快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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预判战疫胜利后，奶粉零售将迎来这几大机会点
导读：“都以为2019年够难了，没想到2020年的开局更难。”中国经济在在疫情考验下呈现出冰火两重天，一面是餐饮、服饰等众多线下零售被按下了暂停键的“冰”；一面是线上购物、短视频、在线教育等表现突出的“火”。就奶粉行业而言，面对2020年的新冠肺炎，有何破局之道？疫情之后会对奶粉市场格局有什么大的变化吗？
正视现实，积极应对
与其他行业相比，奶粉行业面临的考验是比较少的，比较严峻的现实在于：1、物流影响供应问题；2、线下门店客流减少；3、公司复工时间。而这其中最大的问题在于，国产品牌多数为渠道驱动，多依靠强而有力的人海地推战术去获取市场份额。而足不出户的防控措施直接阻断了这条路，首先是市场推广人员无法正常销售，市场工作难度进一步加大；其次是线下市场推广活动无法举办，消费者到店次数变少，拉新成本变得更高，继而“拉新-转化-老客运营”的生态链难以形成。
面对残酷的现实，奶粉企业一致的选择都是：做最好的努力。针对疫情的严峻形势，奶粉关注了解到大多数企业都紧急启动了应急机制，物流解决上主要还是线上线下物流协同，尽最大的努力保障每个孩子的口粮不中断。同时也在线上对消费者提供有价值内容输出和服务，提供专家直播在线答疑，为孕产妇提供24小时咨询答疑，还有部分企业专门为疫情开启在线问诊，例如贝因美开通了“医生在线”平台，为有发烧、咳嗽等症状的患者提供免费在线问诊服务；并且还开通心理关怀中心公益热线，缓解疫情期间广大群众、患者及医护人员的焦虑、恐慌等情绪。
奶粉零售将迎来这几大机会点
虽然奶粉行业也深受疫情影响，但多数奶粉企业负责人都表示，“短期内的冲击是难免的，但很快就会缓过来。”但越是这种时候，越是变革的契机，这场疫情能否让奶粉行业产生深刻改变，这值得我们思考。
其中，贝因美CEO包秀飞提到非常有趣的几点，“疫情可能会改变一些消费习惯，这对母婴行业来说是个挑战和机会，一是电商的消费习惯，疫情期间很多人靠电商过日子，电商的使用人群在扩大，如何抓住这个机会；二是对健康产品的消费习惯，疫情以后会保持一段时间；三是重新走入大卖场，因为大卖场在这次疫情中又发挥了中流砥柱的作用，尤其是在三四线、乡镇、城乡结合部等地区。” 这些消费习惯的转变值得我们去思考。
01 加大线上渠道的比重，新零售或将成为发展趋势
其实近年来，电商开始在奶粉销售当中扮演愈发重要的角色，尤其是进口品牌，而国产品牌重点还放在线下，但如今这个关口，不仅是消费者，大多数企业思考的也都是“线上”。包总也表示，“在这次疫情中，线下母婴店的冲击也比较大，尤其是乡镇的小母婴店，因为大多数不能开门，就算开门也就一两个小时，如果疫情持续发展，部分连锁店可能会缩小门店，而单体门店或面临倒闭。线下往线上走的趋势还是比较明显的。”线上销售猛增是一个比较看得清楚的趋势，线上增长的趋势是企业拓展线上渠道的战略机遇。
但需要注意的是，要做好企业资源的线上转移，而不是敷衍地向线上线下全渠道的发展。同时，也比较明显地能发现，“疫情期间天猫、京东、苏宁都表现比较突出，线上电商也越来越寡头，谁有物流谁就拥有线下。”
02 私域流量二度觉醒
如果说之前“私域流量”的火爆更多的是在电商圈，那么这次疫情也让线下零售企业彻底觉醒，当线下门店门可罗雀，创建社群、盘活粉丝、搭建自己的私域流量池成为当务之急。这时候拥有数据库的奶粉企业就无比幸福了，可以很快借助数据库盘点每个地区妈妈的所需以及当地的库存量，帮助合作门店或经销商更快地搭建销售场景，快速满足消费者需求，也为合作门店减轻压力。
同时需要注意的是，疫情期间，直播带货、短视频的空前火爆。短视频/直播带货是以“人”为中心，不仅是主播和用户的深度互动，更是让用户加入到内容创作、传播之中，形成了强大的带货势能。此前奶粉关注就曾提到，这两者其实对奶粉销量不会有太直观的影响，但对于品牌来说，这也是拥抱私域流量的捷径。2020年奶粉品牌和渠道都注定不会再仅仅是纯货主零售商，而是进化到流量运营者，“会员资产”才是真正核心的资产。
03 健康产品兴起
值得关注的是，近两年来，在国内外奶粉品牌互攻“城池”的同时，随着消费者健康意识提升、健康需求精细化、追求高品质保健品，大健康产业的兴起，也吸引了不少乳企加入，成为竞争新蓝海。
而疫情期间，类似乳铁蛋白、益生菌等产品都迅速脱销，当然这其中有少数不良商家夸大或虚假宣传，引导消费。但我们可以明显发现，“提高免疫力”明显成为消费者最关注的卖点。从精细化喂养推动发展到特殊疫情时期的加速渗透，未来营养品的需求还会不断扩大，如何更好的瓜分这杯羹值得企业的思考。
易卜生说：“真正的强者，善于从顺境中找到阴影，从逆境中找到光亮，时时校准自己前进的目标。”疫情之下，危机并存，这也是一次转型、进化的难得机遇，当然关键还在于“高效服务消费者”，机会来了，你准备好了吗？
文章来源：奶粉关注
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