快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
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奶粉行业一言“难”尽的2019，再见！“越过山丘”，2020无畏前行
导读：“我太南了！”这大概是2019出现频率最高的一句话，这也是奶粉行业的真实写照。
2018年出生人口下滑给行业带来的负面影响，在2019年开始明显显现，招商证券研报显示，考虑到育龄妇女人口下滑，以及生育观念的改变，预计我国出生人口数还将进一步下滑，到2023年出生人口总数或将回落到1300万人。而持续人口基数的减少会影响奶粉市场的规模，这也意味着中国奶粉市场规模会进一步收缩。
首先体现在奶粉品牌的压力上，2019年多数外资头部品牌明显承压，增长下滑严重，这体现在各家财报上。另外对于中小品牌而言，头部品牌的迅速出击让他们毫无招架之力。“从明年开始，就是淘汰赛，而且立竿见影，像进口奶粉链小的，两三个亿的会非常难过，品牌商也会大量淘汰，尤其是尾部的品牌商。”某国内一线代理商直言。中国奶粉市场的集中度会越来越高，这将严重压迫腰部、尾部品牌的生存空间。
同时渠道商、代理商等产业链中游也会受到影响。从代理商开始，竞争加剧下，品牌商会“优中选优”，没有价值的代理商一定会最先被淘汰，“今年母婴生意还在增长，但婴幼儿配方奶粉的业务量下降了17%。”某一经销商表示。今年母婴店的进店人数明显减少，尼尔森数据显示，截至2019年7月，婴儿奶粉在母婴店的提升仅仅1%。
上述一线代理商表示，“竞争剧烈，我们从之前只做打包模式，到现在非打包模式也放开，还做合伙人，才有一些好的增长，但我们也有很大的危机感，代理商越来越难做了。”
随着人口红利终结，市场将进入残酷的存量竞争新周期，跑马圈地和行业洗牌下，跟不上行业步伐的企业最终都会被淘汰。
但奶粉行业其实并非行至“寒冬”，2018年中国奶粉市场已行至节点，到2019年乳企都在探索新的增长模式，增长是都滞缓，未来是否被淘汰，其实还有考证。借用曾铭教授的一句话，“容易赚的钱肯定是没了，往后大家都得做更辛苦的事。”
在增长困境之下，依旧涌现破局者：飞鹤上市，成中国奶粉销量第一；君乐宝斩获7.5万吨奶粉销量，超过一亿罐；伊利布局全球化市场、细分品类成效显著；澳优佳贝艾特增长41.0%，悠蓝上半年几乎翻番式增长；蒙牛奶粉业务保持44%的高增速，收购贝拉米、LDD发力并购......
2019年竞争之下，涌现无数新机会:
从产品层面来说，紧抓高端化趋势，1、羊奶粉、有机奶粉、特配粉等细分品类机会。尼尔森数据显示，今年上半年，中国婴配粉市场总体同比增长9.4%，羊奶粉增速高达30.8%；截至7月份，有机奶粉同比销售额增长高达77%。同时有业内人士指出，特殊医学用途婴儿配方奶粉市场需求不断扩大，预计未来市场规模可达100亿元。同样，面对人群的细分，儿童奶粉、孕妇奶粉、成人奶粉等都成为众多乳企的增量市场。
2、多元化发展，如辅食、营养品。根据CBNData联合天猫母婴发布的《辅食营养品行业趋势洞察》显示，近三年辅食营养品销售规模稳步提升，其中天猫平台增速迅猛，远高于整体，且市场占比逐年大幅提升，2018年天猫平台在整体淘系辅食营养品销售份额达50%以上。
从消费者层面来说，二胎家庭、新线市场、下沉市场、超级奶爸、90后/95后新生代父母......等等，在这个变化的时代，消费主体变了，逐渐向中产阶级和年轻家庭转变。随着消费者变了，消费商品根据消费者需求的升级而升级，开始向高端化发展，健康、专业化的产品成为消费升级的核心。同时消费渠道也变了，线上线下渠道边界越来越模糊。总之，奶粉生意难做的焦虑之下，依然有新的能量悄然生长，人、货、场重构孕育着新生与机会。
就像罗振宇在跨年演讲中提到的，“中国经济到了一个节点，就是从一个模式要转换到另一个模式，就是从电梯模式切换为攀岩模式。所谓电梯指的就是，那些稳定的、确切的通道。过去我们理解这个世界的方式，只要搭上电梯，就能往上走，而且非常确定：好好学习，就能考上好大学；学历越高，就越能进好单位。现在的中国已经切换到攀岩模式，下一步往哪里爬，每一步都在考验我们的创造力和选择能力。”
但从电梯模式切换到攀岩模式，其实没有我们想象的那么难。高增长的奶粉企业已经告诉我们，“这个时代并非寒冬，新时代孕育着新机会”。
面对行业短时间的压力，我们要找到压力的本质，不要抱怨，中国奶粉市场的发展还有很远，能走出“三聚氰胺”的恐惧，自然也能走出新生儿数量限制的困境。
2020年是挑战，更是机遇！对于乳企而言，聚焦趋势、聚焦消费者、聚焦差异化，自然能够聚焦增长。“我们不看短时间的困境，也不管是何周期，未来无论周期有多长，品牌要穿越这个周期，抓住机会，一个伟大的品牌要看一百年而不是看两年、三年。”
过了这道难关，或许就是一马平川。
文章来源：奶粉关注
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