业Costco更是靠付费会员制在10年时间里市值增长了五倍之多，如今看来，付费会员制已然成为零售新趋势。
付费会员制本质上是二次消费，消费者不仅要购买商品或服务，还需要为自己的会员身份买单。现阶段，国内市场主要采用付费会员制的企业重要，且均位于头部，例如沃尔玛的山姆会员商店、亚马逊Prime会员、淘宝88VIP、京东PLUS会员、苏宁易购SUPER会员、唯品会超级VIP等等。今天，我们以阿里和京东为例，看看付费会员制的新玩法~
阿里88VIP
2018年8月，阿里推出88VIP服务，「淘气值」在 1000 以上的属于「超级会员」，可以以 88 元的价格成为「88VIP」，普通会员的购买价就贵多了，高达 888 元，不难看出这是一个针对超级会员的福利。有数据显示，2018年88VIP会员在淘宝、天猫等平台平均年消费达到10万，最高消费达到200万，每月贡献上亿条优质购物评论，购买品类丰富度是普通用户的6倍以上，每个88VIP会员每年可以平均省掉近2000块，在去年会员们就已经省掉了数十亿元。
整体来看，阿里88VIP覆盖淘宝、天猫、饿了么等泛电商图版图，更将整个文娱版图会员体系纳入其中，这是一个涵盖购物、餐饮、影视及娱乐等诸多消费方式为一体的会员服务，从零售端向阿里生态体系实现联动输出，打通会员消费行为数据。
京东PLUS会员
2015年10月京东推出PLUS会员，截至目前会员人数已经突破1500万。尼尔森报告指出，京东PLUS会员的主要用户群为生活在一二线城市，经济基础较好、高学历中青年男性人群，他们对网购依赖程度高，更加注重网购体验。因此，正因为用户到京东购物的心理预期是希望获得更高品质的购物体验，所以也就有更大的意愿成为京东PLUS付费会员用户。
有数据显示，凭借“全年360元运费券大礼包”这一项权益，京东在近一年内就为所有PLUS正式会员节省了近10亿的运费，平均每个PLUS会员单运费就节省了100元，平均获得168.4元的现金回馈，但这两项相加就已经超出会员付费金额。
母婴店如何玩转付费会员制？
以上其实不难看出，无论是阿里还是京东，其付费会员制都是旨在培养高忠诚度的用户，增强与消费者的粘性，为之后的再次转化提供可能。当会员制成为线上电商平台拯救流量危机的一剂良药，母婴店能否借会员制做大做强？
有门槛分等级，让会员觉得物超所值
原则之一，就是会员卡绝不能免费送，也不能把所有买产品的顾客都当成会员。有的门店选择了以卖卡的方式办理会员，比如5元一张会员卡，或者买满多少钱加1元办理会员卡等，为了办卡而办卡，后期并不能产生互动，这样的会员根本就没有价值，对顾客也没什么吸引力和约束力。建议母婴店根据当地的消费水平制定规则，一次性消费多少或者累计消费多少金额，即可成为会员，并且明确告知顾客会员的权利以及会员升级的具体要求。
此外，为了给会员更多的仪式感，针对不同的会员的会员等级所设计的会员权益也应该有明显的区分，不同的会员等级之间的会员晋升的条件也有所不同。
打造专属服务，营造高端会员优越感
过去母婴店的会员服务往往停留在促销层面，比如促销打折、买赠、积分兑换、抽奖、免费送货上门等等，之后可以免费育儿咨询、免费为会员收发快递等增值服务。付费会员制正是让你的门店与众不同的利器。打造门店差异化不单单局限于产品，服务更是不可缺少的部分。门店将丰富实惠的福利整合起来，将高品质服务作为一种商品以付费形式提供给顾客。
同时，门店经营者要把高端会员分配给导购专人负责，进行针对性的服务（销售、回访、投诉、咨询等）。通过一系列措施让顾客感受到“你只为我服务”，把优质资源都用于这30%的顾客身上。
此外还可以为付费会员专门开展线下活动，联合厂家定期开展妈妈知识讲座，也可以定期举办联谊沙龙，在给顾客提供高品质产品的同时更要传授顾客相关的育儿知识，或者是教宝妈们做好吃又营养的辅食等，攻占其心智，才能让顾客对门店产生忠诚度，在提高会员参与活动积极性的同时还起到了很好的宣传作用。
部分内容来源：申万宏源研究《解码零售新趋势付费会员制》
文章来源：新母婴店
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