快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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20000家早教机构正面临一场“生死大考”
导读：3月已经过半，受疫情影响，小学和幼儿园的复课仍然留待观察，而处于幼儿园之后的早教托育更是基本处于停摆阶段，复工复产日期依然不确定。现下，对于早教机构而言正在面临一次“生死大考”。
作者：幼教观察
回顾过去，曾在“非典”时期，全国教育培训机构都要直面这场“劫难”，在艰难时期一些资金不足、实力缺乏的早教机构开始倒闭，让整个行业处于重新洗牌阶段，而在行业中幸存的企业开始注重经营品质和教学质量，从而出现了我国现阶段早教市场本土品牌与国际品牌并存时期。通过前瞻产业研究院数据发现，2018 年全国早教（商业早教+托育）中心共有 19872 家，0-6 岁平均参培率为 10.95%，0-3岁平均参培率为 19.11%。
下沉市场将是早教机构争夺的主战场
国际早教品牌多分布于一二线城市，因品牌定位有所不同，在扩张门店方面，国际品牌金宝贝、美吉姆因客单价较高、定位高端，初期门店选择多集中在一二线经济发达商业圈附近。国内品牌凭借本土优势，门店多布局于二三线城市。但从门店数量来看，一些本土门店数量远高于国外品牌，红黄蓝2019Q3显示门店数合计达 1298 家（课时制+幼儿园），而同期金宝贝（仅为课时制早教）门店555家、美吉姆（仅为课时制早教）503 家。其中，新爱婴门店数量最多，2019年门店数量超900家，此外，公开资料显示2018 年新爱婴营业额约 30 亿元。
通过品牌门店增长发现，国际品牌扩张更为迅猛，其美吉姆增长是金宝贝的2倍。受民办幼儿园政策收紧，红黄蓝2019年前三季门店较年初增长1.8%，同期金宝贝增长7.4%，美吉姆增长15.9%，增速均优于行业整体水平5%。
据forst&sullivan统计数据显示，早教行业市场集中度低，2017年中国早教市场CR4=4.7%，其中红黄蓝占比最高仅为1.61%，但部分包括幼儿园，其次为东方爱婴，占1.33%。可见，早教市场垄断格局并未形成，机会还是存在的。
在这艰难的2个月，众多线下教培转战线上，勉强维持生存，但对于早教行业来讲，转战线上课程会被家长很好的接受吗?
至少年轻的父母是接受的。据《2018年度中国家庭孕育方式白皮书》数据显示，尽管69%的年经父母首选线下课程在早教方面，但31%的父母会接受线上课程。值得注意的在地域分布上，城市级别越低，选择线上早教比例越高。其中一二线接受不足30%，但三四五线城市接受线上课程均超30%。
此外，2019早教蓝皮书也提到，一线城市 0-6 岁和 0-3 岁参培率分别达 25%、44%，二线城市参培率分别为 16%、29%，三线城市仅为 7%、12%。
可见，不管线上还是线下，下沉市场都是未来早教机构争夺的主战场。此外，对于下沉市场，美吉姆针对低线城市推出“小吉姆”品牌，据美吉姆2019上半年财报显示，一二线城市销售规模同比增长10.49%，三、四线城市销售规模同比增长24.44%，低线城市增长是一二城市的两倍，未来在巩固一二线城市基础上，战略规划是继续下沉。
疫情下早教龙头将迎来整合，强者恒强
对于一些品牌来讲，疫情之下，是挑战多一些，还是机会多一些？我们看一下入局早教这个行业，它不属于暴利行业，投资时间长，回本周期长。它的客户生命周期短、获客成本高、消课时间长、场地费用高，其房租、人力成本两项支出已占运营总成本的70%-80%以上，开办前两年亏损是常有的事情。
在政策上强调普惠公平，未来预收款管制将会逐步从严，其早教市场因为行业特性和疫情影响，市场将会迎来一波整合期，但从一个角度来讲，这为资金充裕的行业头部企业提供了向下“收割”的机会，比如更多优秀的人才向头部聚集、整合原有的市场空间。从用户角度来讲，因为受众年龄较小，家长对于知名度的早教品牌备受青睐，这将大大降低知名品牌的获客成本。
在短期疫情早教龙头机构成长将放缓，这两月以来，大部分早教机构“0”收入，对于未来扩张，资金是否充足可能会带来短期的压力，且早教旺季的4、5、6月存在不确定性，未来的9、10月还不可预知。
在疫情背景下，对于已在线上开始布局的早教企业来讲，或许探索出新的商业模式，打开了一个新世界的大门。疫情过后，线下培训进入恢复期。随着家长的口耳相传，将带来源源不断的生源。
但值得注意的是对于线下早教机构来说，转型线上或许能迎来新一轮的发展，但转型过程危难重重，比如技术、效果、在线系统是否完善等，要量力而行。毕竟低幼儿童有偿线上化相对比较难，用户与使用者比较分离，商业模式并未完全跑通，还需要市场验证。但经此一“疫”之后，未来线下+线下模式的融合一定是未来的大方向。
最后要相信，没有一个冬天不会过去，没有一个春天不会到来，经历过疫情洗礼的早教行业将会更加稳健和规范。
文章来源：幼教观察
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